而今天老胡給大家介紹的薺菜餃子，它最適合在春節期間吃，因為在每年春節期間，很多人都吃多了油膩食物，此時就是想吃一些比較清淡的菜餚，所以每年我都會和家人去田間地頭挖一些野生的薺菜，然後在正月初六早上或晚上把薺菜餃子當主食...

鍋中放油燒熱，油熱後放入炸好的蓮藕肉餅，用中小火慢慢煎...

3、豬肉餡裡可以加一些剁好的香菇末，可以讓苦瓜不那麼苦...

今天美美給大家準備了一道適合康復期吃的家常菜—— 肉末蒸豆腐嫩嫩滑滑的豆腐，鮮美的鵪鶉蛋和肉末的搭配，可以說是蛋白質滿滿~加上一把香味撲鼻的蝦皮，不論從營養還是口感上來說，都很適合康復期吃...

第二種推薦做法：黑豆糯米丸子主要食材：100克黑豆、100克黑米、100克糯米、紅豆、枸杞少許製作方法：1、首先準備黑豆，提前泡水一晚上...

有天她說請我去吃飯，可是那天正趕上我媽過生日，於是我便婉言的拒絕了她...

【食材】玫瑰大頭菜150克、肉末150克、青椒兩個、鮮香菇五六個、生薑一塊、大蒜三瓣、油適量【製作步驟】1、準備好原材料...

魚香茄子是川菜中最具代表性的一道特色菜品，最主要的輔料用到了郫縣豆瓣醬，豆瓣醬的味道比較厚重，在很多川菜中起到重要的調味作用，先準備調料豆瓣醬一勺、肉末100克、姜、蒜末各10克、水澱粉60毫升、蔥花適量、白糖一勺、生抽一勺、香醋一勺、胡椒...

這道菜用的山藥是鐵棍山藥，這是山藥中的上品，以前也被稱為“懷參”，營養價值較高，滋味也更香甜綿軟，自己家裡吃山藥可以多選用這種，推薦一家口碑較好的：焦作溫縣沙土鐵棍山藥¥99京東購買——老井說——如果家裡的孩子喜歡吃蝦滑，還可以將肉末換成蝦...

肉末長豆角食材：豆角一把，豬肉末適量做法：1、萬能料汁：2勺生抽、1勺蠔油+半勺老抽，少許鹽，1勺澱粉，小半碗清水攪拌備用...

還可能導致做出來的麻婆豆腐太老，口感不滑嫩，同時焯水會導致豆腐的香味和營養流失一部分...

推薦食譜 —— 火山土豆泥【食材】：肉末 適量，土豆 適量，牛奶 2勺、蠔油 1勺、豆瓣醬 2勺，澱粉 1小勺，生抽 2勺，白糖 1小勺、胡椒粉 少許，鹽 少許、【做法】：1、土豆削皮切成薄片，放入鍋中蒸15~20分鐘，土豆蒸熟後加少許鹽、...

再往肉末裡面加入一勺食鹽，一小勺雞精，少量的胡椒粉，一勺生抽，一勺白糖提鮮，再加入一小勺蠔油，然後下手給它抓拌一下，抓拌均勻，抓拌到肉末充分的入味，這樣做出來的肉末蟹吃起來也非常的好吃，不管是包餃子還是蒸包子都非常的不錯，所以我們這裡要多抓...

接下來就是準備一塊瘦肉，把瘦肉切薄一些，做螞蟻上樹肯定少不了瘦肉，瘦肉切好之後再改刀切成絲，最後剁成肉末，儘量給它剁細一些，越細越好，炒出來也特別的香...

大蔥炒香後，放入炒好的豆腐，翻炒幾下，然後倒入我們準備好的醬料...

用手撒上少許雞精，再淋入適量的蒸魚豉油，鍋留底油，倒入肉末炒散炒香，炒香後鍋邊烹入少許料酒，然後加入適量的清水，放入三克食鹽調味，五克生抽、醬油，小半勺蠔油，再加入三克白糖，少許胡椒粉區域爭相將調料翻拌均勻即可...

500克中筋麵粉倒入面盆中，用溫水（30度為宜）將5克的酵母粉化開，溫開水可以最大程度的啟用酵母的活性，酵母水、白砂糖倒入面盆裡，用筷子攪拌成絮狀，用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方醒發四十分鐘左右，發酵至原來的兩倍大就可以了...

燒餅做法獨特，是用發麵和好對鹼，加一點白糖揉勻，揪成小坯子，將坯子用手掌在案板上壓成圓片，在圓片中央放上沾有一點香油的小面球，將其包進去，然後手按成5釐米厚的扁圓形餅，餅上刷上點糖水，粘上芝麻仁，麻仁面朝上，放入特製的有柄的餅鐺中，用炭火烤...

五、白切肉五花肉表面的豬毛處理乾淨，沖洗之後放進鍋內，加生薑片、料酒、蔥段、涼水，大火煮到豬肉熟透...

對於今天這款肉末番茄雞蛋羹的主體烹飪來說，筆者會分兩大塊為您解析這款美味的烹製過程...