躲過了炎炎夏日，卻依然沒躲過燥熱的三伏天，儘管處暑節氣的結束意味著夏天正式告退，但是持續的高溫讓人煩悶不已。
《本草匯言》有言：“綠豆，消暑熱，靜煩熱，潤燥熱，解毒熱”。綠豆湯是盛夏初秋解暑的好湯點，因此各大奶茶店都相繼推出了不同的綠豆飲品，畢竟綠豆可是祛暑的好食材。
今天筍筍來複刻奶茶店爆火的綠豆沙牛乳，絲滑誘人，奶香濃郁，店裡十幾塊一杯，自己在家做可比賣的便宜多啦，也就差不多五塊錢吧。真材實料，營養健康，喝上一杯冰爽的綠豆沙牛乳，整個世界都涼爽啦。
食材
綠豆100g、糯米20g、清水300ml
冰糖適量、牛奶500ml
步驟
根據喜好選擇綠豆和糯米的配比。
加入適量糯米可以讓做出來的豆沙口感更加濃厚，有米香味，也可以換成大米或燕麥，當然只用綠豆也可以。
將綠豆和糯米清洗乾淨。
將綠豆和糯米放入養生壺或電飯煲里加300ml清水煲湯，喜歡濃稠點的水加少一點。
煮好以後放入冰糖，用餘溫使冰糖融化。
綠豆湯煮好以後很濃稠，全都開花了。
放入料理機裡打成綠豆沙，可以提前留一小部分綠豆顆粒不打增加口感。
取自己喜歡的杯子，將綠豆沙和牛奶隨意組合。
綠豆沙和牛奶根據自己的喜好來新增。
一杯清爽解暑的綠豆沙牛乳就做好啦。
想要奶香味更濃郁可以加入煉乳或奶粉增加口感。
會煲綠豆湯就能做，
非常簡單吧
！
裝進奶茶杯，隨喝隨走，好方便的呢～
絲滑誘人，奶香濃郁的綠豆沙牛乳，快來喝吧~
圖文：
呵呵筍
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簡單又幸福
一個吃貨的小世界
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