嗨嘍，大家好。我是桑妮～
又見面了，各位吃晚飯了嗎？又來給大家分享美食了，各位準備好小筆記奧～
今年的冬天可以說是最冷的一個冬天了，北方最冷的一天氣溫能達到零下20度，在家裡只能圍著火爐過冬了，真的是冷到骨子裡了，早晨起來外面的水龍頭就給凍住了，我剛晾出去的衣服馬上成冰棒了。
在這寒冷的冬季，回到家能喝上一碗熱乎乎的湯是再好不過了，許多人喜歡喝肉湯，羊肉湯，牛肉湯的是首選，這些湯雖然好喝，但油膩易上火。
而我們家比較喜歡清淡的飲食，所以很少做肉湯和重口味的食物。
那麼今天桑妮就給大家推薦一道天冷我們家頓頓必喝的湯，這道湯清淡不油膩，暖胃又好喝，而且成本不到五塊錢，真的是便宜又實惠。就是這道【
西紅柿嫩豆腐湯
】。
眾所周知西紅柿不僅味道鮮美而且營養價值豐富，它含有豐富的番茄紅素，是目前我們所吃的的蔬菜中最強的抗氧化劑之一，被稱為“植物中的黃金”，而且還能為人體補充豐富的維生素C，還具有健胃消食，生津止渴的作用，因此西紅柿具有“
神奇的菜中之果
”的美稱。
西紅柿可直接當水果吃，也可用來做菜，做湯都搭配出美味的菜餚，今天的這道湯就是用西紅柿和嫩豆腐一起做的，做好的湯鮮美不油膩，低脂又暖胃，做法也相當簡單，來一起看看吧！
【
材料
】：西紅柿1個，嫩豆腐豆腐一盒，金針菇20克，鹽少許，生抽1勺，蔥花適量。
【
做法
】：
1、西紅柿清洗乾淨，去掉蒂部切成小丁，西紅柿的皮最好保留，因為番茄紅素都是在皮中，果肉中的含量很少。
3、嫩豆腐從盒中倒出，再小心切成厚一點的片。
4、鍋中倒入少許油，放入切好的西紅柿，翻炒均勻至西紅柿湯汁濃稠。
5、加入適量開水，煮開後加入少許鹽，1勺鹽，一勺生抽調味。
6、煮開後把切好的豆腐，金針菇一起放入鍋中，煮開就可以了。
7、出鍋前也可撒上些蔥花做點綴。
8、這款鮮嫩可口的西紅柿嫩豆腐湯就完成了，豆腐鮮嫩可口，搭配西紅柿湯酸甜開胃，一碗喝下去，暖身又暖胃，一定要試試奧。
【
小貼士
】：
1、許多人用西紅柿做菜時喜歡把西紅柿的皮去掉，其實，西紅柿中的番茄紅素都是在皮中的，果肉中的含量很少，而且一定要加熱後才能被人體吸收，所以，不建議把西紅柿的皮去掉。
2、嫩豆腐的因為外面的包裝不太容易拆，所以把邊角剪開一個小口倒出來就可以，這樣不會把豆腐弄碎。
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好了，今天的美食就分享到這裡。我是桑妮，我們下期再見！拜拜～