鍋中留少許底油，加入一小把冰糖，開小火炒成棗紅色，然後把五花肉倒入鍋中翻炒，讓五花肉充分的裹滿糖色然後把薑片倒進去炒出香味，加入生抽和沒過五花肉的開水，蓋上蓋子，轉成中小火燉煮30分鐘時間到了，加一勺白糖，一勺食用鹽攪拌均勻，再把蘿蔔塊倒進...

豌豆苗推薦食譜：【豌豆苗炒香乾】準備食材：豌豆苗、想幹、豬肉、小米椒製作步驟：三塊新鮮香乾豆腐，切成薄片，全部切好後裝在碗中備用...

步驟四：炒鍋中留底油，放入蔥、姜爆香後將肉片放入翻炒，再加入少許醬油提味，然後加入適量開水沒過肉菜，蓋上鍋蓋燜煮15分鐘左右，再加入少許鹽、雞精調味、放入蔥段翻炒均勻就可以出鍋了...

鍋內加入水燒開，加入少許鹽，幾滴油，下入油菜焯水，水開後，把油菜煮1-2分鐘，油菜顏色變深綠，將油菜撈出，放到冷水中投涼，撈出瀝淨水分待用...

【筍乾蒸扣肉】原料： 五花肉 1小塊 筍 1小碗 姜 小塊 高度白酒 2勺 花椒 1小勺 老抽 1勺 蜂蜜 少許 腐乳汁 少許 貝蒂斯西班牙食用橄欖油 鹽 適量製作： 1...

下面是我的製作方法：【炒冬筍】準備食材：冬筍、五花肉、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、鹽、味精、食用油具體步驟：1、冬筍買回家後先放入盆中用水清洗一下，然後放到案板上用刀剝去外面的老皮，把老皮剝下來以後我們在用刀削去冬筍裡面比較硌口的第二層皮，冬筍...

【辣椒蒜苗炒回鍋肉的製作步驟】食材清單：選購好新鮮蒜苗150克左右（蒜苗是一種嫩綠的葉子，味道有一股香味，能夠激發食慾，葷素都能夠搭配），選購若干個杭椒（也可以替代尖椒），挑選優質上五花肉400克左右（五花肉有肥有瘦，吃起來不會膩，是做回鍋...

- 芹菜回鍋肉 -食材：五花肉、芹菜、蔥薑蒜、小米辣、豆瓣醬、料酒、生抽、白糖、蠔油做法：第一步：帶皮五花肉洗淨，冷水下鍋加薑片，開火焯水10分鐘...

【燉紅燒肉】調料：五花肉、鵪鶉蛋、薑片、香葉、八角、桂皮、老抽、生抽、料酒、食鹽、冰糖做法：第一步，鵪鶉蛋提前放在水裡煮，煮熟了之後去皮備用，五花肉剁成小塊，洗乾淨以後，準備一盆水，將五花肉放進去，浸泡1個小時...

相比上五花肉而言，此處的肉脂肪含量更少，吃起來更加健康...

3、板栗燜雞主料：雞肉了500克、板栗200克輔料：生薑一塊、蔥半顆、紅椒2個調料：生抽、蠔油、食鹽、料酒、沙茶醬、食用油1、雞肉清洗後剁成小塊，然後冷水下鍋焯水，大火燒開後煮2分鐘撈起，撈出後清洗乾淨2、板栗用刀切一個小口，然後剝皮倒入熱...

3、取一塊肥瘦相間的五花肉清洗乾淨切成小塊，同樣放到料理機裡打成有顆粒感的肉餡，取出放入碗內並調入適量的鹽，生抽，老抽，蠔油，食用油攪拌均勻醃製入味，等五花肉醃製入味後，倒入馬蹄碎攪拌均勻這樣肉餡就製作好了...

五花肉切方塊，切好放入涼水鍋中，放蔥段、薑片、料酒，鍋開後撇去浮沫，蓋上鍋蓋煮20分鐘，煮到筷子輕輕能扎透就熟了，撈出洗淨，晾乾表皮水分，碗中放一勺蜂蜜，一勺紅燒醬油，攪拌均勻，舀一點塗抹在肉皮表面，儘量塗抹均勻，塗抹好以後晾乾水分，油溫三...

推薦做法：【清蒸藕合】1.準備適量的五花肉餡放入盆中，加入蔥花、薑末、食鹽3克、雞精2克、胡椒粉2克、生抽10克、香油5克，打入一個雞蛋增加嫩滑的口感，順著一個方向快速攪打2分鐘，把肉餡打出膠、打成團，吃起來更有嚼頭...

材料：兒菜400克，速凍蝦200克、鮮雞湯150克調料：精鹽、胡椒粉、味精、水芡粉做法：1、兒菜，用刀削去根部少量老皮，淘洗乾淨，切片2、鍋中放油，燒熱放入兒菜煸炒3､加入鮮雞湯、胡椒、鹽、煮沸約4分鐘，兒菜燒軟入味...

很多人愛吃的動物內臟都是高膽固醇，比肥肉的膽固醇高10倍之多，冬季很多人喜歡吃火鍋，內臟類食物要少吃哦，我家最喜歡吃的燉菜就是腐竹，腐竹是屬於豆類的一種乾菜，它需要浸泡後才能食用，口感勁道好吃又營養...

看到五花層次不是很多，瘦肉跟肥肉的比較不均勻，用手摸上去比較硬，那這樣的就是下五花肉，吃起來的口感相對來說比較差...

準備食材：黃豆芽，腐竹、五花肉、生抽、老抽、白糖、鹽、雞精、澱粉、水澱粉（適量）第一步，先將黃豆芽洗淨焯水...

食材：豆腐、五花肉、雞蛋調料：油、小米辣、小蔥、大蒜、蒸魚豉油、蠔油、胡椒粉、白糖製作步驟：1...

準備食材：五花肉2條、生薑2大塊、花椒10克、辣椒粉少許、白酒少許、白糖、生抽、老抽、鹽各適量做法：1、製作臘肉最好使用五花肉，這樣做出來肥瘦相間，味道會更加好...