杏鮑菇要用手撕，然後用小火徹底煸幹，精華在於要加個孜然味的調料，吃起來香辣又有嚼頭...

荷葉飯包牛肋骨主料：美國ABB牛肋骨1根輔料：自制滷水800克，薄荷葉2張，八寶飯150克，青紅椒10克，黑椒碎10克，高湯適量，溼澱粉適量做法：1、牛肋骨入自制滷水，大火燒沸後保持水面冒小泡繼續燒40分鐘至熟，關火將滷水桶放入冷水盆中燜3...

香料配方香果十克、桂皮15克、千里香20克、白扣4克、香茅草5克、幹辣椒35克、花椒25克、香葉15克、砂仁那0克、丁香5克、草豆蔻30克、山奈10克、陳皮10克、畢撥15克、黨參15克、草果27克、胡椒（粒）、八角28克、良姜30克香料大...

今日頭條：美食美邦糖色怎麼炒不苦不甜顏色好鍋裡多放點兒油，起中火油不要燒得太熱，放入碎冰糖、砂糖或棉糖，哪種糖無所謂，但是第一不能是整塊的，要弄得碎一點...

加入切好的嫩豆腐塊若干繼續小火熬煮10分鐘，起鍋前5分鐘加入適量的鹽（可加小勺的耗油、雞精提鮮）起鍋後加入切好的蔥段就大功告成啦一盤香噴噴又有營養的鯽魚豆腐湯就大功告成了，不失為冬日餐桌上的一道美味佳餚，喝著魚湯，再來一口，美味的魚肉，真是...

豆角燒茄子1、茄子洗乾淨切條，用鹽（約2克）抓勻醃製15分鐘後攥幹水分備用2、豆角洗乾淨切段，用鹽水（約放2克鹽）焯1分鐘控水3、大蒜切兩半，姜切末，蔥切片，幹辣椒去籽切段，3克鹽、蠔油、生抽、白糖加一點涼白開調成汁備用4、開火，鍋內放適量...

山楂粥、配料、山楂30～40克，大米100克，白糖10克，紅棗8粒，水8杯，淘米瀝乾，山楂、大棗洗淨、鍋中參加適量清水燒開參加大米，紅棗，山楂直至翻騰轉小火煨30分鐘，參加糖新增甜味...

招財肘子，備好材料，洗淨，薑切片，蔥捆成團，鍋燒開水，下肘子焯水，去掉血水，取一砂鍋，碼入薑片、蔥，加入清水，大火煮開，鍋下油燒熱，放1調羹白糖，炒成糖色，這時砂鍋燒開了，調入炒好的糖色，放入八角、桂皮、香葉、蔥，再調入鹽、生抽、老抽...

食材：豬肉餡500克，熬的五香汁150毫升，玉米澱粉15克，白砂糖30克，鹽10克，料酒1大勺，羊腸衣10克過程：1、蔥，姜，八角，香葉，桂皮，孜然，橙皮，花椒加200ml清水，大火燒開轉小火熬製25分鐘左右，放涼...

取一個大的不鏽鋼湯桶，放入清水50千克大火燒開，下入焯水後的湯料，大火燒開，改小火燒5小時，過濾料渣，放入香料包、蔬菜料包以及調料，大火燒開，改小火燉2小時，撈出香料包，滷水熬製完成...

準備食材：雞蛋（蛋黃也可） 3個嫩豆腐 1塊澱粉 1大勺生抽 2勺（清淡1勺）蠔油 1勺蕃茄醬 4小勺（不愛甜2勺）雞精 1勺清水 1碗白砂糖 1勺小蔥 1根做法：1、先調一個有靈魂的醬汁：生抽2勺➕蠔油1勺➕番茄醬4小勺➕雞精1勺➕澱粉1...

8、把鹹肉的味道煮出來以後，放入焯過水的芥菜，煮至入味，放入適量雞精翻炒均勻，即可出鍋...

4、將雞蛋倒入鍋中後，蓋上蓋子用小火燜2分鐘，注意一定要用小火，大火就將雞蛋煮散了，還有水不能燒開，水溫一直保持在70度左右...

今天給大家介紹美食的就到這裡了，切記上色時要小火翻炒冰糖，否則容易糊，希望大家能做好一晚豬腳飯給你最愛的人，也希望大家留言，互相交流學習...

燜面是利用水蒸氣將麵條、豆角燜熟，所以一定要保持小火，燜的過程中要注意觀察剩餘的湯汁，還要不時地轉動一下，避免糊鍋...

往鍋中倒水，然後用大火加熱，待水開後放入大米、薏米、枸杞，轉成小火煮熟即可四、牛奶、餅乾材料：牛奶，蘇打餅乾...

香辣豆豉醬By 幸福精靈a配料：豆豉 280克、辣椒粉 120克、蒜 50克、姜 20克、白芝麻 10克、菜籽油 500毫升、白糖 10克、豆瓣醬 30克烹飪步驟：1...

第12步、將做好的番茄土豆燴牛肉裝盤，散上香菜就可以上桌了小貼士：1、必須用小火炒糖色，糖色炒好後將牛肉放入鍋中時必須將火候壓制最小，防止油鍋飛沾，將人燙傷，必要時可以用鍋蓋抗住...

首先準備一個雄魚頭改刀切成大塊兒，魚頭在清洗的時候需要注意兩點，一把鱗鰓去除乾淨，還要把魚肉裡面的黑膜去掉，黑膜不但腥味重，而且吃的時候還有一點點苦味，所以大家一定要記住...

8、 容器中加少量檸檬皮，大火燒開，中火熬化冰糖，小火熬至粘稠...