食材清單牛肉150克，西蘭花1顆，大米3人份，胡椒粉1茶匙，生粉1茶匙，雞蛋1個，鹽半茶匙，生抽2湯匙製作步驟步驟1準備好材料...

1、椒鹽花捲麵粉 500克、酵母（幹） 4克、食鹽 5克、花椒粉 5克、植物油 10克、水 250克1、 先將酵母和溫水混合均勻，倒入麵粉裡，揉成光滑柔軟的麵糰，發酵至兩倍大2、發酵好的麵糰， 排除多餘氣泡，收圓，覆蓋餳發15分鐘3、 將...

02蔥頭的做法大全家常菜NO.1洋蔥拌木耳首先準備食材如下：紅辣椒1個，木耳100克，洋蔥1個，花椒油2湯匙，辣椒油1湯匙，生抽2湯匙，陳醋1湯匙，食鹽少許，芝麻香油1湯匙具體做法如下：將木耳泡發清洗乾淨，撕成小塊備用...

中火將鍋燒熱，加入食用油，倒入蒜末，炒到微微焦黃散發蒜香（注意別把蒜末炒焦黑了，會變苦，看到蒜末變黃的時候馬上倒入雙菇，這樣鍋裡的溫度會下降，就不會焦啦），加入雙菇，翻炒2分鐘，然後調大火，倒入調好的醬汁，翻炒直到醬汁快要收幹，加入蠔油，再...

鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，我的經驗是放相當於雞蛋液的2/3）的油，等油熱了的時候，（我後面詳細講如何判斷油的溫度），倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候（要小心油幹了，造成雞蛋糊...

麻辣雞爪食材：雞爪10個、幹辣椒、大蔥1半根、香葉、麻椒、鹽、老抽、料酒大蒜10粒、豆瓣醬1勺、桂皮做法：1、雞爪洗淨，剪掉指甲和腳底的死皮，切成段備用...

創始於清代，是因為陳氏老闆娘臉上有幾顆麻子，故鄉稱麻婆豆腐，雖然豆腐普通，但是它的味道一點也不普通，在中國各地，都愛吃這道菜餚，除了菜餚做的好吃，而且裝盤造型也十分美觀...

豆豉蒸排骨食材：特級肋排（2根，320克）、豆豉（2湯匙）、紅椒（1只）、蔥（1根）、姜（2片）醃料：鹽（1/4湯匙）、白糖（1/2湯匙）、生粉（1湯匙）、油（1湯匙）、蠔油（2湯匙）、料酒（1/2湯匙）、清水（3湯匙）做法：1排骨洗淨斬塊...

以前總是聽到有人說給自己加雞腿，今天我要給大家推薦一個做口水雞的方法，不僅可以吃到雞腿，還可以自己讓這個雞腿變得更加的美味...

47盎司通用麵粉，分開食用（約1 1/4杯加上3大湯匙）1茶匙鹽1 1/2茶匙肉桂粉，分開1/4茶匙肉豆蔻粉丁香破折號1杯搗碎的熟熟南瓜（大約1 ［1磅］南瓜）1湯匙菜籽油烹飪噴霧1/2杯包裝的紅糖2湯匙黃油融化2茶匙水3湯匙切碎的核桃，烤...

豬肚，一個蓮子和一個大碗栗子半碗紅棗1小碗枸杞和生薑白醋4 湯匙鹽20克30克麵粉料酒2湯匙胡椒1茶匙芝麻油10克適量的清水做法湘蓮栗子豬肚湯步驟1食材~蓮子的製作需要預先浸泡、去板栗殼、去肉...

轉發關注加收藏，在家做飯不迷茫四川泡菜 味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，是居家過日子常備的小菜，是中國家喻戶曉的一種佐餐菜餚泡菜選料很豐富，可以用辣椒、豇豆、姜、蘿蔔、芹菜、萵筍、心裡美、胡蘿蔔、包菜、白菜幫等等...

注意雞翅處理，否則做好後雞肉的腥氣會影響味道和食用，去除雞翅的腥味很簡單，準備一盆冷水，放入一湯匙鹽浸泡在雞翅上15分鐘，時間充裕的話可以浸泡1~2小時，這樣在雞翅上泡滿血，製作時加入料酒、白酒、啤酒，可以很好地消除腥味...

辣子雞丁用料：雞胸肉1副甜椒1個二荊條7個，植物油300克老薑1小塊大蒜2瓣幹辣椒30個花椒3大勺鹽1大勺料酒1小勺幹澱粉2小勺糖1小勺辣椒粉1大勺花椒粉1小勺白芝麻1小勺做法1...

8、砂鍋倒水放火上，放生抽70克、老抽5克、蠔油20克、黃酒30克、鹽15克、冰糖10克、蔥段薑片適量煮開後關小火，等水不翻滾後把丸子小心的放進去，中火燒開後立刻關小火，慢燉4小時即可（吃的時候把獅子頭撈出來放盤中，盛少許湯汁在砂鍋中勾一個...

這期的美食教程呢，天健美食坊就拿一道比較容易上手的菜品【鹹蛋黃豆腐燜牛肉】給大家分享一下，牛肉的吃法，喜歡吃牛肉的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧...

首先準備的原料有：300克松果泥，500克熟土豆泥，6個雞蛋，3湯匙醬油，1湯匙菜籽油，1茶匙鹽，1湯匙蠔油，胡椒粉50克大約1湯匙，切碎的小蔥苗，適量的生薑汁大約35克，30克麵包屑，300克豬骨肉湯，八角茴香粉各20克，肉桂30克，砂糖...

今天和大家分享幾道家常菜：醬爆雞丁材料：雞胸肉1塊，黃瓜1根，甜麵醬3勺，白糖1勺，白胡椒粉少許，蛋清半個，澱粉1勺，蔥薑蒜適量做法：1...

紅燒茄子食材：紫茄子，蔥，姜，蒜，生抽1湯匙，香醋1湯匙，料酒1湯匙，鹽1茶匙，白糖1茶匙，五香粉0...

瘦肉的吃法有很多種，廣東人喜歡拿來煮湯煲粥，除此之外還有很多經典的特色吃法，比如這期的美食教程，天健美食坊要給大家分享的這道【錘子肉】，就是一道吃起來很過癮的佳餚，這道菜雖然做起來比較費時間，但是吃的時候你能感覺是物有所值的，相信大部分也沒...