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炒雞丁總是發柴?一定要找對方法,炒出來嫩滑入味,好吃又下飯

——【青椒炒雞丁】——【主要食材】:青椒,雞肉,澱粉,雞蛋,紅辣椒,姜,蔥【配料】:料酒,生抽,鹽,十三香,胡椒粉,【具體制作步驟】:1、準備兩塊性感雞胸肉,先切成條,再改刀切成丁,盛入碗中備用, 雞丁中放料酒,生抽,鹽,十三香,胡椒粉,加...

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農家小炒青椒炒鴨胗,這麼做沒有一點的腥味!你知道嗎?

不過小編覺得我不吃,但是也應該把美食分享給大家,畢竟在我不知道是什麼的時候,我可真的是覺得好吃,所以,這個做法就給大姨問了過來,小小雖然不吃,但是真的做了好多次了,家裡面的人還是很愛吃的,所以小編菜把這道菜分享給大家,這道菜的名字就是——青...

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大廚教你虎皮尖椒正宗的做法,又香又辣超級下飯,好吃到舔盤子

【虎皮青椒】【製作食材】青椒,食用油,大蒜,香菜,花椒,生抽,白糖【製作步驟】1、首先取3~4個青辣椒,將青椒的根部去掉,把籽取出來,放入盤中備用,起鍋燒油油溫5成熱,放入青椒炸一下,中火慢炸,勺子不停地翻動,讓青椒受熱均勻,炸至表面起皺即...

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夏天要吃餃子就包這幾種餡兒,又鮮又嫩還便宜,味道槓槓滴!

黃瓜雞蛋餃子餡兒:1、黃瓜洗淨擦絲後撒上鹽醃製十分鐘左右,蔥薑蒜切末2、黃瓜餡攥出水後,放上切好的蔥椒蒜末3、鍋中倒入油燒熱,一半熱油淋在餡上,一半將雞蛋炒熟,淋上香油,鹽調味即可白菜香菇:1:大白菜洗淨,切碎,放少許鹽,碼10分鐘,擠掉水...

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豬身上這“2種”肉最嫩,無論怎麼炒都嫩滑好吃,別再選錯了!

豬肉是日常生活中最常吃的,它的烹飪方法也很多,可以紅燒、煎、炸、蒸等,做法多種多樣,炒是最常做的一種烹飪方法,可以炒肉絲,也可以炒肉片,還可以搭配各種食材一起炒,炒出來的味道都各不相同,但在炒肉絲或者肉片的時候,很多朋友炒的肉絲不嫩,其實是...