綠豆是最適合夏天吃的豆子，但煮綠豆湯是一件很麻煩的事情，不少人煮了好久都煮不開花，發硬的豆子很難吃的，只有軟爛的豆子才好吃...

主要食材：綠豆1杯、沸水1壺、冰片糖94克詳細做法步驟：1、食材提前稱取、準備，用電飯鍋自帶的量杯量取1杯綠豆乾品，用清水清洗乾淨，再蓋好放入冰箱冷藏室冷藏浸泡過夜，浸泡大約8小時...

可是醫生卻說，綠豆湯並不適合所有人，這3類人不要多喝：1、腸胃不好的人：對於腸胃功能較弱的人來說，身體本來就難以消化吸收膳食纖維多的食物，而綠豆中膳食纖維含量較高，腸胃消化功能較差的人不適宜多吃，尤其是沒有熟透的綠豆更要少吃...

今天筍筍來複刻奶茶店爆火的綠豆沙牛乳，絲滑誘人，奶香濃郁，店裡十幾塊一杯，自己在家做可比賣的便宜多啦，也就差不多五塊錢吧...

導語：煮綠豆湯，不要提前泡綠豆，學會一招，綠豆十分鐘煮爛，很省時自從六一過後，天氣就變得特別好，每天都豔陽高照，溫度只升不降，很想一直待在涼爽的房間裡不出來，但每天要生活不得不出門，而回家後就會變得渾身燥熱，非常難受，一般這個時候，大多數人...

喝綠豆湯的正確方法應該是熱飲或溫飲，這樣才能把綠豆湯祛暑的作用真正發揮出來...

但是大家有沒有注意到一個問題，為啥綠豆是綠色的，但是煮出來的綠豆湯，最後會變成紅色呢...

能清火清痰下氣，解煩熱，止消渴，安精神，補五臟陰氣，去胃火吐逆，及吐血衄血，尿血便血，溼熱瀉痢腫脹，利小水，療丹毒風疹，面板燥澀，大便秘結，消癰腫痘毒，湯火傷痛，解酒毒鴆毒，諸藥食牛馬金石毒，尤解砒霜大毒...

看到這一幕的網友們也都感慨萬千：“孩子的經歷挺讓人心疼的，但好在還有爺爺的陪伴，從小失去父親的確是一件很難過的事情，但是老人家白髮人送黑髮人也很難過...

2、煮綠豆湯千萬不能直接下鍋煮，首先要用清水浸泡2個小時以上，使綠豆吸收水分後再放入冰箱冷凍一晚，這樣綠豆堅硬的錶殼組織就會被破壞，下鍋煮的時候，很容易就開花軟爛了...

我相信第一次買到蘇式綠豆湯的人，內心都會很魔幻：這一杯綠豆+一堆紅紅綠綠配料+水的東西是什麼鬼...

爆炸營養課堂的營養師和大家好好說一下：其實在生活中，也有許多老一輩的人告訴你，腸胃差的人要少喝綠豆湯，因為綠豆不容易被人體消化...

（來源：soogif）2. 蓋鍋蓋氧氣是影響變紅的因素，想要喝綠色綠豆湯，蓋上鍋蓋，減少氧氣的接觸，可以減慢綠豆皮的多酚類物質氧化...

若是為了解毒，煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛...

4、不宜喝綠豆湯人群 體質寒涼的人因為綠豆性寒，體質寒涼的人喝了綠豆湯，容易引起腹瀉等現象，而且可能會降低消化系統的免疫力...

圖片來源網路由於北方使用鐵鍋較多，水質偏硬，烹煮習慣不同，所以相對來說，更容易使綠豆皮中的多酚類物質產生變化，從而變成紅色的綠豆湯...

醫師張紅星表示：“如果感到輕微的困重，可以喝點姜棗茶或綠豆湯來除溼解困，需要注意的是，對體質較弱的老人和兒童，尤其是平時一吃東西就容易飽脹，稍微吃一點冷的食物就容易拉肚子的人，這種情況是脾胃虛弱的症狀，就需要中藥調理了...

綠豆湯好喝 喝綠豆湯的禁忌也要知道1、體質虛弱的人不要喝綠豆當中的蛋白質含量比較高，甚至高於雞肉當中的成分，而大分子蛋白質首先需要經過酶作用生成小分子肽跟氨基酸，只有才可以唄吸收，可見當腸胃不好的人攝入綠豆，消化功能比較差，不僅無法吸收綠豆...

內服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止洩痢、潤面板、降低血壓和血液中膽固醇、防止動脈粥樣硬化等功效，外用可治療創傷、燒傷、瘡癤癰疽等症...

綠豆皮中的類黃酮和鐵離子會發生作用，形成顏色比較深的化合物，煮出來的綠豆湯看起來偏黑，容易導致消化不良...