最近天氣是越來越冷，又到了吃火鍋的季節，小夥伴們是不是都開始陸陸續續的往火鍋店裡擠？我今天在這裡給小夥伴們推薦一個比火鍋還好吃的美食，不僅可以驅寒暖體，還能大補！
這是你花30000都買不到的配方，內容比較幹，建議
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廢話不多說了，今天給大家分享的是
“金筍牛腩煲”
開始分享！
這是什麼配方：
金筍牛腩煲
適合什麼季節：
那還用說，當然是冬季了
做飯的方式：
一個字——燜
調味料有哪些：
雞粉 牛肉清湯粉 香辣紅湯醬 煲仔醬（這是重點趕緊拿個小本子記起來）
· 原材料：
肉類家畜（看名字當然是牛了，你也可以試試豬和羊）
這個要怎麼製作呢
在報下菜名：
金筍牛腩煲
這是屬於什麼菜：
熱菜（當然是熱菜了，冷冰冰的冬天難道還要吃冷盤？不然怎麼比火鍋好吃還大補）
主料：
牛腩一斤（這個肉好呀，一定要選上好的牛腩，這樣做出來的味道才鮮美）
配點什麼菜呢：
白蘿蔔4兩。胡蘿蔔4兩。（冬吃蘿蔔夏吃薑，為什麼？你懂的！）
要不要小料：
青蒜1兩（當然要小料了，要想多滋多味，小料一定要到位）
用什麼調料呢：
蒸魚豉油10克。煲仔醬30克。蠔油15克。老抽2克（不要問我什麼牌子，你平時喜歡什麼牌子就用什麼牌子的）
需要醃製嗎：
先將牛腩切塊後汆水濾幹備用。
將白蘿蔔和胡蘿蔔分別切成小塊。
（好的食材當然需要醃製，彆著急，看下面）
怎麼醃製：
將汆水後的牛腩放鍋裡用少油煸香加入調料和水煮沸燜40分鐘後加入蘿蔔一起再燜20分鐘
醬汁怎麼配：（這個是關鍵，味道出不出來就看你醬汁配得到不到位了）
蒸魚豉油10克。煲仔醬30克。蠔油15克。老抽2克
醬汁在做菜的過程中有什麼作用呢：
煲仔醬的底味是牛腩的主要味型。紅湯醬的複合香辣增加了牛腩的食慾。
（這是重點要考的）
寫在最後
同樣的菜品用不同的調味品製作。可以說是具有別一般的風味，歡迎創新！
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