這幾天家裡孩子都沒啥胃口，主要是現在天氣越來越炎熱，今天是六月的第一個節日，除了要多陪一陪孩子，還需要多給孩子補充各種營養和蛋白質。夏季除了多喝幾碗清淡的鮮湯和涼拌小菜，不妨多吃這道黃瓜炒肉丁，黃瓜脂肪含量低，搭配豬肉不會油膩，吃起來特別入味，豬肉吃起來特別有食慾。黃瓜和它天生一對，每週吃2次，簡單易學，營養美味，吃著太香了。
現在很多蔬菜全面上市，有一些瓜類和豆類非常受歡迎，黃瓜收到很多人喜愛，烹飪方法非常多樣，吃起來脆爽可口，維生素C的含量居蔬菜至最，具有超級氧化左右，幫助肌膚補充水分，而且黃瓜的熱量也不是很高，吃起來清淡解油膩，幫助控制體重。
說到夏季最讓人頭疼的問題，就是每天吃啥，今天朋友推薦一道黃瓜炒豬肉丁，下午就在超市購買半斤裡脊肉，加上一根黃瓜，今天用這2種食材，做一道鮮香入味，口感特別嫩滑的家常美味，但是也要掌握好正確做法，接下來為網友具體聊一下吧。
【黃瓜炒肉丁的養生食譜】
準備食材：準備一大塊裡脊肉，黃瓜一根，生薑少許，少許蠔油，生抽一小勺，澱粉少許，小米椒2個，蔥少許，食鹽和香油少許。
烹飪第一步：先將裡脊肉用清水洗淨，裡脊肉切成丁備用，將雞肉丁放在一個碗中，撒上一些食鹽，蠔油少許，生抽少許，包裹住一層澱粉，用手將裡脊肉醃製入味。
烹飪第二步：將生薑切成細絲，將大蒜切成細末，黃瓜去掉頭尾，黃瓜切成小方塊，將小米椒切好，小蔥切成段備用，準備好黃瓜和肉丁，開始烹飪這道美味可口的黃瓜炒肉丁。
烹飪第三步：將鍋中加上油少許，加上生薑絲煸炒，加上大蒜末炒30秒，下入豬肉丁煸炒，將豬肉丁炒熟後裝盤。
烹飪第四步：起鍋後調入食用油，加上黃瓜丁煸炒一小會，加上一些豬肉丁煸炒，加上生抽少許，蠔油少許，均勻翻炒一小會。
烹飪第五步：加上少許清水燜一燜，避免煮太長時間，加上鹽少許，胡椒粉和雞精少許，出鍋前撒上蔥段，翻炒後出鍋。
小魏養生廚房的小貼士：黃瓜是餐桌非常受歡迎的蔬菜，豬肉宜選擇裡脊肉，但是裡脊肉需要醃製入味，加上食鹽和生抽，這樣豬肉不會柴，口感更加細嫩。建議不要大火翻炒，這樣會破壞維生素C，影響營養的吸收，記得最後放調料。
推薦語：黃瓜炒肉丁是非常美味可口的一道菜，是一道非常適合夏季來食用的下飯菜，裡脊肉吃起非常嫩滑，黃瓜中和豬肉的營養，幫助促進味蕾提高。其中黃瓜是餐桌維生素最高的蔬菜，水分也非常足，生活中很多人只會涼拌黃瓜，不妨試一試這盤黃瓜炒肉丁。
黃瓜和豬肉是絕配，鮮香入味，美味下飯，你們有沒有學會這道黃瓜炒豬肉丁？