2、起鍋燒油，油熱後放入蔥薑蒜末爆香，再放入南瓜翻炒均勻，炒至南瓜微微變色，再加入生抽、蠔油、老抽、食鹽調味，翻炒均勻後加入適量熱水，蓋上蓋子燜煮五分鐘...

另起鍋加適量的油，油溫5~6成熱時先放入蒜片和薑末翻炒，炒香後再放入胡蘿蔔片和香菇片，繼續翻炒片刻後加入一勺蠔油、一勺生抽、一匙白糖和少許老抽調色，再次翻炒均勻後倒入少許水澱粉，然後大火翻炒至湯汁粘稠後，再放入小油菜，繼續炒勻後就可以出鍋啦...

2、起鍋燒油，油熱放入蒜片和幹辣椒爆香，不喜歡吃辣的可以不放，根據自己的口味來，爆香以後，馬上倒入青菜，大火進行翻炒，炒軟之後放食鹽、雞精，關火出鍋...

零失敗，越啃越有味的紅燒雞尖~雞尖太好吃啦，追劇的時候邊看邊啃，配點飲料啤酒，太可了吧~【蘆筍炒蝦仁】-食材以及調味料的準備：蘆筍，蝦仁，黑椒粉，鹽，料酒...

4、看到西蘭花裡面的汁水冒出來了，再加入一勺食鹽和味精翻炒幾下...

3.把鍋燒熱加入植物油滑鍋，滑好鍋以後倒出熱油加入涼油，放入蒜片、小米椒一起爆香，倒入木耳轉中火煸炒1分鐘，木耳炒軟炒亮以後，沿鍋邊淋入適量的清水，加入食鹽2克，胡椒粉2克，大火燒開以後蓋上鍋蓋燜，煮2分鐘讓木耳充分軟化入味...

防止大米和麵粉發黴大米和麵粉是我們家庭常備的食材，如果是溫度過高，大米和麵粉都會產生黴變，或者是受潮變質，這個時候，就可以在大米或麵粉裡面放幾包食品乾燥劑...

肉片炒南瓜材料：南瓜，裡脊肉，油，鹽，雞精，生抽，澱粉，蒜做法：1、大蒜切碎，南瓜去皮，洗淨，切片2、豬裡脊，洗淨，切片，放入碗中，加入澱粉，生抽，食用油，醃製片刻3、起油鍋，放入大蒜粒爆香，接著放入豬裡脊片，大火翻炒一會兒4、放入南瓜片，...

糖醋帶魚鮮香可口的幾道家常菜，解饞又下飯，每次都吃光了【配料】帶魚、蒜、生薑、香蔥、大料、花椒、玉米油、玉米澱粉、鹽、水、白糖、北京米醋、味極鮮醬油、老抽、黃酒【做法步驟】1、帶魚清洗乾淨，去掉頭尾，魚腹中的黑膜和內臟，切成段，大小看自己喜...

另起鍋加油，油溫5成熱時放入蔥、姜、蒜，炒香後再放入瀝乾水分的羊肉，炒至羊肉表面變色後加入少許白酒去腥，繼續翻炒片刻後，再把羊肉盛出放入砂鍋中，加入多一些的水開始燉，水開後轉成中小火慢慢燉1個小時左右...

三、黃豆醬推薦做法：黃豆醬準備食材：黃豆、大蔥、生薑、香菜、甜麵醬、豆瓣醬、生抽、八角、桂皮、白芝麻、小茴香、鹽、白糖、雞精、高度白酒、花生油、小米椒具體做法：第一步：準備300克黃豆清水洗淨...

蠔油炒豆苗材料：豆苗300克、紅辣椒3個、蒜頭2個、鹽少許、蠔油1茶匙、薑絲2克做法1、豆苗去掉根部，紅辣椒切成條狀，蒜頭切片備用2、炒鍋燒熱後倒入食用油，放入蒜頭、薑絲、紅辣椒翻炒3、開大火放入豆苗快速爆炒4、蠔油、一小勺水和鹽事先調好，...

2、起鍋燒油，油熱後放入冰糖翻炒出糖色，再放入牛肉翻炒均勻上色，然後加入適量開水沒過食材，加入蔥段、薑片、桂皮、八角、香葉、山楂片、陳皮、番茄醬、黃豆醬、生抽、老抽，攪拌均勻後蓋上蓋子燉煮一個小時...

鍋內留少許底油，放入鴨蛋黃，用勺子連續攪拌，把蛋黃炒香，加入食鹽2克，白糖2克，攪拌化開，倒入南瓜條翻炒均勻，關火盛出，再撒上少許蔥花點綴，美味就做好了...

鍋裡倒油花椒，小火慢慢煸出花椒香味（油稍微多放一點），將花椒撈出，在鍋裡剩餘的油裡當初蒜末炒香，再放入黃椒紅椒爆炒一分鐘，倒入醃製好的牛肚，繼續爆炒一分鐘，放入木耳，放入幾根辣椒絲翻炒半分鐘即可香辣牛肉食材：牛肉200克，幹辣椒50克，姜適...

熱鍋放油快速倒入肉末翻炒（熱鍋涼油炒肉不粘鍋），隨後加紅椒、蒜末、紫蘇翻炒出香味後再加入蘿蔔乾，大約翻炒2-3分鐘，中途可以略加水，最後加醬油、鹽調味，炒勻即可木耳炒肉片食材：瘦肉200克、幹木耳15克、蔥1段、姜1塊、料酒少許、生抽2湯匙...

50分鐘後放入毛豆米，加入一小勺食鹽，不蓋鍋蓋，收幹湯汁，毛豆米也熟了~四、土豆土豆能為人體提供大量的黏液蛋白作為保護，既能炒菜、又能當主食，而且耐放不易壞，是冬天的常菜...

第一種：豆腐推薦食譜：【豆腐蒸蛋】食材準備：豆腐、雞蛋、豬肉、胡蘿蔔、小蔥、生薑詳細步驟：1、碗中打入6個雞蛋，加入1勺食鹽、少許白醋，用筷子攪拌均勻...

五、菠菜推薦食譜：菠菜玉米麵糰子先準備好食材，分別有菠菜、雞蛋、胡蘿蔔、玉米麵，想要口感豐富的話，還可以增加別的食材，比如香菇、豆腐乾等...

燒一鍋滾水，將醃拌好的蝦仁入鍋，略微汆燙至七分熟（約30秒），備用將燙過的蝦仁放入蛋液中，加入蔥花、水澱粉混合均勻起油鍋，放入2大勺油，油燒熱後，將混合蝦仁的蛋汁倒入，一開始不要翻動，感覺蛋液周圍開始凝固就用鍋鏟迅速劃圈圈將蛋炒散，等大部份...