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水煮肉要記得2點,肉片特別的鮮嫩,辛辣的味道特別的好

【水煮牛肉】使用:牛腩,豆芽,白菜,蔥,姜,蒜,幹辣椒,花椒,辣椒麵,花椒麵,郫縣豆瓣醬,生抽,料酒,鹽,白胡椒,澱粉,油第一個步驟是水煮肉,用的是牛腩,也可以是精瘦的,清洗乾淨,再切成薄片,這樣才能更好的口感和鮮嫩,然後倒進一個大碗裡,準...

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入夏後,碰見這菜別錯過,簡單又省事,營養又解饞,總吃不膩

【蠔油青菜炒秀珍菇的正確做法】選購一些食材:挑選小青菜80克左右(青菜是南方對於綠色蔬菜的統稱,青菜可以選擇上海青或小白菜,青菜的維生素含量高,纖維含量很豐富,熱量和脂肪很低,是很多減肥者的最愛),蠔油一勺,若干瓣大蒜頭,豬油一勺,原味生抽...

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青菜怎樣炒好看又好吃?牢記這三點,色澤翠綠不出水,比吃肉還香

非也,在酒店酒席中,桌數達到一定數量才會用過水製作提高效率,能直接炒的不會去過水,因為過水炒不僅營養會流失,而且炒出來的菜也不夠鮮香,直接炒的營養流失少,鍋香味濃,就是常說到的“媽媽的味道”那種,過水炒犧牲了營養味道換來了好看,而直接炒掌握...

早餐蔬菜飯糰,製作簡單,營養美味,學起來讓家人一飽口福
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早餐蔬菜飯糰,製作簡單,營養美味,學起來讓家人一飽口福

首先,準備一個大一點的空碗,將隔夜飯倒入碗中,然後放入胡蘿蔔碎、青菜碎、海苔碎然後將食材用筷子攪拌,讓幾種食材充分混合在一起然後取出少量食材,捏成三角形,也可以根據自己喜好做出各種形狀,把所有食材都捏成三角形以後備用在準備一個小碗,放入適量...

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空心菜一炒就變黑?大廚透漏:炒前注意一個細節,顏色翠綠口感好

老師傅透漏的這個小細節就是,空心菜摘洗乾淨以後,先彆著急下鍋炒,得記得把空心菜放到清水裡面浸泡幾分鐘,在浸泡的時候,還需要倒入適量白醋或者擠入適量檸檬汁,這樣浸泡幾分鐘後,撈出空心菜瀝乾水分下鍋炒,空心菜就不會發黃變黑了,就能一直保持翠綠,...

吃麻辣燙時,這5種菜必點好吃還不壓秤,真是省錢又實惠啊!
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吃麻辣燙時,這5種菜必點好吃還不壓秤,真是省錢又實惠啊!

說完了主食和豆製品,肯定還要搭配上一些小蔬菜來豐富一下口感,那麼下面必點的蔬菜就是這道:金針菇,金針菇雖然看上去非常小的一把,但是扯開拌入湯裡以後,其實還是挺有存在感的,夾一點泡好湯汁的粉絲和金針菇,一口下去那感覺,別提有多舒服,金針菇的嫩...