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湯白味濃的蘿蔔絲鯽魚湯怎麼做?只需這幾個步驟輕鬆搞定!

3、想要做出來的魚湯濃白,那麼就一定要加開水,鯽魚在煎至的過程中,它的蛋白質和氨基酸等營養物質就已經處在釋放的狀態,如果你加冷水進去,那麼這些待釋放的物質就會遇冷回縮,而加開水的話,這些物質就會瞬間釋放出來,就像變魔術一樣,就是這麼不講道理...