這樣普通漢堡的大小開啟後感覺沙拉醬還蠻豐富的，整個漢堡按照面包、沙拉醬、生菜碎、雞腿肉、麵包簡單組合而成其中的雞肉並沒有經過塑形，不會像老爺爺或者麥叔叔家賣的漢堡裡雞腿肉被塑造成方方的一塊，而是很豪放的依然能看出大致的形狀...

喜歡吃蔬菜的，也可以適量加一些蔬菜，就算是做飯小白也能完成的很好，有條件的還可以放一些九層塔，就是羅勒葉，正宗的臺灣製作方式都會加一些九層塔，但是如果我們自己製作自己品嚐，就不需要這麼多的材料啦，沒有九層塔的話也可以不加，可以加入香菜葉來點...

★小提示味噌換成白味噌都可以三、【香川料理烤帶骨雞腿】☆份量☆1-2人份☆材料☆雞腿肉——-200g鹽巴——-2茶匙胡椒——-1大匙蒜末——-2瓣☆做法步驟☆［1］將所有材料揉捏入味...

最後把孜然雞肉給加進去，放鹽進去調味，然後撒上熟的豌豆，把它給炒勻即可，出鍋裝盤...

把浸泡過後的雞腿瀝乾水分，擠幹水分的雞腿放在盤中，放入蔥節，生薑片，少許料酒去腥，適量胡椒粉，一點點鹽增加底味...

我們準備一塊生薑，把它切成片兒，一段蔥白兒寫到切段兒，切好之後放入雞肉中，現在我們來醃一下雞肉，往裡面加入一勺料酒去腥，一勺生抽，半勺老抽上色，一勺蠔油，再加入一勺食鹽入味兒，最後再加入適量的黑胡椒粉，黑胡椒粉我們可以多放一點，既能去腥增香...

2、許多泰式料理店家做的椒麻雞，幾乎都是以去骨雞腿肉為主角，其實在泰國道地的椒麻雞並沒有那麼講究，無論是雞腿、雞胸都能成為料理主角，只是人特別喜愛雞腿肉鮮嫩帶咬勁的口感，入鍋油炸後也比較不會幹柴，加上去骨雞腿肉方便食用，久而久之就成了椒麻雞...

第4步、起乾淨鍋大火熱油，將醃製好的雞肉倒入，大火炸至外皮金黃色...

我們先來調個醬汁，碗中倒入生抽、老抽、料酒和黃豆醬、蠔油，比例為1：1：1：1，用筷子攪拌均勻，想要做出飯店的味道，醬料非常主要，黃燜雞最重要的工序，除了“燜”，就是這個醬料了，所以掌握好醬料汁的比例十分重要，我也是經過反覆研究才得出的這個...

雞肉和它是絕配，香菇的香氣得到充分的發揮，完全融入到雞肉中，雞肉鮮嫩爽滑不膩，香菇鮮香滑嫩，這道菜剛端上桌，再沒有食慾的人也能幹掉兩碗米飯，現在把配方和做法分享給大家，喜歡的朋友趕緊做起來吧...

在雞肉和蝦蒸的過程中，我們要準備好所用的調料來做一個醬汁，這可是我多次實驗的結果，可以說是秘籍哦，這裡分享給大家，我們把準備好的大蒜和生薑切成蒜末，小米辣和香菜切成段，根據自己的口味放入白糖，生抽，陳醋，芝麻油，攪拌均勻，接下來雞肉卷蒸好了...

五花肉是做海味面的一個重要食材，當然，也有用巴骨肉的，這裡我們把去皮五花肉切片改小之後，放在豬油，清油混合的鐵鍋裡爆炒慢煎片刻，如果加點雞油就更不擺了，趁熱連油帶肉一起倒進冷水鍋裡（冷鮮湯熱香肉），跟到大家一起走...

鍋中加入清水燒開，放入胡蘿蔔快焯水，燙熟，撈出備用，接著將麵條放入鍋中煮熟，撈出備用，最後將麵條和胡蘿蔔塊一起放入，裝有雞腿肉絲的碗裡，澆上之前煮雞腿肉的雞湯，來點小香菜拌勻即可...

1、 用料主料：雞腿肉450克、黃瓜1根、胡蘿蔔1根醃製調料：老抽、生抽、料酒各5毫升，白胡椒粉少許炒菜配料：蔥段、蒜瓣、薑絲三個雞腿450克，用雞腿肉是因為雞腿肉最軟嫩了，而雞胸肉比較柴...

【香菇蒸滑雞的詳細做法】食材明細：選購600克新鮮雞腿肉（雞腿肉是特別受歡迎的雞肉，雞腿肉要很有彈性，肉質要十分紅潤），選購一根胡蘿蔔（胡蘿蔔要選擇粗一些的），幹香菇五朵，清水適量，若干小蔥，生薑12克左右，料酒少許，食用油若干，原味醬油一...

本文導語： 把雞腿和胡蘿蔔、青椒一起炒，美味營養又低脂，賣相也很多，只要吃過的人都會讚不絕口...

照燒雞腿飯這樣做出來的雞腿肉沒有了骨頭，吃起來更加的方便過癮了，而且這樣燒出來的雞腿肉一點都不會柴，反而是非常的鮮嫩多汁，吸足了醬汁的味道特別的好吃，最主要的就是自己做的乾淨衛生、食材新鮮，不用油炸，健康又放心...

咖哩雞肉飯咖哩雞肉飯食材：雞腿肉，胡蘿蔔，土豆，洋蔥，咖哩粉，蔥，姜，食用鹽，料酒烹飪方法：1，首先將準備好的雞腿肉從冰箱中取出解凍，解凍的時候可以用冷水浸泡，這樣能迅速將雞肉塊中的冰化解2，完成解凍之後的雞腿肉用刀從雞腿的一段滑到另一端，...

紅燒雞腿是一道家喻戶曉的葷菜，可是他的做法確實也非常的難，因為雞腿如果燒得不好，就很難入味，吃起來裡面還有肉類的腥氣味道，影響我們的口感，降低我們的食慾...

涼拌雞腿肉的做法比較簡單，但是想要做得好吃又入味，也是需要講究技巧的，雞腿需要提前加入少許鹽和料酒一起醃製入味，還能去腥提香...