配料準備區：麵包粉100克，雞蛋2個，麵粉50克，生菜葉150克，西紅柿2個，精鹽、味精各少許，蔥薑汁1大匙，紹酒2大匙，胡椒粉適量，香油5小匙，色拉油1000克（根據自身口味適量準備）...

我們做這道京醬肉絲主要用到的食材就主要包括：豬裡脊肉、大蔥、豆腐皮、料酒、生抽、食用鹽、雞精、雞蛋、澱粉、食用油、甜麵醬、白糖...

撒入鹽，炒至白菜斷生，即可出鍋烹飪小貼士：1、處理裡脊肉時，一定要先除去連在肉上的筋和膜，否則不但不好切，吃起來口感也不佳...

做法：將肉洗淨切條，放入碗中加精鹽、料酒、胡椒粉、味精、醬油拌勻醃製30分鐘，將雞蛋打入另一碗中攪勻，將肉條先蘸上面粉、雞蛋液，再蘸勻面包糠，鍋內放油，油溫升至五成熱時，將肉條放入鍋中，炸至金黃色後撈出裝盤，食用時可蘸椒鹽...

比如有些女性會有貧血、眩暈的症狀，有可能就是因為缺鐵引起的，可以吃一些含鐵元素豐富的食物，木耳被譽為食物中的“含鐵冠軍”它不僅滑嫩可口，滋味鮮美，而且營養豐富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美稱，是久負盛名的滋補品，黑木耳中的蛋白質含有多...

瘦肉的吃法有很多種，廣東人喜歡拿來煮湯煲粥，除此之外還有很多經典的特色吃法，比如這期的美食教程，天健美食坊要給大家分享的這道【錘子肉】，就是一道吃起來很過癮的佳餚，這道菜雖然做起來比較費時間，但是吃的時候你能感覺是物有所值的，相信大部分也沒...

等油燒到五成熱的時候，將牛裡脊肉條放入鍋中炸...

緊接著再往裡面放入藕帶一起翻炒，同時這個時候我們也需要加入調料進去了，花椒粉，生抽黃酒等來進行提味增鮮，使得食材完全入味，其實在出鍋之前，我們還需要加入一大勺的蠔油來進行調味，使得能夠讓它的味道變得更加濃郁...

如果你看了這篇文章，也喜歡吃叉燒肉，那麼就自己在家試著做一做吧，按照這個方法，做出來一定既美味又美觀...

【食材】裡脊肉1斤、雞蛋1個【配料】生粉、鹽、紅燒醬油、香油、料酒、白胡椒粉、糖、紅油、花椒碎、芝麻碎、薑末、水澱粉、豆瓣醬、香菜【做法步驟】1 、裡脊肉切成稍微薄一點的片...

紅棗花生燉豬手材料豬手 1只，紅棗 15粒，有衣花生 4兩，鹽 2茶匙，惹味粉 少許，葡萄籽油 2湯匙，姜 1片，水 4碗，冰糖 2粒（約1元大小）做法1、豬手洗淨，用姜汆燙撈起2、紅棗、花生洗淨備用3、鍋下油，將豬手先兩面煎香（約5分鐘）...

過年包餃子還是以豬肉餡為主，豬肉宰殺後分成許多個部位，有五花肉、肩胛肉、臀尖肉、前腿肉、後腿肉、裡脊肉、內藏肉等，到底該買哪個部位的肉包餃子最好吃...

注：通常的做法會掛麵糊，但比例調製不好就容易失敗，例如掛糊太稠，口感不好...

準備食材：豬裡脊肉250g，木耳4朵，青椒半根，胡蘿蔔半根，杏鮑菇半根裡脊肉醃製調料比例：1勺食用油＋2勺料酒＋半勺生抽＋半勺澱粉＋半茶匙鹽+1g白胡椒粉，醃製15分鐘...

瘦肉一定要加鹽醃製，其實煮皮蛋瘦肉粥並沒有什麼訣竅，許多人煮粥的時候習慣什麼材料都加很多，以為這樣吃料會更足也更香，實際上材料太多也並不合適，吃起來會比較膩，就不夠清爽了...

蒜薹炒肉的材料：蒜臺300克、豬裡脊200克、胡蘿蔔、50克、鹽、雞精、油、老抽、姜、紫皮洋蔥、蒜2瓣、雞蛋清姜豬裡脊用清水清洗乾淨後順著紋理切成絲，然後放入薑片、料酒、醃一下去腥，再放一個雞蛋清用手反覆抓幾下，讓豬裡脊吸收蛋液即可...

說到夏季最讓人頭疼的問題，就是每天吃啥，今天朋友推薦一道黃瓜炒豬肉丁，下午就在超市購買半斤裡脊肉，加上一根黃瓜，今天用這2種食材，做一道鮮香入味，口感特別嫩滑的家常美味，但是也要掌握好正確做法，接下來為網友具體聊一下吧...

第二步：把切好的牛排醃製一下，加適量的黑胡椒粉，適合自己口味的食鹽，白砂糖兩勺提鮮，適量的蠔油，適量的料酒，再加適量的生抽，然後打入一個雞蛋清，用手抓均勻，然後加入一勺木薯澱粉，加澱粉的目的是讓牛肉吃起來口感更嫩更 滑...

相信大家都吃過糖醋里脊吧，那色澤誘人的裡脊肉掛滿了紅色的醬汁，輕輕咬上一口，酸甜的口感瞬間刺激著你的味蕾，細細咀嚼著，肉焦脆還不回軟，許多人提到它都會流口水...

3、另外，準備1只空碗，先在裡頭打入1枚新鮮的雞蛋，再加入1大勺的麵粉，和1小勺的澱粉，再倒入少量的溫水（這樣炸出來的裡脊肉，可以最大限度地保持外酥裡嫩的口感，這個小竅門好些人估計都不知道），將它們攪拌成黏稠適中的麵糊（切忌有顆粒）後，最後...