美食

好吃不過餃子,大廚教你餃子餡的調製方法,葷素搭配非常的好吃

備料主料:豬肉三百克、酸菜一斤、麵粉兩斤輔料:蠔油八克、生抽十克、老抽五克、花椒麵三克、五香粉三克、蝦皮適量、雞精味精各兩克包餃子之步驟步驟一、首先準備豬肉剁成肉末(最好選用七分瘦三分肥才有口感,同時肉末不要用機器攪,那樣包出來的餃子少了一...

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教你在家做酸菜魚,湯白柔嫩,味香濃 比飯店的少味精但更美味

把剩下的魚骨剁小段,魚頭剁兩半,兩片魚肉去掉魚排刺,斜刀切2毫米的薄片,切好的魚片用清水沖洗乾淨,魚骨反覆沖洗至清水之後慮幹備用啤酒加入啤酒淹剁魚片之後加入鹽,胡椒粉,和蛋清用手抓散,蛋清抓散以後加入澱粉充分攪拌,一直攪拌到水澱粉上勁後放置...