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秋天吃藕勝過吃肉,教你川味特色吃法,鮮脆入味不發黑,太下飯了

開小火炒出肥肉裡面多餘的油脂,炒至變色後倒上點料酒去腥增香,一定要開小火炒,這樣才更容易出油,肉不要炒得太乾,炒出微黃後,放上泡椒、老薑、大蒜,炒出蒜香味,在放一把乾花椒,少許老抽,將五花肉炒至上色,接下來倒上藕片,青紅椒,放一點鹽,生抽、...

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泡椒牛蛙自己在家也能做出外面飯店的味道?方法交給你們

炒牛蛙的油留在鍋裡面,再來一點豬油,放點豬油的話,讓它吃起來更加的醇香,乾花椒,可口,姜,蔥,蒜,泡姜,泡椒,少許的四川豆瓣兒全部都炒香出味,下滑好油的牛蛙大火翻炒均勻,來上一勺四川醪汁兒,蠔油,白糖,雞精,繼續給它炒勻,再下入青紅椒,起鍋...

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豬皮這樣做Q彈爽口,不油膩

放進調料包,朱火煮15分鐘,煮完的豬皮撈出來用涼水沖洗,沖涼的豬皮裡放點花椒油,花椒粉,為了方便大家計量,我今天都用一個碗裝調料,幹辣椒的籽兒也一起放進去,還有一些大蔥攪拌一下,放點兒芝麻,最後再放點青菜或者香菜,但是今天芹菜挺嫩的,臨時換...

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雞胗最簡單的家常做法

新希望六和 單凍雞胗 1kg/袋 白羽雞 冷凍 圈養 雞肫雞胗子 滷雞胗烤雞胗滷味滷煮食材檢視第一種做法:辣炒雞胗食材準備:雞胗,一個綠尖椒,一個紅尖椒,辣炒雞胗的做法:第一步:青紅椒洗淨切絲,蔥、蒜切絲、切片第二步:炒鍋入油,溫熱時放入...

這道美食很特別!
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這道美食很特別!

5勺雞精 半勺做法步驟: 1、五花肉剁成肉末 我是直接買的肉沫圖方便 自己剁出來的會更好吃2、酸豆角切小段泡水20分鐘左右清洗乾淨3、杭椒小米椒切碎(喜歡吃辣的可以多放些小米椒,現在這個季節不行,太貴了小米椒成奢侈品了比豬肉還貴)蒜頭剁碎,...

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不知道吃什麼,檸檬泡椒雞爪準沒錯!

6、檸檬切片、準備的泡椒到至盤中備用7、雞爪、泡椒、檸檬放入小盆中、加入糖、醋、鹽(糖、醋、鹽可依據自己的口味適當增減)香菜、小米辣切成小段放入盆中8、倒入無油、無水的瓶中、在冰箱裡冷藏、隨吃隨時開啟小貼士糖、醋、鹽可依據自己的口味適當增減...

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老婆愛吃的雞爪做法,百吃不厭做法簡單,每一次做不吃過癮不停嘴

其實泡椒雞爪我也是經常在家做的,而且每一次做,老婆都說比外面買的好吃,口感也特別好,真正是百吃不厭,如果朋友們要問為什麼自己做的沒外面買的好吃,那我猜你們肯定是有一步漏做了,所以今天我就來跟大家分享這一道泡椒雞爪做法,大家看看是不是一樣的做...

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重慶家常菜,總有一道是喜歡的

蔡大嫂餐館-在重慶吃家常菜,蒼蠅館子才地道蔡大嫂就是在鐵道旁邊的一家小館子乾煸牛肉|泡椒鱔魚|乾燒魚|魚香肉絲|泡椒腰花麻婆豆腐|辣子肥腸|辣子鱔魚|肝腰合炒|滑肉湯水煮肉片|燒白|火爆肥腸|回鍋肉|水煮肉片等等乾煸牛肉店內必點推薦菜品一上...