家常版糖醋魚原材料：一條鱸魚，兩根蔥，一塊生薑，六瓣蒜頭，適量的食用鹽，一湯勺料酒，少量的胡椒粉，一湯勺蠔油，二湯勺白砂糖，三湯勺番茄醬，四湯勺香醋，一把麵粉，一把玉米澱粉，適量的食用油...

2、鍋中加入適量的食用油燒熱，油溫升高後放入花椒、幹辣椒和八角翻炒出香味，炒制的過程中要全程中小火，以防將香料炒糊了...

一.香辣蟹材料：螃蟹6只，洋蔥半個，大蔥綠1根，大蒜12瓣，生薑1塊，香葉2片，幹辣椒20個，花椒一小把，八角1個，冰糖1小把，生抽一湯勺，郫縣豆瓣醬2湯勺，白胡椒粉2小勺子，陳醋半湯勺，雞精少許，啤酒半罐，白酒小半碗，澱粉適量，熟白芝麻少...

把饅頭粘上打散的蛋液放入鍋裡煎...

步驟5，豆腐煎到兩面金黃，吃的時候把醬汁淋上 再淋點辣椒油金針菇培根卷食材：金針菇、培根、蔥蒜、青紅椒、生抽、蠔油、鹽、醋、水澱粉步驟：1、金針菇去掉根部洗乾淨，蔥蒜切末，青紅椒切成末2、用培根將金針菇捲起來，用牙籤固定3、全部弄好之後鍋中...

【菜名】糟熘魚片【配料】黑魚一條，糟滷50克，木耳10朵，胡蘿蔔50克，雞蛋一隻，生薑10克，香蔥兩棵，半茶匙白胡椒粉，一湯勺白糖，適量澱粉，適量鹽，適量油【製作過程】1、 黑木耳要提前泡發，並撕成小片，把胡蘿蔔洗乾淨，表面的皮去掉切成薄片...

備註： 醃製茄子是為了炸茄子的時候茄子不吸油，而且也更入味做茄子蒜是一定要多放，做出來那才夠香夠味挑選茄子時看錶皮要有光澤根部新鮮的，選個頭大又不是很重的，這樣的茄子口感最好辣椒用量請根據自己的口味新增豆瓣醬中含有鹽，醃製的時候也加了鹽，所...

加蓋燜至白菜軟爛後即可出鍋糖醋荷包蛋用料雞蛋糖生抽香醋糖醋荷包蛋的做法鍋中放少許油 雞蛋打入 小火煎至兩面金黃 盛出來備用把煎好的荷包蛋放入乾淨鍋中 加兩勺生抽 兩勺糖 一勺香醋 小半碗水 大概和煎蛋平齊 中火煮到荷包蛋顏色變深 滷汁變濃稠...

6、鍋中放油四湯勺（家用喝湯的那種），燒六成熱，放蔥姜炸香，放各種材料炸香，再放黃豆醬四湯勺、冰糖七八粒，炒出醬香，放老抽、耗油適量，放牛腱放加溫水至超出牛腱6釐米...

食材準備：桂魚 1條鹽 5克料酒 1湯勺玉米澱粉 適量胡蘿蔔 半根蔥 適量豌豆 適量玉米 適量姜 適量番茄醬 3湯勺白糖 35克水澱粉 2湯勺白醋 一湯勺油 適量步驟一：把魚頭切下來，從魚線的中間部位一直切到尾巴處...

步驟一：糖醋排骨步驟圖豬小排洗淨，晾乾水分備用步驟二：鍋內倒少量油，燒熱後，爆香薑片步驟三：放入排骨，一直煸炒到排骨變色後，表面金黃微焦步驟四：此時就可以放入黃金比例中的調料了，順序是：先放一湯勺料酒，接著兩勺醬油，三湯勺米醋最後四湯勺白糖...

雞土豆洋蔥青椒乾紅辣椒花椒八角豆瓣醬姜蒜醬油（老抽也行啊）~鹽料酒啤酒味精做法...

這是由於辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利於促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍...

一般在家怎麼煮雞蛋...

紅辣椒、洋蔥、香菇、大蒜切丁備用2、把豆腐放澱粉碗裡均勻裹上一層粉，鍋裡放油，將豆腐炸至金黃撈出3、啤酒、蠔油、白糖、白胡椒粉、鹽，放小碗裡混合均勻4、鍋裡放一點底油，放入大蒜爆香，放入洋蔥、香菇翻炒出香味，放入辣椒碎，放入日本豆腐，翻炒均...

這道家常生炒雞的主要食材是雞肉塊以及少量用來搭配調味的洋蔥和青椒，要先要對雞肉塊進行炒制，排幹雞塊內部的水分後再進行燉煮，高溫烹炒後雞塊的肉質會緊縮，在料汁中再燉煮後，雞肉又會伸展開，能更好的吸收料汁進入肉中，這麼處理後炒出的雞肉表皮口感略...

步驟二，把冬筍絲以及香菇絲放入肉茸裡面進行攪拌，做成蝦餡，再取20個湯勺，抹上少許的熟豬油，把蝦拍一拍放在湯勺裡面，把蝦尾露出湯勺，然後裝上蝦餡，抹平以後放入蒸籠裡面，用大火蒸五分鐘之後取出來晾涼，脫出湯勺，放在盤子裡面進行裝盤，把雞蛋清以...

所需食材：蒜末，辣椒粉（辣椒麵也行的），生抽，香醋，蠔油，白糖，掛麵，雞蛋，肥牛，青菜，蔥實踐步驟：第一步：我們先來製作萬能的酸湯汁，1湯匙的蒜末加上一湯勺的辣椒粉，倒入熱油，加入一湯勺生抽，兩湯勺香醋，一湯勺蠔油，一湯勺白糖，趁熱攪拌均勻...

首先說泡著水餃的酸湯：首先我們要準備好原材料：一湯勺老陳醋，一湯勺醬油，一湯勺生抽，兩湯勺胡麻油，適量香油，少量食鹽，大蔥切段，花椒若干...

做法1、培根用清水衝一下，切成片...