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學會酸菜扣肉,解鎖正宗味兒

By 大可bwgj用料【酸菜扣肉】生豬肉 兩塊酸菜 1斤南乳 3個生抽 1勺叉燒醬 1勺花生油 少許鹽 少許糖 少許耗油 1勺姜 2片蒜頭 4瓣醋 1勺料酒 1勺做法步驟1、先把豬肉洗乾淨,加點料酒薑片放進鍋裡過水煮30分鐘2、過濾水後撈起...

皮凍灌湯包的做法
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皮凍灌湯包的做法

我們開始和麵,那面倒入盆中,一邊用熱水一邊用冷水和成絮狀,揉成麵糰,面要稍微硬一點,不需要醒面,直接上板柔光,分成麵糰,拿出一塊戳成長條切成均勻大小的小面塊,用手壓成圓餅,拿出小擀麵杖、擀成薄片中間厚外面薄的圓片,一切準備好以後我們開始包包...