4、熱鍋熱油，放入煮好瀝乾的五花肉，把豬皮的一面煎成金黃，然後舀出多餘的油，倒入老抽，再加點水好上色，蓋上鍋蓋燜1分鐘...

4、將雞絞肉攪拌至肉業出現黏稠狀，充分攪拌均勻，在鍋裡放入高湯煮至沸騰後，再加入味醂、淡色醬油等，用蘸上水分的大湯匙挖起肉餡，使其呈現肉丸狀，再用手將肉丸的形狀調整完美后，即可輕輕放入鍋裡，用高湯熬煮...

主料：嫩豆腐配料：牛肉末、青蒜苗調料：郫縣豆瓣醬、豆豉、蔥薑蒜、辣椒麵、黃酒、醬油、高湯、鹽糖、水澱粉、花椒麵具體做法：豆腐切塊入鍋汆燙，下鍋之前往水裡少加點鹽，這樣可使豆腐緊緻還能去豆腥味，時間不用過長開過三兩分鐘後就可連水一同倒入容器備...

水煮牛肉材料：蒜苗10克，萵筍100克，芹菜100克調料：蔥末、薑末、蒜末、料酒各5克，郫縣豆瓣醬100克，幹辣椒10克，花椒3克，鹽4克，醬油10克，溼澱粉69克，肉湯500克，味精1克，混合油（豬油和食物油各半）150克做法：①牛肉橫切...

用果菜榨汁機制作麻辣醬，原汁原味不浪費，也不用炒到天荒地老喔～份量：10 人份時間：90 分鐘食材：幹辣椒5-6根 鹽（時使用的高湯量調整）適量 白糖或冰糖（時使用的高湯量）適量 醬油1湯匙 高湯豬大骨1大根 雞腿骨2根 洋蔥1...

喜歡吃陽春麵卻不會做，教你幾個小技巧，做出來絕對正宗食材：細掛麵，豬油，香蔥，生抽，味精，高湯，鹽，水步驟：一、把肥肉切小塊，起鍋熱幹，放入豬油，開小火，慢慢熬製成豬油，油會慢慢出來，不要著急，翻炒到肥肉縮小變硬...

它的做法是先黃袍拜君王（圖片存疑）將黃顙魚用油略煎，加入米酒釀、生薑片、蔥、整個紅椒、鹽等，倒入高湯，用旺火將魚燒透，然後放入上清豆腐，微火燉十幾分鍾，撒上胡椒粉，成菜...

冬季2不吃生冷寒涼食物冬天需要補充熱量，以此來抵禦寒冷，但是很多人卻喜歡吃冷飲、刺身、不應季的瓜果之類，經常這樣，腸胃會不斷地受到刺激，還會讓抵抗力變低，所以在這樣的季節裡，我們要多吃一些熱乎的食物，身體也會變得舒服...

找兩張錫箔紙，把它們平鋪於雞腿肉下面，先將雞腿肉捲成一個卷，再用錫箔紙將雞腿肉捲起來，捏住兩端，往兩個不同方向將錫箔紙擰緊，有人看到雞肉卷最後的造型後，可能會說，這不就是大型的糖果嗎...

7、煮餃子湯粑粑的時分，將椎茸高湯放進微波爐里加熱後取出...

這時候做的血腸都是新鮮的，吃起來特別的香，比在市場上買的好吃多了，市場上買的還不知道是用什麼血弄的呢，要是家有養豬的小夥伴們，可以不要錯過了這鮮香可口的血腸，今天就給大家分享一下正宗東北灌血腸的製作方法，燉菜直接食用都可，錯過等明年...

它們分別是番茄沙拉，高湯豆腐，牛油果竹輪卷...

接下來我們製作炸醬，油燒熱後加入蔥薑末熗鍋，再下豆瓣醬炒出紅油，炒出紅油後再下肉末炒散，炒到肉末變色後再加入甜麵醬，炒出醬香後關火出鍋，製作完成，重慶小面的湯最好的高湯，這樣吃起來味道更醇厚，這是我們提前熬好的高湯，因為我們每天教學都要使用...

“臊”湯過程分為三“臊”，第一步是“苦臊”，把雞骨頭剁碎、雞嗓子切碎，連同胸部血水，一起放碗裡，加上蔥姜水，倒入雞湯裡，用小火煮到小反泡，像米湯一樣似開非開的時候，撇去浮沫，“苦臊”的作用是加重了鮮味，湯更清了...

炒蔬菜材料捲心菜⋄⋄⋄⋄⋄⋄100g菠菜⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄50g胡蘿蔔⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄70g雙孢蘑菇⋄⋄⋄⋄⋄60g豆芽菜⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄100g鹽 帕爾瑪乳酪⋄⋄適量橄欖油⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄2大勺海帶高湯⋄⋄⋄⋄⋄100ml製作方法1...

憑藉日益多樣化的食材配搭，柳州人又推出了三鮮螺螄粉、花甲螺螄粉等花樣...

6、 炸茄子的油留著，再把蒜末還有薑末也下進去炒出來香味，要是有準備了肉末的小夥伴這個時候我們就可以把肉末下進去給炒散，再加上1勺郫縣豆瓣醬，還有剁辣椒，把紅油炒出來...

遠離城市喧囂的護鄰百香果，生長於風景迤邐的鄰水鄉間...

所以說從麵條的口感和高湯的出品來看，麵館裡的廚師必須單獨用清水煮麵，然後再加上高湯，這樣會讓口味和口感達到最美味，人們吃麵喝湯，在視覺嗅覺和味覺上能三合一...

蒸雞蛋糕時，很多人省略了關鍵一步，難怪蒸熟後，雞蛋糕會不嫩滑日式茶碗蒸材料（4碗）：蛋：4個柴魚高湯：500cc（大約1顆蛋：150CC高湯）淡醬油：1...