一直以為類似白切雞這種“清淡”的烹飪技法，只有在粵菜系中才能看到，但上週到河南開封清明上河園遊玩，在園內吃飯的時候，無意間吃到一種特別好吃的雞肉，起先以為是白切雞，看起來完全就是白切雞的樣子，但吃到嘴裡以後，發現口感和味道完全和白切雞是不同...

雞肉和它是絕配，香菇的香氣得到充分的發揮，完全融入到雞肉中，雞肉鮮嫩爽滑不膩，香菇鮮香滑嫩，這道菜剛端上桌，再沒有食慾的人也能幹掉兩碗米飯，現在把配方和做法分享給大家，喜歡的朋友趕緊做起來吧...

把雞肉配上蝦一起燜，那味道鮮美無比，很多人喜歡吃的一道家常菜...

鍋中倒入適量菜籽油，油溫加熱倒入雞肉腸粒和紅椒粒翻炒變色，表面微微泛黃即可盛出備用...

原料：雞肉300克，紅椒20克，蒜末、蔥花各少許調料：鹽、雞粉各2克，生抽5毫升，辣椒油10毫升，料酒、生粉、花椒粉、辣椒粉、食用油各適量美味秘訣放入調味料調味時，應將火調小，以免雞肉妙湖...

工作人員推測它現在大概有10個月左右大，可能從小就被關了起來，期間沒有給餵食物和水，但是 Barilla 的求生意志特別強，康復期間它一天要吃五到六次，基本每天都會長一斤肉，身體恢復的特別快...

竅門三：燉之前需要炒一下焯完水後，雞塊的“水氣”是很大的，現在有很多黑心商家，為了是雞肉重量更大，有的會往雞肉中“注水”，這樣燉出來的雞肉口感是非常不好的...

用料東北榛蘑適量雞肉一隻土豆粉條適量（手握一把）蔥適量姜適量蒜適量八角兩顆醬油（生抽，老抽混合汁）適量料酒兩勺鹽適量糖少量香菜（備選）少量小雞燉蘑菇的做法1...

放入香菇塊、胡蘿蔔丁和土豆塊，繼續翻炒，再倒入香菇水沒過所有食材（水不要加多，按照分量剛好沒過一點點就好了，不然飯會很黏）...

誤區六：“吃巧克力食品對身體不利”巧克力中含較多飽和脂肪酸，一些人認為吃巧克力會使血脂增高...

鍋置中火上，加火鍋油，油溫加熱至190℃左右，下泡蘿蔔條、野山椒，泡青菜梗節 炒至野山椒表皮發白時，放入雞塊，炒至雞塊吐油時，下蔥段、薑片、底料炒香，摻入鮮湯，調入胡椒粉，入高壓鍋中，加蓋，加熱至上氣後，5～6分鐘...

醬香泡泡雞 / 咖哩泡泡雞奔跑雞泡泡雞所有雞肉都選自土生土長的蘆花雞肉質緊湊、細膩彈牙最重要的是入口即脫骨不用擔心難啃的問題泡泡雞經過特殊工藝的醃製處理之後直接倒入秘製醬料浸泡既保證了雞肉鮮嫩的口感還將原味牢牢鎖在了雞肉裡只有火候把得門清兒...

齊魯大地吃炒雞，山東萊蕪被邀請，原來太獨特導語：進入山東想吃特色，我帶領大家去萊蕪吃他獨有的炒雞，號稱全山東最可口的炒雞，山東很多城市都會打著萊蕪炒雞開店，到底有多好吃，我們問問萊蕪老鄉“沒有一隻雞能夠活著離開萊蕪，只要進去萊蕪的雞都會上餐...

長條狀的木質桌子真的超級寬敞和皮質的小板凳，坐起來也是超級舒服，給人一種接地氣紅火又不失溫暖大氣的感覺，不管是男女老少都很喜歡來這家店吃上各種各樣的雞肉...

雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀...

白斬雞又叫白切雞，是一道傳統的菜餚，廣東人常說“無雞不成宴”，指的就是白斬雞，白斬雞製作的過程，頗為有趣，雞不用整隻煮，也不用加調味品，而是用沸水浸燙熟，皮黃肉白，肥嫩鮮美，再搭配一碟秘製蘸料，味道十分可口，白斬雞並不是廣東人獨享，因為它獨...

想燉一鍋鮮美好喝的燉雞湯說難不難，主要還是從食材與輔料搭配的不同著手，有些朋友，會把燜雞和燉雞的做法混淆，燜雞時用到的一些材料、調料會用到燉雞湯上，最後導致燉雞湯並沒有想像般鮮味好喝，味道還讓人無法適從，尤其燉雞湯，最忌諱放“3種料”，很多...

雞肉的做法也是非常多，常見的做法有白切雞、烤雞、醬油雞等等 ，其中有一種做法是用荷葉把整隻雞包起來煮熟，荷葉的清香結合營養豐富的雞肉，加上適量的調味料，做出來的“荷葉雞”，肉質鮮香嫩滑，解饞又美味，非常好吃...

在雞肉和蝦蒸的過程中，我們要準備好所用的調料來做一個醬汁，這可是我多次實驗的結果，可以說是秘籍哦，這裡分享給大家，我們把準備好的大蒜和生薑切成蒜末，小米辣和香菜切成段，根據自己的口味放入白糖，生抽，陳醋，芝麻油，攪拌均勻，接下來雞肉卷蒸好了...

分次將雞茸蛋清糊入油炸鍋，炸成潔白、膨鬆狀時撈出第6步、另起一鍋，燒半鍋開水，將炸過的雞茸入鍋中煮一分鐘，將多餘的油脂煮出第7步、再另起一鍋，放入高湯或者清水，將胡蘿蔔丁、香菇丁入湯中煮到8成熟，加適量鹽調味第8步、將雞茸入鍋中同煮，煮開即...