大廚:做荷包蛋時,別再水開直接打蛋,多加一步,蛋咋打都不散!
我家早上吃雞蛋一般選擇水煮和做荷包蛋...
我家早上吃雞蛋一般選擇水煮和做荷包蛋...
一天一個雞蛋不僅能提高記憶力還能保護視力幫助減肥但有些人對雞蛋心有疑慮怕每天吃升高血脂殊不知早餐吃個雞蛋可是有諸多好處補充優質蛋白質▼蛋白質是一切生命的物質基礎與粥和麵包等食物相比雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好其必需氨基酸組成與人體基本相似生...
因為,我們在煎荷包蛋時,鍋內的溫度本身就很高,如果再用熱油,這樣當雞蛋下鍋後靠近底層的一面很快會焦了,但是上面卻還沒有凝固好,就算強行翻個,只會導致兩面焦糊,蛋黃夾生,並且在翻面時也很容易把蛋黃弄散,從而粘鍋...
起鍋燒油,燒熱後,再將煮熟的雞蛋倒入鍋中,用小火慢煎,直至兩面金黃,然後淋上調料,再轉大火繼續燒1-2分鐘,直至湯汁變得通紅,出鍋前,再撒上少許蔥花,即可裝盤,糖醋荷包蛋即成,味道酸甜可口,口感軟嫩可口,小孩子尤其喜歡吃...
其實我們很多人都是為了省時間省事每次做雞蛋都是用來煎和炒,或是麵條裡面加個荷包蛋...
實際上,如果您想每次都製作一個完美的荷包蛋,請記住,一定不要將雞蛋直接煮到鍋中,必須新增這一步驟,煮熟的荷包蛋才能完美無缺的...
以上就是煎荷包蛋的時候可以嘗試的幾種小技巧,喜歡吃煎蛋的朋友可以試一下,平時工作忙煎個荷包蛋用來當早餐也是非常不錯的選擇...
4、將雞蛋倒入鍋中後,蓋上蓋子用小火燜2分鐘,注意一定要用小火,大火就將雞蛋煮散了,還有水不能燒開,水溫一直保持在70度左右...
只是很多人在煮水煮荷包蛋的時候,都發現要麼就是雞蛋不容易成型,一下鍋就散了,變成了一鍋蛋花湯,不然就是下鍋之後隨著水溫逐漸升高,雞蛋就容易出現泡沫煮出來的樣子,不但影響美觀,吃在嘴裡口感也比較差,不夠絲滑,那麼我們在煮水煮荷包蛋的時候應該用...
【紅薯葉梗苗炒荷包蛋】的做法食材主料:紅薯葉苗一大把、雞蛋2個、大蒜2瓣、小米辣2個...
除了雞蛋餅、番茄炒蛋、酒釀荷包蛋,童年時候還經常吃蒸雞蛋羹,軟軟滑滑,入口即化...
4、熱水泡過的雞蛋,隨便怎樣敲入鍋裡,煮出來都是完好的,一次煮一鍋荷包蛋都沒有問題,我感覺這個辦法是最簡略的,只要雞蛋是新鮮的,完全不會有任何問題...
為了迎接生日,荷包蛋也被家人打扮成了公主模樣,身穿白紗質感的可愛蓬蓬裙,看上去甜美俏皮,萌態可掬,頭上還戴著一頂特製皇冠,何超盈不忘給女兒拍照留念,雖然照片後期被用心打碼,但依舊能看出,荷包蛋較之以前又長大了不少...
有一次公司有事她需要出差五天,她覺得自己走了,沒有人給婆婆做荷包蛋了,婆婆會不習慣...
米酒湯圓荷包蛋,營養健康...
白煮雞蛋時一定要涼水下鍋,在水開了之後轉小火慢煮5-6分鐘熄火,這時候不要急著取蛋,在鍋裡再燜3-4分鐘以後,讓蛋均勻熟透,吃起來口感滑嫩,如果是較大的洋雞蛋,方法同上,就是在時間上再延長2-3分鐘即可...
公司的前臺同事是一個懷孕6多月的準媽媽,每天都自己帶飯到公司,到下午三四點,還少不了一頓下午茶,最讓我們印象深刻的就是,幾乎只要她吃東西,都少不了雞蛋的身影,從早餐、午飯到下午茶,各種形式的雞蛋,水煮雞蛋、茶葉蛋、荷包蛋等,用她的話說,就是...
這煎的荷包蛋相信大家都知道是怎麼做的吧,就是雞蛋在碗裡打碎了,進行攪拌,然後再煎的,以前自己在家裡做荷包蛋的時候,一般都是一個雞蛋煎出一個荷包蛋來...
婆婆製作出來的誰是荷包蛋是非常的圓嫩,而且一點也沒有散花的情況,後來我就請教了一下婆婆,婆婆說在做水煮荷包蛋的時候,總有白沫還會散...
另起鍋倒油進去,先倒進去西紅柿丁然後快炒出水,接著撒白糖進去,接著倒進去陳醋還有一點點的鹽,炒勻後放進去煎好的荷包蛋,小心的翻動把西紅柿汁蓋在蛋上,接著開大火煮開,換中小火繼續煮10分鐘,讓湯汁變濃稠就可以了...