教你做四道拿手下飯菜,簡單好吃還有營養,家人幾分鐘就吃光
【準備食材】蔥姜,蒜薹,瘦肉塊,食用油【做法】第一步:瘦肉塊切成長方形薄片,起鍋燒油,倒花椒和蔥薑末爆香然後放肉片炒兩分鐘再放鹽和生抽炒1分鐘出鍋放進盤子裡備用...
【準備食材】蔥姜,蒜薹,瘦肉塊,食用油【做法】第一步:瘦肉塊切成長方形薄片,起鍋燒油,倒花椒和蔥薑末爆香然後放肉片炒兩分鐘再放鹽和生抽炒1分鐘出鍋放進盤子裡備用...
洋蔥炒肉,一道十分家常卻非常下飯的菜,下酒也非常不錯,而且,這道菜還營養十足,因為裡面有肉,還有洋蔥和尖椒等幾種顏色的蔬菜,自然,做出來的顏色也是十分漂亮,用來待客也沒問題...
然後接下來我們就可以第4步,加入辣椒以及食鹽等等然後進行攪拌,因為這道菜的話加入適當的辣椒可以讓它的滋味更加的豐富,這也是很多製作這道菜的人會選擇去做的一件事情...
6 |醃好肉就可以開始炒菜了,鍋燒熱,放些油,把五花肉放下去煸香,變成稍帶一些金黃色時放入拍蒜與豆豉,爆香,這時把辣椒放下去...
教你正確做法,肉片又滑又嫩還入味炒肉應該是很常見的家常菜了,尤其是炒豬肉在生活中再尋常不過,幾乎是每天都要吃到的東西...
別弄錯順序,不懂就看毛豆炒肉是很多人都喜歡的一道菜,平時在盛產毛豆的季節,很多人都會做這一道菜吃,毛豆也是很下飯的一種食材,加上一些豬肉混合在一起炒,能很好的將兩種食材的香味混合在一起,肉類吃多了會有一些油膩,再加上毛豆的清爽,下飯還是很不...
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第一步:準備食材:菜花,適量,撕成小塊兒備用(小編比較喜歡下圖這種包的很緊實的菜花,口感更嫩的同時,菜花原本的香甜滋味也更充沛)豬肉,適量,切薄片兒(個人不喜肥肉,所以用的全瘦肉,而且覺得切的越大越薄吃著就越爽)大蔥,少量姜,兩片尖椒,適量...
老正定人待客,都會擺上一道雪裡蕻炒肉,現在有的飯店裡,也會把它當做一道菜品,但星級的大廚們,技術精湛,卻少了民間的煙火味兒...
這個肉的處理方法適用於所有肉絲、肉片,學會這樣做,保證你下次炒出來的肉絲嫩滑可口,不發乾、不發柴...
加水太多和燜煮的時間過長,會使炒肉失去了烹炒的味道,不好吃...
——【內容總結之“麟說”】——目前香乾炒肉同辣椒炒肉一樣也有2種選料方法,一是用“豬肥肉+瘦肉+螺絲椒/本地辣椒”的搭配,二是用“五花肉+螺絲椒/本地辣椒”的搭配,這2種做法其實在做法上是沒有區別的,辣椒均需要用豬油和食鹽煸炒出足夠的香辣味...
其實在做蒜苗炒肉的時候,最重要的並不是肉,而是蒜苗,如果蒜苗炒的比較老,那麼蒜苗就沒有香味了,而且吃起來口感也不會很好,但如果蒜苗炒的時間比較短,剛好炒出來特別嫩的話,那麼蒜苗的味道就可能不入味,剛剛熟就出鍋了,所以想要將蒜苗炒的好吃,還真...
因為有些人晚上下班會出去吃,所以晚餐就沒有午餐那麼豐富了,不過也不差,有拌西紅柿,花菜,西蘭花,雞蛋湯,燒雞塊,煎青椒,酸豆角...
而且在做辣椒炒肉的時候,很多朋友還因為把控不好放多少鹽的問題,導致辣椒炒肉做出來非常的鹹或者是沒味道,畢竟肉絲已經用食鹽醃製過了,如果再放的話那麼久鹹了,但不放的話味道又淡了,讓人很無奈...
香乾不僅僅是包含大量的蛋白質,還含有人體八種必需氨基酸,以及可以防止血管硬化的卵磷脂等高階營養成分,也含有很多鈣等元素可以防止骨質疏鬆,其他的更多具體的營養成分大家可以網上查查,這裡就不細說,所以建議不管是大人小孩,老人年輕人,各個年齡段的...
提示:相信絕大多數人在做這道菜的時候都沒有想到用鹽醃製辣椒的做法,用鹽醃製辣椒的時候會將辣椒表面的那層保護膜破裂,這樣一會兒再去炒辣椒的時候就會更容易入味了...
青紅辣椒都切絲就行,因為筍乾以及熱水炒熟過,所以基本上炒上個5~6分鐘差不多能熟了,在翻炒過程中為防止熗鍋,可以加入少許的水,這樣也可以讓肉和青椒的滋味更好收入到筍乾中5, 待筍乾炒得差不多的時候,可以加上適量的鹽、生抽、辣椒...
我們現在來告訴大家怎麼做青椒炒肉才是最好吃的方法吧...
蒜薹炒肉的材料:蒜臺300克、豬裡脊200克、胡蘿蔔、50克、鹽、雞精、油、老抽、姜、紫皮洋蔥、蒜2瓣、雞蛋清姜豬裡脊用清水清洗乾淨後順著紋理切成絲,然後放入薑片、料酒、醃一下去腥,再放一個雞蛋清用手反覆抓幾下,讓豬裡脊吸收蛋液即可...