推薦6道燉菜,冬天常給家人吃,強健身體補營養,健康過寒冬
【排骨燉豆角】配料:排骨、豆角、土豆、蔥薑蒜、八角、花椒、幹辣椒、鹽、冰糖、醬油、老抽、料酒、冰糖、黃豆醬1、排骨洗淨,放到水裡泡半個鐘頭,隨即倒入鍋內,加上料酒和薑片焯水,焯水之後盛出備用...
【排骨燉豆角】配料:排骨、豆角、土豆、蔥薑蒜、八角、花椒、幹辣椒、鹽、冰糖、醬油、老抽、料酒、冰糖、黃豆醬1、排骨洗淨,放到水裡泡半個鐘頭,隨即倒入鍋內,加上料酒和薑片焯水,焯水之後盛出備用...
3、取一塊肥瘦相間的五花肉清洗乾淨切成小塊,同樣放到料理機裡打成有顆粒感的肉餡,取出放入碗內並調入適量的鹽,生抽,老抽,蠔油,食用油攪拌均勻醃製入味,等五花肉醃製入味後,倒入馬蹄碎攪拌均勻這樣肉餡就製作好了...
煮了一段時間以後,嘗一嘗四季豆怎麼樣,如果嚐起來很鮮嫩,還有老抽的味道,就可以加點鹽出鍋了,我的做法就是這麼簡單,但是我覺得挺好吃的,關於好不好吃,主要是看個人喜好吧,畢竟每個人口味不一樣,比較簡單的家常菜:西紅柿炒雞蛋,涼拌黃瓜,清蒸魚,...
【土豆燉雞】配料:雞肉、土豆、蔥薑蒜、八角、幹辣椒、鹽、冰糖、料酒、生抽、老抽1、雞肉剁成小塊,冷水下鍋,加上少許料酒進行焯水,之後撈出來,用清水沖洗乾淨,蔥薑蒜也都切好,土豆切塊...
再用清水浸泡半小時以上泡出血水,泡過的棒骨顏色淺了很多,這骨髓成熟後也是超香啊將浸泡好的棒骨放入涼水鍋中焯燙,倒2勺料酒,放薑片去異味小碗中放入3勺黃豆醬、2勺老抽、3勺生抽、1勺蠔油,用勺子充分攪拌均勻準備香料:一個洋蔥切塊,5-6個蔥段...
準備食材:黃豆芽,腐竹、五花肉、生抽、老抽、白糖、鹽、雞精、澱粉、水澱粉(適量)第一步,先將黃豆芽洗淨焯水...
等裡面的羊腩已經熟了,將腐竹放進去,繼續中小火燜煮10分鐘,等食材全都熟了後,放蔥、蒜、鹽進行調味就可以關火了,鮮香美味,驅寒暖胃,好吃又下飯...
食材:豆腐、肉末、蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、生抽、老抽、蠔油、豆瓣醬、鹽、白糖、水澱粉步驟:1用刀將豆腐切塊,下過焯水撈出...
番茄雞蛋燒豆腐食材:豆腐1塊、番茄2個、雞蛋3個、蔥花、蒜末、生抽2勺、老抽半勺、蠔油1勺、白糖半勺、鹽少許、澱粉1勺做法:1:番茄去皮切塊,豆腐洗淨切小塊,雞蛋打散,淋入豆腐中,鍋中油熱倒入豆腐和雞蛋,煎至定型,盛出備用2:調料汁:碗中加...
3、把炒熟的胡蘿蔔丁、香菇丁、玉米粒倒入肉餡中,倒入一個雞蛋、加入食鹽、生抽、胡椒粉,撒上蔥花,潑入熱油攪拌均勻,太香了,放入冰箱冷藏1小時後包餃子...
5、儲存:食不完用料酒食鹽經上漿後加保鮮膜於冷藏室貯存四、黑椒鐵板牛排主料:牛排250克輔料:義大利麵200克 牛肉100克 雞蛋1個 水澱粉5克調料:食鹽3克 蒜5克 老抽4克 洋蔥1個 番茄沙司10克 黑胡椒3克 橄欖油10克 植物油5...
山藥羊肉煲山藥材料:羊肉、山藥、胡蘿蔔、紅棗、大蔥、姜、花椒、鹽、料酒做法:1、新鮮羊肉切塊,放入涼水中泡出血水洗淨...
4:放生抽、老抽炒勻調味,然後將排骨倒入高壓鍋或電飯鍋,再放一些配菜如豆角、玉米、南瓜,加入與食材齊平的水,放入鹽蓋蓋燉45分鐘左右...
開始——步驟1:準備食材主材:3斤帶骨鴨肉,砍塊後焯水去除土腥味副材:半斤青蒜苗,切段備用配料:花生油、精鹽、白砂糖、生抽、老抽、料酒、陳醋,根據個人口味香料:薑片、香葉、八角、丁香、斑斕葉或香茅草,根據個人口味步驟2:油鍋煸香料步驟3:翻...
第二樣:菠菜【涼拌菠菜】材料:菠菜、大蒜、蔥花、生抽、鹽、雞精、香油、白芝麻菠菜清洗乾淨,燒一鍋開水放進去,焯水後放入涼水中冰一下,把水分攥幹,稍微切一下,不然吃的時候比較長...
做法步驟:1、雞中翅清洗乾淨剁成塊,板栗去殼後清洗乾淨,2、起鍋燒油,放入蔥薑蒜、幹辣椒翻炒出香味,再放入雞肉煸炒,炒幹水分後,放入八角、香葉、生抽、料酒、蠔油、老抽、冰糖和適量清水,再倒入板栗...
起鍋燒油,加蔥段、薑片、爆香,加八角、桂皮香葉、五花肉,翻炒一會,加入料酒、老抽翻炒片刻,上色後加適量水,煮沸後加入慈姑,繼續燜煮二十分鐘,加調料調味,最後加些許冰糖,溶化後收汁即可...
所以在做菜的過程中,調料大多都是用生醬油來調味,特別是那些愛吃鹹味的人,更是會選擇生醬油...
推薦食譜:油渣燜蘿蔔食材:蘿蔔1根、肥肉100克、料酒、生抽、老抽、鹽、蔥、姜、蒜子、味精①我們把蘿蔔的頭尾切掉,再搓洗乾淨表面,切成小塊...
肉末長豆角食材:豆角一把,豬肉末適量做法:1、萬能料汁:2勺生抽、1勺蠔油+半勺老抽,少許鹽,1勺澱粉,小半碗清水攪拌備用...