麵糰搓長條、切劑子、擀圓皮、放餡、包餃子，入開水中煮到脹鼓撈出...

5mg鈣，南瓜中的鈣是土豆8倍，是番茄12倍，把南瓜做成各種美食，深受大家的喜愛...

好吃的餅類做法大全，簡單易上手，天天吃不膩，喜歡的朋友不妨收下，學會以後什麼時候想吃就在家做第一道：家常蔥油餅第一步：準備好小蔥，蔥白切段，蔥葉切碎備用 ，熱鍋倒食用油炸香蔥白和薑片第二步：將蔥油放入碗中，放入三勺麵粉，攪拌均勻，蔥油酥就做...

很多人都不知道藜麥怎麼吃，它可以直接煮來吃，也可以煮粥喝，今天給大家分享，藜麥饅頭的做法，非常的好吃營養，常吃提高免疫力...

而這種用老面酵母發麵的方式，也是很多面食店最常用的一種方法，但這種發酵方法有一個很大的缺點，那就是需要用鹼或蘇打來中合，才能製作麵食品，這樣多少會損失一些麵粉中的營養成分...

吃完了火龍果後，用火龍果皮打成泥，加入粉類做成這款柔軟的【火龍果核桃糰子】，柔軟清香，蒸一蒸就出鍋，特別省事，週末我會做好幾鍋，凍在冰箱裡，早上熱一熱就好了，一週的早餐就解決啦...

分次加入麵粉，攪拌成絮狀，淋入大約20毫升油，加一點黑芝麻，下手揉麵團，蓋上保鮮膜餳面20分鐘...

用蒸熟的南瓜發酵麵糰和白麵團一起蒸饅頭非常的好吃，這種麵食也非常受大家的歡迎，老人孩子都愛吃，因為它不僅有著漂亮的外觀，而且吃起來甜甜的...

一道美味的蘋果芝麻餅就做好了，吃起來美味可口，營養美味...

為了能讓孩子吃點粗糧，老母親真是煞費苦心，想盡辦法，相信我，今天分享的玉米麵紅棗發糕就能輕鬆解決這個問題...

蒸包子做饅頭，柔軟蓬鬆是成功的標誌，有人發現加點泡打粉能讓麵糰發酵得更好，於是大家紛紛效仿...

天氣越來越冷了，就想吃點熱乎點，餃子呀，包子呀，也都是我們北方人喜歡吃的麵食，做了包子，直接一碗粥就可以了，連菜都不用炒，真的十分方便，今天我在家裡做了包菜餡素包子，營養十足，吃起來非常好吃，剛出鍋的熱包子，冒著騰騰的熱氣，大人孩子一同吃，...

麵糰和好後，先不要發酵，撒點乾麵粉，放在案板上揉10分鐘，反覆揉麵，這樣做出來的饅頭才好吃，還是一層一層的，可以撕著吃...

3、然後鍋中加入適量的水，將蘋果塊和洋蔥片一起放入鍋中，開大火燉煮，然後轉小火燜煮15分鐘...

材料：麵粉500克、酵母5克溫水250克、豬前腿肉500克大蔥100克、豬油一小勺生抽2小勺、老抽一小勺蠔油一小勺、食用鹽2小勺白砂糖5克、五香粉5克做法：1、1斤前腿豬肉去皮，切成小塊，再剁成肉餡，前腿肉肉質嫩滑，7瘦3分很適合做餡...

加水量與水質投料時必須讓水直接與麵粉接觸，使蛋白質充分吸水形成大量麵筋，這樣麵糰在發酵過程中，酵母排出的氣體不易逸出，容易形成膨鬆麵糰，使產品組織鬆軟體積大...

製作材料麵糰：中筋麵粉200克 牛奶120克糖15克 鹽2克 黃油20克餡料：馬蘇裡拉芝士土豆2個 蛋黃醬或沙拉醬 鹽 黑胡椒 調味>>>制 作 過 程<<<1，麵糰的所有材料混合均勻，揉成光滑的麵糰蓋上...

麵糰的基礎發酵與二次發酵基礎發酵對比（開始基礎發酵前的麵糰體積）基礎發酵對比（基礎發酵完成後麵糰體積的變化，即：2倍大左右）麵糰攪拌結束後進行基礎發酵的狀態及作用：狀態變化從上面兩圖就能看出，體積增大，也就是我們常說的基礎發酵至原體積的2倍...

所以在製作麵包中加入一定比例的魯邦種同時，使用工業培養酵母（乾酵母、鮮酵母等），可以促進麵糰的發酵...

把二次醒發好的面團團倒在面板上，這個麵糰不用揉，給它整理成一個長條形，把麵糰切成一指寬的豎條狀，兩塊兒給摞在一起，用筷子在中間按壓一下，這樣一個胖乎乎的油條就做好了...