五花肉經過煎炒之後，獨特的肉香味被激發出來，混合炒出來的黃豆芽最為好吃，經過處理不塞牙還助消化，端上桌全家人都愛吃...

製作的過程是非常簡單的，幾乎是不會做法的人也能夠學會，主要掌握好肉絲醃製的過程，另外炒的時候用大火快速的翻炒，翻炒慢的話會容易讓肉絲變老，吃起來會嚴重的影響到口感，調味料不需要太多，就是放鹽就可以了...

話不多說，跟著編編一起來看看具體的操作步驟吧~《香辣田螺》準備食材：田螺、薑片、幹辣椒、花椒、桂皮、蔥段、剁椒、鹽、料酒、白酒、生抽、老抽、香菜1、先把田螺的尾巴剪掉，在市場上絕對不能買剪掉尾巴的，那都是臭的，死的特別多，吃一個就感覺嘴巴臭...

2、起鍋燒油，放入姜蒜小米辣和火鍋底料，翻炒出香味和紅油，再倒入適量清水，開大火煮開...

配料的組成也是非常重要的，我們需要一些生抽、老抽、食鹽、料酒、白胡椒粉和冰糖，還要準備一些生薑和幹辣椒，做出來就非常好了...

清水適量做法在鍋中倒入適量的清水，中火將水做開將麻辣燙的底料包倒入水中，用筷子將料包調勻按照肉類—魚類—豆製品—蔬菜類的順序將提前用竹籤串好的食材按順序放入鍋中要先將肉類提前涮煮至八分熟時再放入下一種食材最後放入蔬菜類，蓋鍋蓋燜煮30秒後即...

步驟3：起鍋燒油，彩椒和蒜末下鍋翻炒片刻，然後加雞胸肉一起翻炒，加鹽調味，翻炒均勻就可以出鍋了...

鍋內加油，燒熱後放入蔥花、幹辣椒爆鍋，再倒入羊肉卷翻炒...

番茄雞蛋燒豆腐食材：豆腐1塊、番茄2個、雞蛋3個、蔥花、蒜末、生抽2勺、老抽半勺、蠔油1勺、白糖半勺、鹽少許、澱粉1勺做法：1：番茄去皮切塊，豆腐洗淨切小塊，雞蛋打散，淋入豆腐中，鍋中油熱倒入豆腐和雞蛋，煎至定型，盛出備用2：調料汁：碗中加...

紅燒豬蹄最重要的一步就是炒糖色了，要等到油溫微微發熱之後，把冰糖下下去翻炒，翻炒到冰糖大部分融化，然後加入清水，等到糖色冒小泡之後就是下食材的時候了，這樣我們的紅燒豬腳既不會發苦，還能有紅潤誘人的顏色，就算是成功的完成了炒糖色...

下面是油燜大蝦的教程，做法比較簡單，內含挑蝦線的小竅門，大家可以試試，輕輕鬆鬆就可以搞定...

最後把豆芽也倒入進去，快速翻炒幾下，等它變軟的時候就可以放入調味料調味了，加入生抽給米粉上色，讓整個菜品更加有食慾，接著倒入適量的食鹽，最後可以放入適量的五香粉，一般廣東大排檔上炒米粉都會放它，它也就是決定廣東炒米粉味道的關鍵，所以想要自己...

二、菠菜推薦美食：菠菜炒雞蛋準備食材：菠菜、雞蛋、蔥薑蒜，食鹽、生抽、雞精、味精、十三香第一步：菠菜清洗乾淨，切成小段，焯水30秒撈出瀝乾水分備用...

生薑切成薄片，切成細絲，大蒜切成薄片，和生薑放在一起，小蔥切成小段，紅菜椒去蒂，對半切開，去掉辣椒籽，切成細絲，瘦肉切成薄片，再切成細絲，放在碗中加入少許食鹽，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，雞精，抓拌均勻，打入一個雞蛋清，抓拌均勻，加一勺玉米澱...

將蓮藕片放進鍋中翻炒兩下後，加入調味料進鍋繼續翻炒，再加入青椒進鍋去炒...

我自己非常喜歡吃蛋炒飯，記得小時候生病的時候，總喜歡吃媽媽做的蛋炒飯，也是那個年代的物資比較匱乏，平時也沒有什麼好吃的東西，甚至連炒菜的油都不能放多了，唯恐下一頓菜沒有油可用了，我記得老媽經常給我們兄弟姐妹講，她年輕的時候，條件特別艱苦，有...

一般情況下，只要人們不是很忙，就會選擇自己在家做花甲吃...

主要食材：牛肉，胡蘿蔔，木耳，泡椒，生抽，料酒，鹽，水澱粉，大蒜步驟1/9：首先我們來處理一下牛肉，牛肉洗乾淨後拿刀把它切成絲備用...

做法步驟：1、排骨清洗乾淨剁成塊，放入清水中浸泡出血水，然後瀝乾水分，加入蒜末、生抽、老抽、蠔油、食鹽、白糖、澱粉，抓拌均勻醃製半個小時...

再次炒勻即可出鍋裝盤，美味即享溫馨提示：1、 菠菜洗淨，加入食鹽和植物油，焯水20秒控水撈出過涼水2、 粉條提前用開水浸泡20分鐘，加老抽，蠔油拌勻3、 將姜蒜片乾紅辣椒爆香，倒入粉條翻炒3分鐘4、 下入菠菜翻炒，再簡單調味即可菠菜和粉條都...