提到核，我們能想到大多是原子彈、核事故，核輻射等等危險的場景！但是隨著科技飛速發展，核輻射技術已經開始和我們的衣食住行息息相關了。
阿亮想問下大家有沒有吃過一種叫“泡椒鳳爪”的零食？也許你們通常在吃過之後很難注意到包裝袋之上有寫著輻照食品字樣。那麼什麼是輻照食品呢？我們單從字面意思理解應該是經核輻射照射過的食品吧，是的，沒有錯。核輻射，居然也用在食物上，是不是覺得非常瘋狂。別急，除了泡椒鳳爪以外，我們經常吃的水果海鮮甚至泡麵都被輻射照過了，下次吃的時候不妨找找。
那麼為什麼要要用輻射照射食物呢？其實他最主要的作用是用來滅菌與保鮮的，透過輻照使銫和鈷對DNA產生作用，從而對蔬菜調味品進行滅菌和減活。同時會殺死食品內的細菌以及蟲卵和幼蟲，從而達到消除危害我們身體健康的疾病，使食物更安全，而且還可以延長食品的保質期，本來3到5天保質期的泡椒鳳爪，輻照技術可以讓它延長到幾個月。此外，我們知道像土豆、大蒜等食物發芽會產生毒素，每年因食用致死的事件多達千例，而輻照可以抑制其發芽，從而解決了該問題。
除了食品領域還有醫療領域的如注射器，酒精棉球，手術刀和手套等一次性醫療機械產品也會用到輻照技術。
說了這麼多，你是不是非常好奇，難道它對人類沒有危害嗎，經過科學家的多年研究，輻照處理過的食品對人體不會產生任何危害的，因為輻照區域是一個被厚厚的混凝土密封包裹的屋子，為防止輻射源擴散，其牆壁就達2。5米厚，照射工作就是在這個屋子內進行的。據工作人員介紹，輻照殺菌的原理類似於曬太陽，是一種高效而且安全的殺菌技術。
那麼吃了經過輻照後的食物會對人體產生危害嗎？答案是否定的，因為接受輻照的食物是不會直接與輻射源進行接觸的，只是接受射線或電子束帶來的能量，所以不會對食物產生任何放射性殘留。而且根據不同食物也會對輻照劑量進行控制。
當然除了保證食品的安全性之外，輻照裝置也不能出現任何問題，所有的輻照廠每五年都要接受一次國家生態環保部的輻射安全許可審查，必須透過多達40項的檢查並全部達標，才能繼續進行輻照加工。
目前世界各國對於輻照食品都處於認可狀態，還沒有發生過因食用輻照食物導致人體健康出問題的案例，但畢竟是使用了放射性物質作為食品的加工手段，所以我們多少會心存疑慮，輻照食品就真的就沒有缺點嗎？其實，經過輻照的食物，除了細菌被殺掉外，食物本身的營養也會有所流失，至於如何取捨，那就要看大家如何選擇了。最後，阿亮想問下大家，既然知道了，你還會繼續吃經過輻照的食物嗎？