這三種鍋絕對不能買❌注意
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這三種鍋絕對不能買❌注意

湯汁溢位還是小事,容量小才是真正的困擾需要燉煮的食物大多都是一鍋滿滿的所以淺口的砂鍋無法滿足我們的日常烹飪需求買砂鍋時要看清楚砂鍋的容量哦最好自己大概用手測量一下配圖與前文無關最後也給大家選出了幾口品牌口碑好鍋⬇️喜歡的姐妹可以轉發點贊收藏...

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紅燒肉到底是用熱水還是涼水燉,砂鍋比鐵鍋燉出來的更軟糯

先把五花肉洗淨鍋裡放涼水,焯一下肉,放入蔥、姜段,料酒去腥水開後撇去浮末肉焯熟,洗淨撈出備用,記得多洗幾遍,把肉上的浮沫都洗乾淨準備調料:花椒、桂皮、香葉、蔥、姜起鍋燒油,放冰糖,這是五花肉顏色的關鍵待油鍋中變成大泡泡放入五花肉,給五花肉煸...

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京城十大名菜,其中一道被張大千鍾愛,經常特意乘飛機到北京品嚐

相傳,清朝乾隆年間,乾隆皇帝到江南巡察民情,路過安陽,提出來要品嚐安陽的風味美食,乾隆吃了這道菜餚之後,見這道菜餚不粘盤子、不粘筷子、不粘牙齒,就當即下了聖旨,讓縣令把此菜餚的製作方法給了皇宮裡的御膳房,成為北京宮廷御用菜,後來由宮廷傳入北...