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一道美味的乾鍋雞塊,是很多人的最愛,喜歡的進來學習一下吧!

(用鍋鏟輕推能把豆瓣醬與油分開)加水(沒過雞塊)放進去幾片香葉,加入八角和幹辣椒,大火燒開後轉小火燜20分鐘至酥爛(時間視湯汁多少而定)喜歡吃純肉的朋友們可以將雞腿去骨後切成小塊,這樣醃製下來會更入味,下入雞塊反炒的時間不要太久,不然炒太久...

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三杯雞的正宗做法

之後,三杯雞傳入臺灣,最初江西人採用一杯米酒、一杯豬油、一杯醬油煮熟,取名三杯雞,在臺灣臺灣人稍稍改變了一下,把肥肉變成了一種很淡的油,加上一種特殊的調味品:九重樓...

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辣子雞怎麼才可以做得又辣又好吃

剪好再用手好在用手給它抓一抓,把多餘的辣椒籽給它露出來不要,然後再倒入盤子裡備用,再準備38粒乾花椒小半碗,提前炸好的花生米,接下來再醃製好的雞肉裡面放入一勺玉米,用手給它抓拌均勻,讓雞肉都裹上一層薄薄的澱粉...