冬天遇到這個菜別手軟,幾毛錢一斤,含鉀比香蕉高!常吃精神好
加兩勺生抽,加一勺蠔油,一勺鹽,一勺胡椒粉,再一勺食用油,攪拌均勻,攪拌至肉餡上筋,攪勻後它放一旁備用,準備幾朵洗淨後的香菇,切成薄片,再切成香菇丁,切好之後裝入盤中...
加兩勺生抽,加一勺蠔油,一勺鹽,一勺胡椒粉,再一勺食用油,攪拌均勻,攪拌至肉餡上筋,攪勻後它放一旁備用,準備幾朵洗淨後的香菇,切成薄片,再切成香菇丁,切好之後裝入盤中...
準備一把小蔥,切成蔥段,放入魚肉中,一塊生薑切成片,再切成絲,放入魚肉中,加一勺鹽,加入半罐啤酒,抓拌均勻,先把蔥姜抓揉一下,放一旁醃製著備用,加一勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油,一勺鹽,一勺白糖,攪拌均勻備用...
南瓜去皮,切成小塊,用廚房紙巾把浸泡過的排骨吸乾水分,準備香料,加入一勺豆豉,幾半大蒜,八角,桂皮,兩段蔥和薑片,熱鍋加油,先把排骨煸炒一下,煸炒到排骨發白,把蔥薑蒜豆豉放進去,繼續煸炒,炒出香味,加點蠔油,一點米酒,翻炒片刻,加點白胡椒粉...
這就是秀刀工的時候了,切得越薄,黃瓜拉得越長,反正我刀工是不行的,嚶嚶嚶~切好後,把黃瓜翻一面,也就是之前被筷子擋住的部分朝上(切過的部分朝下),放在兩根筷子中間,如圖所示,這次刀(的方向)斜著,垂直切下去,厚薄自己決定,碰到筷子就停止,一...
【準備食材】: 黃骨魚,食用油,大蒜,姜,紫蘇,香蔥,小米椒,乾紅辣椒節,紅油豆瓣醬,味精,雞精,胡椒粉,蠔油,鹽,蒸魚豉油,芝麻油,洋蔥首先把殺好的黃骨魚,清洗乾淨,放在案板上,將黃骨魚的兩邊打上一字花刀...
切好的豬肉放入鍋裡面煮的時候記得加入薑片和料酒進去,可以去除腥味...
再準備一把小蔥,把它切成蔥花,蔥花切好之後倒入碗中備用,把鍋中的水燒開,加入一勺食用鹽,用勺子將它攪拌一下,攪拌均勻,然後把手工麵條放到鍋中給它煮一下...
煎好以後,我們鍋中再倒入少許的食用油,然後下入剁好的肉末,開小火將肉末給它炒散,炒至像這樣有點焦黃的狀態,再往裡面加入蒜片將它炒香,翻炒十秒左右,再把切好的香菇碎給倒進來,繼續用中火給它煸炒出香味,趁他不注意的時候往裡面加入一勺豆瓣醬,給它...
油熱之後在鍋裡面放入切好的豬肉片進去翻炒,用鏟子不停的翻炒,將鍋裡面的肉片翻炒均勻,炒出肉片裡面的油脂出來...
準備幾顆大蒜,隨意的切幾刀,切好之後和蔥姜裝在一起,再準備一塊新鮮的五花肉,先給它切成均勻的小段,起鍋,把切好的五花肉放入鍋中,來回的滑動,一塊一塊的烙...
不喜歡的可以少放一些,增加口感全部切好後放入大碗中備用一根去皮洗淨的胡蘿蔔改刀切成小碎丁,儘量切碎一些口感會更好,再準備一些孩子喜歡的火腿,午餐肉之類的全部切成小碎丁...
後倒入小龍蝦翻炒,加入一大碗啤酒,一勺食鹽,五個冰糖提鮮,翻炒均勻,蓋上蓋子小火煮20分鐘,煮好後放入香醋去腥細膩生抽,一勺雞精、十三香,一勺少許的蠔油、胡椒粉,最後開大火收汁,煮至色澤金黃,湯汁濃郁,出鍋了起鍋裝盤...
提前再根據個人口味加入適量的食鹽,最後加入胡椒粉,再次翻炒均勻,化開調料,再根據家裡人的量加入適量的清水攪拌一下,大火燒開,取一個面劑放在案板上,再用手給他輕輕的按壓...
全部切好之後,把它們放在一個裝有清水的大碗中,再加入一些白醋,將茄子先浸泡一會兒,不僅可以防止茄子氧化發黑,還可以有效去除茄子裡頭的澀味...
拿一個給大家看一下,底部顏色金黃酥脆,表皮非常的鬆軟,掰開看一下,裡面組織特別的細膩,玉米麵兒,雞蛋搭配上牛奶,營養豐富,真的是太香了,再蘸上我們調味的辣椒糊,咬上一口,味道真的是太好吃了,吃起來不管是口感還是味道真的是絕了,發過的面兒特別...
再往肉末裡面加入一勺食鹽,一小勺雞精,少量的胡椒粉,一勺生抽,一勺白糖提鮮,再加入一小勺蠔油,然後下手給它抓拌一下,抓拌均勻,抓拌到肉末充分的入味,這樣做出來的肉末蟹吃起來也非常的好吃,不管是包餃子還是蒸包子都非常的不錯,所以我們這裡要多抓...
加入三勺我們剛剛熬好的蔥油,然後再加入幾滴檸檬汁,檸檬汁可以去腥增香,繼續攪拌均勻,然後加入適量的食鹽調味,再來點熟芝麻增香,充分的攪拌均勻,讓鹽分全部化開,攪勻之後先放一旁備用,這時候我們的雞腿已經泡涼了,把它裝入一個大一點的盆中,然後再...
在無水無油的鍋中加入一碗生抽醬油,半碗陳醋,一大勺白糖喜歡吃甜的可以多加一點,再加入三個八角,一小把花椒,大火燒開,轉小火煮一到兩分鐘,一分鐘後關火,把它倒入碗中自然晾涼...
鍋中的絲瓜炒至翠綠髮軟狀態,倒入雞蛋塊,適量食鹽,雞精,用鏟子將它們翻炒均勻,試一下味道,可以就關火出鍋了...
鍋中的絲瓜炒至翠綠髮軟狀態,倒入雞蛋塊,適量食鹽,雞精,用鏟子將它們翻炒均勻,試一下味道,可以就關火出鍋了...