而在製作過程中，這些菜都需要依靠發酵菌進行發酵，東北酸菜用的是醋酸菌，而南方酸菜主要採用的是乳酸菌，最後利用鹽和酒進行醃製而成...

冬天晚餐主食：米飯菜：酸菜粉條肉+臘腸這樣的晚餐是不是很有食慾，酸菜是冬天的香餑餑，臘腸也是冬天的香餑餑，搭配米飯吃，真是太開胃美味了，做法還簡單，吃完都全身暖烘烘的，這樣的晚餐好吃嗎...

自從學會下廚了，我經常做魚，料理魚也變得得心應手，遊刃有餘，紅燒、清蒸、燉煮、油炸等各種方式都嘗試了個遍，但我最喜歡吃的依然是酸菜魚，魚肉的鮮與酸菜的酸融為一體，酸爽開胃讓人慾罷不能...

教你做餡大皮薄的酸菜豬肉餡餅，無需揉麵，軟軟的太好吃了東北人到了冬天就喜歡吃酸菜，無論是燉還是炒或者包餡，真是百吃不厭...

新鮮的鯽魚一條，也可以用別的魚，今天咱們買的的是鯽魚，首先把鯽魚去鱗去腮沖洗乾淨雜物，然後剪去魚尾，用刀剁成成三大斷，魚頭從中間剖開，魚中，魚尾上用刀劃幾天斜紋放入一個容器中倒入一些料酒，切入幾片薑片醃製半小時左右去去腥味兒，炒鍋裡倒入少許...

·12.鍋內下油，待油溫燒至7成熱，即手放油表面有明顯的溫度時，放入蔥姜爆鍋，蔥開始發黃後，將魚頭和魚骨倒入，煎至兩面發黃（tips：不用煎很熟，不然湯會發黃）...

簡直就是為在德國的東北人準備的...

尋尋覓覓，老壇酸菜面飄香而來，驀然回首，那人就在燈火闌珊處——-它就在街轉彎處我當時路過的時候，被店門口的花花草草吸引了，一開始沒有看店名，還以為是一家花店呢“開一間小店，販賣美好”這也是我的夢想，看到這句話的時候，我好像看到了自己夢想實現...

還有五花肉和血腸，血腸的味道還不錯，五花肉切的很薄，一點不膩，也很入味，另外，吃燉酸菜，一定要蘸蒜醬，那感覺，吃了就知道...

喜歡素食，天熱沒胃口，或是大魚大肉吃膩了，這菜酸香開胃值得一個嘗試～- 酸菜杏鮑菇 -[ 食材 ]杏鮑菇3根 綠豆芽半斤 萵筍半條 酸菜半顆 姜3片 蔥1根 泡椒2-3根 高湯500ml 幹辣椒3根 花椒1小把 小米辣2根 香菜2根 鹽2小...

材料：龍利魚肉 500g酸菜 1袋（喜歡吃酸的可以多放一袋）番茄 一個（如果想讓菜色更誘人可以多放一個）步驟1...

在後續的報道中看出正大食品對酸菜餡裡吃出抹布存疑，說包子在生產過程中不可能出現抹布混進去，說酸菜在出廠後都會進行多遍清洗，沒必要進行二次檢測，對女子提供的影片和圖片存在質疑，但願意免單並賠償400元...

而女子在吃包子時之所以沒有發現這一問題，主要是這個抹布已經與酸菜融為一體，很顯然已經泡了很久...

紅星資本局5月5日訊息，天眼查資訊顯示，湖南錦瑞食品有限公司於4月8日被湖南省華容縣市場監督管理局行政處罰，處罰事由為：公司未按規定實施生產控制要求和履行原材料進貨查驗義務...

做法原料：蕎麵粉，小麥面，綠豆芽調料，豌豆，泡酸菜老陳醋，糖，鹽、味精、蔥、花椒粉、熟油辣椒、姜蒜末1、取一半榨榨面，先用熱水浸泡10-15分鐘左右2、撈起過冷水，泡一兩分鐘3、鍋中燒水，將過了冷水的榨榨面過一下自己掌握火候，不一定要等水開...

小雨的公司離家裡走路只需要十分鐘，所以每天中午她都會回家吃飯，這一天她回到家，婆婆已經備好午餐，小雨喝了一口熱茶就開始吃了起來，還把婆婆做的飯菜發到了朋友圈，沒有想到她在湖北的朋友同學卻紛紛留言吐槽太寒酸，根本吃不下，不過東北網友卻表示這是...

現在隨著城市的生活節奏逐漸加快，面對生活壓力山大，尤其是對於一些上班族來說，每天匆匆忙忙，有時運氣不好的話還經常會碰到熬夜加班，尤其是對於每天的吃飯問題，每次都是湊合湊合，簡單了事，很少有時間能夠靜下心來認認真真的吃上一頓飯，所以說現在的日...

油炸豆腐材料：豆腐1塊，炒脆花生80克，油600克，水14杯，糖1湯匙，青檸汁2茶匙，紅椒粒1茶匙做法：1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅椒粒即成...

楊碧瓊的貴州巧丫食品有限公司專門經營扎佐蹄髈，扎佐酸菜蹄髈作為遠近聞名的特色美食，已飄香百姓餐桌，銷往全國各地...

小竅門提示：這步操作最重要的一點就是要把蛋黃去掉，只取蛋清作為拌液，千萬不要把蛋黃放在一起攪拌，這樣做出來的酸菜魚不僅口感不佳，而且會變得很硬...