牛肉清洗乾淨，然後切成小塊，冷水下鍋焯水，加入料酒薑片和蔥段去腥，煮開之後，撇去煮出的浮沫，再撈出瀝乾水分備用...

水，倒入料酒，蓋上蓋子，開大煮開，猴頭菇泡尾部剪掉...

鍋內洗淨，再重新加水，倒入豆腐、豬血、鹽，大火煮開後轉小火，煮五分鐘...

三、豆腐推薦食譜【麻辣水煮豆腐】主要食材：老豆腐、大蔥、生薑、大蒜、金針菇、木耳、娃娃菜、青菜1、準備一塊老豆腐，先給它切成小方塊，然後再切成大小均勻的小厚片，水開後加一勺鹽，下入切好的豆腐，將豆腐焯水2分鐘，去除豆腥味，焯好後撈出來放入清...

3、處理好的烏雞放入鍋中，加椰肉、玉米、紅棗、馬蹄，倒入椰子水和適量清水，蓋上蓋子，大火煮開後轉小火繼續煮40分鐘...

姜開水沒過骨頭，放入薑片，扣上蓋子，大火煮開，煮八到十分鐘之後，開啟蓋子，這個時候的湯色已經很白了，然後將胡蘿蔔倒進來，玉米也倒進來，白蘿蔔也倒下去，蓋上...

2.泡發的雪耳用手撕成小朵，和百合、蓮子一起放入鍋內，加清水，大火煮開，再轉小火煮半小時3.煮好後用冰糖調味，冰糖能令糖水的味道更清，起鍋前撒上枸杞子，略煮即可雪耳西米1...

黃魚泥青菜粥食材：小黃魚1條、青菜若干、龍蛙寶寶米若干製作步驟：1、龍蛙寶寶米熬粥...

今天要跟大家分享一道清甜的椰子雞湯，非常適合作為清湯火鍋的湯底，吃肉喝湯還能當小菜，絕對是聚餐必備良品，雞的話一定要用到嫩雞，你可以選擇廣東的清遠雞或者海南的文昌雞會更好，椰子一定要用這種老椰子，因為這種椰子的話椰肉會更厚，椰汁更濃郁，非常...

鍋裡重新加清水，把豬皮條倒入鍋裡，放上調料包，大火煮開後用小火煮1~1...

紅糖水搭配生薑、枸杞服用，效果會更好的，可以把生薑剁成沫，和紅糖一起煮開了來喝...

鍋內下50g色拉油，轉大火燒至7成熱，下一半蒜末，並炸至黃金色，將炸好的蒜末和未炸的蒜末，放入同一個器皿中，在加入鹽、味精、雞粉、香油攪拌均勻備用，鍋中加入清水，轉大火燒開，下入切好的大白菜焯一下，將焯好後的大白菜放入漏勺控水後，碼入盤中備...

今天小編為大家帶來的這道美食是花膠鮑魚雞湯...

取砂鍋，放適量清水，放下銀耳，大火煮開，小火40分鐘...

西紅柿可直接當水果吃，也可用來做菜，做湯都搭配出美味的菜餚，今天的這道湯就是用西紅柿和嫩豆腐一起做的，做好的湯鮮美不油膩，低脂又暖胃，做法也相當簡單，來一起看看吧...

大家做豬蹄凍的時候，需要多加2個步驟，第一先把豬蹄放在鍋裡煮軟爛，這樣不僅肉吃起來軟爛，而且骨頭很容易剔下來，第二把肉放在模具中，再加上煮好的湯汁，然後自然晾涼，這樣就都定型了，千萬不要趁熱放在冰箱裡冷卻，如果這樣做的話，豬蹄凍吃起來不Q彈...

有一天跟媽媽通電話，說起老公咳嗽這事，說起想喝她煲的豬肺菜乾湯...

接著鍋里加入食用油，把冰糖放進去，用燒火炒至冰糖溶化，再把豬蹄放進去翻炒上色，之後加入適量的老抽，熱水或者高湯，然後加入提前準備好的香料，大火煮開之後用小火慢燉60分鐘，鹽要在中間放，燉煮好的以後燜一會就那個拿出來食用了...

5：番茄牛腩山藥湯食材：牛腩600g、番茄6個、山藥350g、油適量、鹽適量、薑片適量、料酒適量做法：1、牛腩冷水下鍋，放薑片料酒，焯掉血水，洗淨瀝乾切塊...

5、鍋裡倒點油，油熱後把香料倒進去焯一炒，炒出香味後滷的骨頭吃著更香，然後加入一大勺甜麵醬，海鮮醬，豆瓣醬，將它們也完全炒出香味來，接著倒入炒好的糖色，加上一大勺的醬油和生抽，將調料翻炒均勻後，大火煮上3分鐘，完全煮出香味之後就可以關火了...