為什麼你做的泡椒鳳爪不脆?還有腥味?極度影響口感,掌握這三步
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為什麼你做的泡椒鳳爪不脆?還有腥味?極度影響口感,掌握這三步

之前講過的泡鳳爪過程很多人有疑問,說自己做的泡椒鳳爪不脆,還有腥味,越看越不想吃,但是又覺得浪費,其實,只要你細心點,掌握了方法和要點,當然也有很多地方是靈活變通的,不是一定按照教科書的方法來做,等你做會一次後,你會發現一切都是so eas...

燒鴨汁水不夠怎麼調配不失原汁原味?燒臘師傅詳解做法與配方
美食

燒鴨汁水不夠怎麼調配不失原汁原味?燒臘師傅詳解做法與配方

一位經驗豐富燒臘師傅說過,方法其實很簡單:就拿從鴨肚內取出的原燒鴨汁,加上適量的濃高湯,再放入鴨邊料,如鴨腳、脖子、鴨翅等,開火煮開細燜大約30分鐘,加入適量的燒鴨醬料、醬油、蠔油、雞精、姜蔥蒜再煮一會,最後放入少許生粉水,將整鍋汁水調稠,...

美食

吃貨的境界

我把它沾一點醋,輕進我的嘴裡,肉餡又松又軟,只要一嚼,它的肉就一下子鬆了下來,鮮美無比 媽媽說:“吃小籠包應該先醮點醋,輕輕咬一個洞,把裡面鮮美的湯汁吸乾,再吃皮和肉...

西紅柿別再涼拌了,試試這樣炒著吃,清爽可口,營養又解饞
美食

西紅柿別再涼拌了,試試這樣炒著吃,清爽可口,營養又解饞

【西紅柿炒西葫蘆的烹飪食譜】食材選購:挑選一根西葫蘆(西葫蘆其實就是角瓜,西葫蘆不管是涼拌和煮湯,都要選擇鮮嫩西葫蘆,西葫蘆的瓜蒂非常新鮮,瓜皮色澤均勻,沒有出現發黃和發蔫,摸起來特別光滑,掐起來非常硬,這樣的西葫蘆水分更足),選購2個西紅...

入口細嫩化渣,還無籽、爆汁的國宴蜜桔,連萬里之外的俄羅斯壯漢都被迷倒!!
旅遊

入口細嫩化渣,還無籽、爆汁的國宴蜜桔,連萬里之外的俄羅斯壯漢都被迷倒!!

秋季一到又是吃桔子的美好季節在眾多桔子品種中上市又早又品質出眾的莫過於湖南石門蜜桔它入選中南海上了國賓館汪涵“天天向上”強烈推薦還遠銷國外49年細嫩化渣、可口爆汁的滋味吃過一次就像初戀般難忘【湖南—石門蜜桔】色澤豔麗、香氣濃烈甜酸適度、爆汁...