炒河粉的技巧是什麼?怎樣炒才不粘鍋?學會這些技巧可以開店了
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炒河粉的技巧是什麼?怎樣炒才不粘鍋?學會這些技巧可以開店了

【幹炒牛河的做法】——味道香濃、口感爽滑●【主料】:河粉、牛肉●【配料】:豆芽、韭菜、香蔥●【調料】:鹽、白糖、雞粉、醬油、老抽、食用油~【製作步驟】~● 步驟①【切配備料】牛肉清洗乾淨,然後切成片,然後加入少許的醬油、白糖、食用油、少許...

這早餐才花5塊錢,只需炒一炒,不油不膩健康營養,上班族必收藏
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這早餐才花5塊錢,只需炒一炒,不油不膩健康營養,上班族必收藏

那天我下班回家路過市場,看到有新鮮的手工製作純米漿河粉賣,我就買了一斤回來放冰箱,第二天一大早,我起床洗漱後開始做早餐,就這麼炒一炒,10分鐘搞定了,這早餐看起來賣相還不錯,我還泡了一杯羅漢果茶,配上這炒河粉,柚爸吃了一點都不剩,問他味道如...

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怎樣炒河粉好味道不會爛?

做法:1、把炒鍋燒到冒煙的地步,加植物油燒熱,下醃製好的肉絲翻炒到變色,加薑末和五香粉翻炒均勻2、加綠豆芽翻炒均勻出香味以後,加味精翻炒均勻,下河粉翻炒均勻,這個時候的翻炒很重要,要一手鍋鏟,一手筷子翻拌炒河粉,等河粉炒出香味以後,可以加生...