還不如自己學會其中的技巧，只需花成本錢，就能吃上美味的醋溜白菜了，在醋溜白菜的時候，不要直接就下油鍋，白菜的切法也是非常重要的，要想讓白菜入味，這一點就是非常重要的，再掌握好火候，加上點花椒辣椒，保證你做出來的醋溜白菜爽口又入味，比飯店大廚...

今天我叫大家做的這個醬肘子那也是非常好吃的，做法也非常簡單，來看看我是怎麼做的吧...

鯽魚的背部刷好油後，魚肚也要均勻地抹油，之後等烤箱預熱後，再把盛有鯽魚的烤盤放進烤箱裡，把溫度調至兩百度，烤的時間調至二十分鐘，等待鯽魚烤制的時間裡，可以把需要放的調味佐料準備好，等時間到後，開啟烤箱把托盤取出來，可以看到鯽魚的尾巴翹了起來...

網紅醃雞爪準備食材：雞爪，鮮檸檬，小米辣椒，八角，桂皮，花椒，大蒜，生薑，料酒，白醋，香菜...

豆果美食豆果美食精選菜譜智慧小程式小編總結：其實大家也可以發現，煮毛豆的這個做法相對比較繁瑣，但繁瑣的過程也是為了做出更好吃的食物，上桌的毛豆家人一口一口吃得根本停不下來，這個時候你便會覺得所有的辛苦都值得了，其實一般人煮毛豆不好吃，便是因...

經過上個月的連續雨天，重慶還是逃不開火爐氣溫，在這個吃頓火鍋等於蒸一場桑拿的時候，再狂的吃貨耍娃似乎都被高溫擊垮變成沒有食慾的行屍走肉，天天茶飯不思，想開啟胃口只能靠稀飯、冷盤、老滷菜...

把鹽和調料抹在魚身上，一個星期後魚就已經入味了，現在還不能叫臘魚，把魚肉拿出來用溫水沖掉表面的鹽和調料...

第二步：焯水鍋中倒入冷水，下入浸泡過的牛肉，放入薑片、蔥段，加入少量料酒去腥，水開後焯水三到五分鐘，可以很好地去除腥味，撈出後洗乾淨表面的血沫備用...

想必很多人都會有一個疑問，做酸菜魚的時候，魚片能不能用鹽醃製...

醃糖蒜的方法有很多，而我家醃糖蒜從不用水，用它醃，7天就能吃，大蒜脆爽料足更入味...

有的朋友只會牛肉下鍋燉煮，其實想要做好醬牛肉，要懂得一些竅門，給大家分享一個經驗，做醬牛肉，牢記三泡三醬，不柴很入味，比買的都好吃，五一記得做...

之前講過的泡鳳爪過程很多人有疑問，說自己做的泡椒鳳爪不脆，還有腥味，越看越不想吃，但是又覺得浪費，其實，只要你細心點，掌握了方法和要點，當然也有很多地方是靈活變通的，不是一定按照教科書的方法來做，等你做會一次後，你會發現一切都是so eas...

等到煮好之後，我們把毛豆連同鍋裡的香料一起撈出來，放在容器裡，因為煮好的毛自身的溫度也是非常高的，所以我們要儘可能的把毛都攤平，最好可以用電風扇把熱氣吹走，否則燜的時間太久也會把毛豆悶壞變色，影響口感，等到溫度冷卻下來之後就可以了，如果想讓...

下面小編為大家分享“滷豬肝”的詳細做法和老師傅分享的一些經驗...

所以很多人就可以做滷雞蛋，這種雞蛋比清水煮的味道會好很多，吃起來感覺很香，也有鹹鹹的味道，一下子吃幾個都沒有問題...

相信大家看到這裡就已經明白，很多人在做這道白菜燉豆腐不入味就是菜幫切的方法不對，正確的做法就是菜幫拍一下，斜刀切成片，好切也非常入味，口感和味道會提升很多，做其它白菜菜品，這個方法也是適用的...

相信大部分人都習慣了直接淋油的方法，會覺得大廚的方法無法理解，但建議您不妨試試這個小妙招，雖然看著簡單，但真的非常管用，油溫迎合了魚肉的溫度，不會將腥味鎖進魚肉中，而且醬油和豉油混在一起，入味效果更好更均勻，魚肉又香又嫩，吃起來沒腥味...

紅燒雞腿是一道家喻戶曉的葷菜，可是他的做法確實也非常的難，因為雞腿如果燒得不好，就很難入味，吃起來裡面還有肉類的腥氣味道，影響我們的口感，降低我們的食慾...

2、鍋裡坐水，涼水下入豬肝，大火燒開後加入適量高度白酒，轉為中火煮2-3分鐘，撇除豬肝焯水過程中產生的多餘浮沫...

其實經常做菜的人都知道，煎魚排的製作方法很簡單，但是想做到色香味俱全可不是一件容易的事情，很多的小夥伴都反映自己做的煎魚排不入味，所以大家都很好奇，都是同樣的食材為什麼自己做出來的味道就和廚師做出來的味道差距這麼大呢...