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炸魚掌握3技巧,不破皮賣相好,鮮香入味,外酥裡嫩,比肉還好吃

導讀:炸魚掌握3技巧,不破皮賣相好,鮮香入味,外酥裡嫩,比肉還好吃冬去春來,溫度慢慢回升,許多動物都出來活動了,有很多能食用的動物已經到了最佳食用時期,比如說魚,有很多魚在這個時候都靠近產卵期,靠近產卵期的魚,魚肉正是肥美鮮香,營養豐盛的時...

原來小黃魚有這麼多種吃法,看完都好想吃
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原來小黃魚有這麼多種吃法,看完都好想吃

2.淨鍋上火,放入適量食用油燒熱,先下入五花肉丁煸炒至略微吐油後,放入姜顆、蒜瓣、豆瓣醬和泡紅辣椒茸,炒至油紅香辣時,摻入適量清水,燒沸後放入小黃魚,調入料酒、紅醬油、白糖、醋和少許味精,燒至汁幹亮油且魚肉入味時,撒入青椒塊、蔥節、芹菜節略...

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鮮美海安|海邊小城的家常味——黃魚

海邊小城的家常味黃 魚有人說海安是一個古老與現代奇妙交融的地方五千年的青墩文明孕育出物產豐饒的魚米之鄉海安人眼裡從來都不缺少盛名與話題然而在這片土地的富強與盛名之外人們談論最多的是它的美食青墩先民以農耕為主,對海洋有一種隱秘的敬畏,但沒有人...

超美味的5道黃魚製作詳解
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超美味的5道黃魚製作詳解

澱粉3克加水6克調成溼澱粉2:蔥、姜切成細末3:雞蛋、麵粉調成蛋糊4:將黃魚肉片洗淨後(每條魚切成兩大片),把靠在魚肚那兩切成斜十字的花刀,用手提著魚片的兩端,魚皮那面向裡,用手擰成魚肉卷,沾在雞蛋糊,在溫油中炸成金黃色時,撈出,濾去油5:...