01青椒釀金針菇：所需食材：青椒3個、金針菇200g、大蒜1頭所需調料：2克食鹽、2勺生抽、1勺香醋、1勺蠔油、半勺白砂糖、少許澱粉、10克食用油02詳細做法：1、首先我們來準備一下做這款【青椒釀金針菇】需要用到的食材：個頭大一點兒的青椒有...

加醬油、料酒，大火煮開，轉小火滷製牛筋酥爛，悶煮最少一個小時以上，一定要放醋，不然想讓牛筋軟爛得燉到地老天荒啊，另外，八角桂皮等香料滷太久湯汁會有藥味，介意的就在中途把所有香料配料撈出來...

第4步、鍋中留底油，放入土豆、香腸和胡蘿蔔...

奶油焗蝦和火腿製作：成都“柴門頭吃湯”行政總廚趙攀這道菜每年創百萬元的營業額，首先，選擇燒香的火腿肉和生豬的肥肉作為輔助材料，有酒精的香味和油的香味，其次，用方糖、燒汁、老抽、味燉製出濃黑汁，味增的香味甘甜，為油菜花補味，第三，在上菜之前撒...

虎皮青椒材料：大牛角青椒六個調料：油、醋、鹽、味精做法：⒈青椒洗淨，去蒂，去子，晾乾水...

下面我們開始製作，先把鍋燒熱，放入大量的食用油，把食用油燒至6成熱，就可以調成小火，同時放進去已經醃製好了的排骨...

很久沒炒牛肉了，今天想做個簡單又美味下飯的菜，下班後就到菜市場買了牛肉、青椒、蒜根，還買了一把青菜，六條禾花魚...

香乾不僅僅是包含大量的蛋白質，還含有人體八種必需氨基酸，以及可以防止血管硬化的卵磷脂等高階營養成分，也含有很多鈣等元素可以防止骨質疏鬆，其他的更多具體的營養成分大家可以網上查查，這裡就不細說，所以建議不管是大人小孩，老人年輕人，各個年齡段的...

下面我就給大家分享幾道美食的做法...

將肋骨洗淨，切成小塊，放入冷水鍋中，加入兩片生薑，用溫水取出，用溫水洗幹備用...

1，備材料：（蒜用料理機加1匙水榨成汁備用）～2，雞胸肉洗淨，控幹水份～剁成細膩的肉糜～肉糜中加入蒜汁鹽十三香蠔油黑胡椒油～朝一個方向，順時針攪拌均勻～3，在盤子上鋪層保鮮膜（倒扣肉餅時方便）～4，上肉糜，按成1釐米厚的肉餅，四角儘量直些（...

蔥油金針菇食材：豆芽、枸杞、香蔥鹽、醬油、醋、味精、做法1、將金針菇、豆芽分別過開水焯熟取出過涼...

【春天這道菜最能刮油，被稱為“菜王”，每週吃3次，剃掉脂肪昇天】春天最好吃的菜是什麼，兔子今天告訴你，春天最新鮮最靈異的菜是竹筍，幾次春雨後，竹筍破土而出，這時挖出來的竹筍體型肥大，雪白如玉，肉質柔軟，冷炒或煮湯，都能使眉毛清新...

青椒塞肉：青椒、肉末、蔥、雞蛋、生抽、老抽、料酒等備料， 將青椒蒂往裡塞去蒂去莖，青椒去籽洗淨， 肉末里加料酒、生抽、蛋清、鹽、香油、胡椒粉、蔥花攪拌均勻， 調好的肉餡填入青椒裡 小火將青椒煎至起泡 加老抽、白糖和水大火燒開，...

【食材】北豆腐、洋蔥、鮮香菇、火腿腸、番茄醬、蠔油、澱粉、青椒【做法】1、 首先將買來的北豆腐放入清水中稍微清洗一遍，洗好後用刀將豆腐切成片備用...

配料：肉絲150克，青椒各1個，姜，澱粉，鹽，料酒，油，鹽，糖，醬油1、醃肉絲，加鹽，清水，澱粉，料酒抓勻，醃15分鐘2、洗淨青紅椒去皮去籽，切成和肉絲一樣粗的絲3、冷油熱鍋，放入肉絲炒散，肉絲略變色後加薑絲翻炒幾下4、加入青紅椒，翻炒至斷...

材料：青椒/茄子/幹辣椒/鹽/十三香/生抽第一步1、成分改刀 茄子不去皮洗淨後滾刀切，青椒去蒂去籽後切斜刀塊，幹辣椒切小段，留以備用...

第三步，鍋里加油，加熱，放魚，煎至兩邊魚肉金黃，煎魚其實是個技術活，火候，力度掌握不好的話，可能魚肉會碎掉，不太擅長的友友們可以把魚敷上面粉和雞蛋，用油炸，這樣要求的技術難度不會太高也不至於魚肉碎掉，但是要把握油炸的時間，防止炸成乾魚...

之後把剛才調好的料汁倒入鍋中攪拌均勻，再把另一碗中的孜然粉等調料淋入鍋中，即可出鍋裝盤，簡單美味的青椒金針菇就製作完成了...

鍋中倒入油然後放進去剛剛切好的紅椒以及青椒，炒出來香味後再放進去魷魚，炒香後加入少量的蠔油和鹽...