用料：牛腱子肉1000g，黃醬100克，料酒45毫升，花椒5克，桂皮1小塊，醬油15毫升，鹽10克，白砂仁15克，老薑1小塊，八角2粒，大蔥白1根1）腱子肉洗淨，整塊放入涼水鍋中大火煮，煮沸後將水面的血沫撇去，邊煮邊撇，約15分鐘左右...

【烹飪方法】食材準備：牛腩 800克，白蘿蔔 1個，花椒粒 5克 ，蔥結 1個，冰糖 15克 ， 蔥薑蒜， 桂皮，幹辣椒 ，香葉 ，八角 ，生抽，老抽，豆瓣醬， 蠔油 ， 料酒，食鹽 適量【烹飪步驟】1，白蘿蔔洗乾淨並去皮，然後切4公分左右...

港式牛雜是那種爐過的，從那種大鍋裡面盛出來，色澤油潤，牛雜都挺大塊的，口感豐富，有些綿軟有些有嚼勁，對於不怎麼愛吃牛雜的我來說已經很棒了招牌來了，清湯牛腩面，一開始我想象的是那種清湯寡水索然無味的那種，沒想到還挺鮮的，點的是細面，用的應該是...

小貓一感冒就會感覺不到餓，這就直接遮蔽了我對美食的渴望...

金針菇炒雞蛋：金針菇含有18種氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量高於一般菌類，能夠補充腦部營養需要，有助於促進智力發育、提高記憶力...

餐廳酒樓為了豐富、挖掘牛腩的口感和價值，會把坑腩、肚腩、爽腩、牛筋結合烹飪來做菜品，讓顧客品嚐牛腩時有不同的口感，層次更豐富，創造的價值就會更高...

加上番茄和香芹，大大增加鉀含量，經過搭配烹調處理的"開胃香芹番茄燉牛腩"裡的鉀能夠滿足人體一天34%需求，而蛋白質能滿足人體40%需求，而熱量只有200大卡，作為主葷，熱量較低高蛋白高鉀，關鍵酸香開胃，增加食慾，是夏季不...

4、把牛腩推到鍋一邊，下小塊番茄炒出汁水，然後一次性加入足夠多的水，加生抽、八角、香葉，陳皮，白糖，大火燒開，小火燜煮1小時...

百香果雞肉咖哩飯，雞塊炸得香酥，這個雞塊也可以作為小吃單點，但還我更建議點咖哩飯喲，因為可以將其蘸著咖哩湯汁吃，味道會更豐富...

紅燒肘子：選用帶皮去骨的豬肘子為主料，經過水煮，過油，蒸制而成，成品色澤紅潤明亮，造型優美大方，質地酥爛軟糯，口味香醇不膩，在山東舉辦的“首屆魯菜大獎賽”上曾被評為十大名菜之一...

那就是牛脖子肉了，牛脖子肉裡面含有的細菌是最多的，因為宰牛時都是從脖子下手，大量淤血堆積，從而繁衍細菌，很多不良商家都喜歡把這部位加工成食品，來賺取利潤，大家以後買牛肉時一定要分辨清楚了...

2、鍋內倒水煮沸，依次放入豬蹄、草果、薑片、蔥段、鹽、白蘿蔔、胡蘿蔔，燉至豬蹄熟後，加胡椒粉、味精調味即可...

冬天，我們總會多吃一些肉肉來補充能量和營養，但只吃肉不但營養不均衡，還容易上火、長胖，這時候就需要加入蔬菜來平衡一下啦～肉和蔬菜的搭配可是有講究的，一些經典的如：土豆排骨、小雞燉蘑菇、番茄牛腩、蔥爆羊肉、蘿蔔羊肉湯、玉米排骨湯...

許氏鍋盔，這一家店最開始是走鬼檔在地鐵口附近遊走後來不需路邊擺攤以後，就“消失了”我還以為他不做了原來它又“復活”在了“員村裡”這邊的店裡師傅手藝一流，雙手一點也不怕燙直接伸入爐子裡，不會是魔術表演吧公安鍋盔，皮脆餡多比小編臉還要大兩倍，但...

玉米燉豬蹄用料：豬蹄、姜、蔥、幹辣椒、幹豆豉、桂皮、八角、鹽、料酒、老抽、豆瓣醬、糖、雞精做法：1...

這是什麼配方：金筍牛腩煲適合什麼季節：那還用說，當然是冬季了做飯的方式：一個字——燜調味料有哪些：雞粉 牛肉清湯粉 香辣紅湯醬 煲仔醬（這是重點趕緊拿個小本子記起來）· 原材料：肉類家畜（看名字當然是牛了，你也可以試試豬和羊）這個要怎麼製作...

牛腩切塊，可以切稍微大塊一點，胡蘿蔔土豆切滾刀塊、薑切片、蒜瓣切片、八角桂皮山楂清水浸泡（嫌麻煩的同學可以不用這些，因為我是做給小孩吃所以加了山楂利於開胃）切大塊點土豆和胡蘿蔔2...

④另起鍋，加入油燒熱，放入洋蔥塊、土豆塊略翻炒後，倒入煮牛肉的湯，放入牛腩塊，攪拌均勻後放入咖哩塊，煮至稠，盛出，點綴上香菜葉即可...

第二步：取另一隻燉鍋，倒入少量植物油，放入切好的洋蔥煎焦，然後將燉開的牛腩連湯水一起倒入燉鍋中，小火燉一個小時後，加入胡蘿蔔和土豆和適量的鹽，繼續燉20分鐘左右...

就算再不喜歡吃肉的人，遇到牛腩，總是無法抗拒...