正宗甘肅蘭州牛肉麵的製作工序十分考究，選用上好牛肉、牛舌、五花腱等十幾種原料製作而成...

豌豆苗推薦食譜：【豌豆苗炒香乾】準備食材：豌豆苗、想幹、豬肉、小米椒製作步驟：三塊新鮮香乾豆腐，切成薄片，全部切好後裝在碗中備用...

備點小料，四個大蒜切成末，放入盤中，幹辣椒切丁備用，時間到，萵筍絲中殺出了很多水分，加入清水清洗乾淨，洗去鹽分，洗好後撈出，控幹水分後倒入大碗中，加入蒜末，幹辣椒...

三、鍋內加花生油燒熱，放入鯧魚煎至兩面金黃色出鍋...

3、豬肉餡裡可以加一些剁好的香菇末，可以讓苦瓜不那麼苦...

這就是酸辣南瓜絲的做法，簡單好學，減肥又不忌口...

加入雞蛋、蔥花、薑末、十三香、生抽、蠔油、雞精、一勺熟油、香油，充分的把餡料攪拌均勻面團醒好後取出來揉搓均勻，然後搓成長條，再切成大小相等的劑子，把每個劑子擀成中間厚邊緣薄的麵皮，中間放入調好的餡料，用自己喜歡的手法包起來...

到了外婆家以後，門外架子上的葡萄都長得十分旺盛了，外婆讓我去摘葡萄吃，我把東西放下就拿著剪刀出去剪葡萄了，剪好洗了一盆就坐在屋裡看電視吃起來了，轉眼就到了中午，本來還想著我給大家做飯呢，可是我進廚房的時候外婆已經把食材都準備好了，當我看到案...

鍋中油燒熱後，先來炒牛肉，牛肉下鍋後把牛肉滑散，炒至變色後撈出控油備用，鍋中下入小料，炒出香味，加入一勺生抽和蠔油，翻炒均勻，將牛肉再次倒入鍋中...

然後把生薑和蒜片倒入鍋中煸炒，再加入幹辣椒，接著倒入白菜杆，全程大火翻炒...

鍋內燒油，倒入蔥、蒜和幹辣椒，開小火炒出香味，倒入杏鮑菇和蒜薹繼續翻炒，加入適量的蠔油、食鹽、雞粉、胡椒粉調味，再加入一點清水，可以更好的化開調料，勾入一點水澱粉，讓調料與食材更好的融合，翻炒至湯汁粘稠時即可出鍋...

4、鍋內留底油，倒入蔥薑蒜爆香，再放入西紅柿翻炒幾下後，淋入半勺清水，加入豆瓣醬，蒜蓉辣椒醬各適量，再倒點水...

四、 推薦菜譜：香菇雞絲羹準備食材：雞胸肉、香菇、筍、香菜、金正菇、白胡椒粉、澱粉、生薑、香油製作方式：1、準備一些配菜，將所有的蔬菜都清洗乾淨，香菇切成片再切成細絲...

碗中打入兩個雞蛋，用筷子攪散，鍋中油熱之後，再雞蛋液倒進來，底部煎制金黃，給它翻另外一面煎，兩面都煎至金黃，給它倒碎，盛入盤中備用，鍋里加入少許的食用油，把切好的姜蒜放進來煸炒，炒至斷生...

水燒開後放入雞蛋液，蓋上鍋蓋連續蒸8到10分鐘，炒鍋燒熱添入半勺食用油，倒入肉末翻炒，炒至肉末發白時，倒入蔥薑末，快速翻炒幾下炒出蔥香味，添入少許清水，加入生抽3克，蠔油3克，攪拌化開...

6，重新起鍋燒油，放入蔥姜，豆瓣醬和火鍋底料，翻炒化開，添入適量的清水，加入生抽15克調味，料酒10克去腥，白糖2克提鮮，胡椒粉1克，雞粉2克，下入牛肉，攪拌化開...

鍋內留少許底油，放入鴨蛋黃，用勺子連續攪拌，把蛋黃炒香，加入食鹽2克，白糖2克，攪拌化開，倒入南瓜條翻炒均勻，關火盛出，再撒上少許蔥花點綴，美味就做好了...

然後把蒜末放入鍋中，開大火快速炒出蒜香味，加入一勺豆瓣醬炒出紅油，加一把豆豉，一點食用鹽，一勺生抽，雞精，然後開大火快速的翻炒均勻，全部炒出香味以後，把辣椒放入鍋中，開大火翻炒均勻，虎皮青椒就做好了...

第四種：芋頭【芋頭蒸排骨】用料：荔浦芋頭、排骨、蒜末、鹽、雞精、澱粉、醬油、老抽、蠔油、料酒1、準備一個芋頭，洗淨去皮後，切成小塊擺放在盤裡...

鍋內再燒水，放入切好的薑片，加入食鹽2克，胡椒粉1克給食材入底味，大火把水燒開，倒入香菇海帶結和切好的豆腐，保持開大火，煮出豆腐中的雜質，用勺子打去浮沫...