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李鳳晟:舌尖上的五香豆腐絲

曾記得每次家裡來客人,母親都會讓我去豆腐坊買好多,客人臨走時,母親還要給他們帶上一些,母親說:“五香豆腐絲是豆腐家族中的極品,一來送客人東西是我家的家風,二來呢,也可以把我村的五香豆腐絲推廣出去,讓更多人瞭解這門手藝,因為我們村的五香豆腐絲...

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汝南|一個大快朵頤的地方

食用時,把事先煮好的高湯倒入涮鍋內,在桌子中間放上裝有湯的火鍋,待高湯煮沸後,放入牛肚串,再根據個人喜好依次將小蘇肉、蘿蔔丸子等放入火鍋,然後將涮好的牛肚及輔料蘸著醬油、蒜泥、蔥末、辣椒、芥末油、芝麻醬、小磨油等調製佐料食用...

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夏季易上火,多吃這道“下火菜”,爽脆開胃,清熱消暑,安神解乏

【苦菊拌豆乾】的具體制作方法【食材準備】:苦菊、五香豆腐乾、花生米、八角、香葉、鹽、糖、白醋、芝麻油【製作步驟】:1、 這道菜主要用到的食材有苦菊、五香豆腐乾和花生米,豆乾和花生中富含優質蛋白質和優質脂肪,能夠為身體補充能量,增強體質,而苦...

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廈門特色美食,外皮焦脆裡面鮮香,學會了能在家裡做,一次吃到飽

哪怕只有一個人吃飯,也要做到精緻得體,美食、不僅僅是為了果腹,更是對生活的一種品味和追求,用心去過好生活,把愛與美食刻在靈魂裡,這世上,唯愛與美食不可辜負,請善待那個為你做飯的人去廈門玩時,在當地吃到過一種特色美食,當地人叫五香條,去過廈門...

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教你滷製五香牛肉的簡單方法,香味濃郁肉質酥爛,比飯店的還好吃

食材準備:牛肉、生薑、小蔥、料酒、滷料(花椒、八角、桂皮、香葉、小茴香、草果)、醬油、老抽、白胡椒粉、冰糖、食鹽具體步驟:1、買回來的牛肉清洗乾淨,把附在上面的筋膜去掉,然後將牛肉切成長條形狀的大塊,然後把牛肉放入水中浸泡半小時左右,充分泡...