3、鍋留底油，炒香蒜末、小米辣，接著倒入包菜，炒至七成熟，下胡蘿蔔絲，炒好的雞蛋，泡好的粉絲調味，加鹽、雞精、生抽，適量的蠔油，大火翻炒均勻即可出鍋...

一、推薦做法：年糕燒黃魚食材：年糕、大黃魚、蔥薑蒜、料酒、生抽、糖、鹽、老抽1：大黃魚颳去魚鱗、去除魚鰓和內臟沖洗乾淨...

黃袍拜君王，是鷹潭市的傳統名菜，用滬溪河中的黃魚角燒上清豆腐，它的做法是先將黃魚角用油略煎，加入米酒釀、生薑片、蔥、整個紅椒、鹽等，倒入高湯，用旺火將魚燒透，然後放入上清豆腐，微火燉十幾分鍾，撒上胡椒粉即可...

如果鄉下親戚送來一隻肥碩的閹雞，媽媽就會差我去南京路邵萬生買一瓶蝦油露，將閹雞按白斬雞之法煮熟撈起冷卻，雞湯中倒入一整瓶蝦油露，再下花椒、姜塊、蔥結和黃酒等，煮沸後倒入一口粗陶缸內冷卻，再將白斬雞斬成大件浸在滷汁裡，密封一兩天後啟封，一股香...

魚鱗較小，黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，黃花魚是一種性味甘平的食材，養脾建胃是它最重要的功效，平時人們多吃一些可以提高腸胃功能，也可以加快身體的正常代謝，能讓人們的疲勞和體虛症狀很快消失，特別適合那些身體虛弱的人群食用...

適合給孩子吃的魚應該符合這三個條件：1）汙染少2）刺少3）容易買到魚肉營養豐富，且脂肪含量低，不易使人發胖，寶寶常吃魚肉可以補鈣促進骨骼的生長...

2、炒鍋注油燒熱，下入蔥段，薑片爆鍋，再下魚兩面略煎，加入鮮湯、料酒、鹽、燒開後去浮沫，放入豆腐、木耳，用慢火燒熟，加入青菜心、味精，將青菜心圍盤邊，將魚盛在盤中即可...

魚米之鄉浙菜歷史悠久，源遠流長，早在新石器時代的河姆渡時期，浙江餘姚已經開始了烹飪，在這的文化遺址中，出土了大量與烹飪有關的文物，如秈稻、穀殼和很多菱角、葫蘆、酸棗的核和豬、鹿、虎、麋（四不像）、犀、雁、鴉、鷹、魚、龜、鱷等40餘種動物的殘...

哈嘍，各位親愛的小夥伴們，大家好，今天小編給大家分享的這道美食叫做清蒸黃魚，這是一道淮揚菜，淮揚菜最講究的便是鮮，注重於食材本身的味道，而這道清蒸黃魚吃起來口味清淡，原汁原味，無論你是用來搭配米飯，還是用來下酒都非常的合適...

食材用料主料中黃魚400克輔料老豆腐300克、蒜子200克、小幹蔥100克、老薑片50克、老蔥段15克、鮮香菇30克調味料【香燒魚汁】蒸魚豉油30克、鮮蠔油10克、辣鮮露10克、雞粉12克、十三香2克、糖3克、胡椒粉1克、藤椒油4克、老抽3...

小黃魚蒸豆腐食療功效：健腦益智、補氣安神、潤腸通便營養價值：蛋白質、維生素B、E、脂肪、碳水化合物、卵磷脂、異黃酮、葉酸、鐵、鋅、磷等適宜人群：一般人群皆可食用，尤其適合體形消瘦、睡眠不安的人群禁忌人群：消化不良者、嘌呤代謝失常的痛風病人、...

良設夜宴堪稱東方美學藝術的創意之作，晚餐人均在4000元，有時會人均高達10000，目前無疑是上海最貴的中餐廳，沒有之一...

本期我們就踏上了前往鹿西的班船，帶大家一起去感受鹿西鄉這些年的變化...

大圖模式烹飪小貼士：營養價值1、黃魚（黃花魚又名黃魚）含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果...

家常黃花魚：黃魚（黃花魚又名黃魚）含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果，這道魚營養豐富，味道很不錯...

鯉魚肉塊用料酒，醬油，鹽，薑絲醃製10分鐘隨後打入雞蛋攪拌均勻，接下來把魚塊沾上澱粉，放入鍋中煎至兩面金黃盛出來備用...

海邊小城的家常味黃 魚有人說海安是一個古老與現代奇妙交融的地方五千年的青墩文明孕育出物產豐饒的魚米之鄉海安人眼裡從來都不缺少盛名與話題然而在這片土地的富強與盛名之外人們談論最多的是它的美食青墩先民以農耕為主，對海洋有一種隱秘的敬畏，但沒有人...

他的妻子想了想啊就說啦：“估計這個黃魚乾是神的，是不是咱們得罪神仙啦，別再招來災害啊...

【毛豆蒸大黃魚】食材：毛豆150g、大黃魚一條調味料：薑絲和蔥絲各適量，料酒一勺，蒸魚豉油適量，鹽和油適量做法：1、毛豆去殼洗淨，瀝乾，大黃魚裡裡外外仔細清洗乾淨，然後就可以抹上鹽，撒入料酒醃製去異味...

上海有一家7萬人收藏的黃魚麵館，他家的一碗黃魚面賣50塊錢一碗，即便是在大都市上海，這樣的價格也真的是不便宜，這家麵館是網紅麵館，走紅的原因，除了黃魚面的味道過硬外，還有老闆的暴脾氣，客人點單猶豫片刻很有可能會被老闆趕走，這暴脾氣讓人感覺哈...