一直以為類似白切雞這種“清淡”的烹飪技法，只有在粵菜系中才能看到，但上週到河南開封清明上河園遊玩，在園內吃飯的時候，無意間吃到一種特別好吃的雞肉，起先以為是白切雞，看起來完全就是白切雞的樣子，但吃到嘴裡以後，發現口感和味道完全和白切雞是不同...

其中最有名最好吃的熟食店，那肯定是交通路海英熟食店、徐三醬牛肉、馬豫興桶子雞這三家店莫屬...