第2步、基圍蝦剝掉蝦殼，抽調蝦線，洗淨、切小丁，加適量胡椒粉，一點點料酒和鹽抓勻...

接下來我會給大家介紹一下，我們廚師對基圍蝦的理解和認識，我個人對於吃蝦的話，還是比較喜歡吃基圍蝦的，小龍蝦我一直都不怎麼愛吃，今天我在街上買菜的時候，看到一句廣告語：小龍蝦去年賣38元，今年只賣18元，吃的人少了，養殖的人多了，所以就造成了...

梁桂妹是福海一位土生土長的基圍人，從小便熱愛鹹水歌，她帶領和平社群鹹水歌合唱團為現場觀眾帶來了《下鉤仔》《逛寶安，遊和平》《寶安一區和平鄉》《十二月採茶歌》等歌謠，社群居民在鄉音鄉情中感受著基圍人勤勞勇敢、吃苦耐勞的精神，品味著獨特的基圍文...

雖然說蒜蓉基圍蝦的味道好吃，但是絕大多數人卻不知道怎麼去做這種美食，總去飯店吃怎麼能滿足我們對美食的慾望...

今天九初寶寶吃的是藜麥蝦仁蔬菜粥，原材料先奉上：三色藜麥20ml、大米（胚芽米）30ml、冬瓜一小塊、胡蘿蔔一小截、西藍花一小朵、基圍蝦兩隻...

菜譜－需要材料－基圍蝦400g蔥4棵姜5g蒜5瓣料酒15克鹽4克椒鹽粉6克食用油200克－烹飪步驟－1...

圖片來源網路醬汁大蝦做法：所需食材：基圍蝦、料酒、蒜末、番茄醬、白糖、白醋...

出鍋裝盤即可食用注意：用生粉抓醃下可以讓牛肉更嫩一些三）紅燒基圍蝦食材：基圍蝦 ，檸檬 ，黃酒 ，生薑 ，紅糖 ，海天草菇老抽，味極鮮，油，鹽步驟及做法1...

主要食材：蝦、絲瓜、蔥、姜、蒜、食用油、食鹽，製作步驟：第一步，把買來的蝦浸在水裡洗，然後把蝦背上的線拔掉，絲瓜用同一水洗淨，剝去絲瓜皮切成適當大小的塊，蔥用清水洗淨，切成小塊蔥，生薑洗淨切成生薑，大蒜去皮洗，切成大蒜末，請先把食材放在旁邊...

這是好吃酥脆的幹炒大蝦，做法是：蝦洗乾淨後剪去蝦鬚、蝦足，用牙籤挑去蝦線，加入鹽、料酒、胡椒粉、薑片醃製 十五分鐘，醃製的目的是為了入味...

以上就是紅燒基圍蝦的正確做法，只需簡單兩步，鮮嫩入味，家裡的小孩和大人都愛吃，如果有興趣的小夥伴可以去嘗試一下，不過要注意的是，在選蝦的時候一定要是選活蝦，而且蝦的蝦線一定要去除，不然這樣做出來的紅燒基圍蝦會有很重的腥味，而在炒的時候也要注...

姜蔥蝦準備食材：基圍蝦一斤姜蔥蒜（適量）調味料：醬油，鹽是不是特別簡單...

又到了每週圖文教程的時間啦，最近一下降溫真的太冷了，手放在外面一下下就很凍，下班到家就想來鍋熱騰騰的食物暖暖，咕嚕咕嚕的看著就很治癒，後臺你們一直說想看熱乎乎的美食，那今天就來安排上吖~今天的圖文教程就是金湯蝦片錘扁的蝦肉Q彈軟嫩，蝦頭煎出...

【白灼蝦】食材：大明蝦或基圍蝦輔料：料酒、生薑、蒜瓣、蔥花、生抽、蠔油、涼白開【製作過程】1、將買回來的洗沖洗乾淨，用牙籤挑出裡面的蝦線，如果你買的是大明蝦的話，就用不著去線了，因為它比較乾淨...

螃蟹控的秋季限定#熟醉大閘蟹都是殼硬肉緊黃多的有料貨，加入秘密配方與花雕酒提前一天泡澡醃製入味，這滿溢螢幕的蟹黃太饞人了，忍不住上嘴狂嘬，微醺的酒香帶著鮮甜的回甘一口驚豔~ps：需提前一天預定哦十級美蛙選手的心頭好#鹹蛋黃美蛙金黃的賣相就好...

今天就來教大家如何煮蝦，我經常跟下面的廚師兄弟說，煮蝦就一句話：開水下鍋，放入蔥姜，把蝦丟進鍋中，蝦身變紅、眼睛變亮，即可漏出，又鮮又嫩，多煮幾秒就會變老，一般都是開水放入鍋中，等水再次燒開即可漏出，去廣東吃蝦子，我們內地人感覺就是8成熟，...

鹽焗蝦的做法：準備食材：基圍蝦200克、花椒少許、蔥適量、海鹽250克，黑胡椒5剋制作方法：1、把買回來的基圍蝦先擠去頭部黑色的鰓，抽去蝦線，洗乾淨充分瀝乾後串上竹籤...

②個體從個體大小來看，明蝦＞對蝦＞基圍蝦...

深圳的民間節慶中，流傳著不少當地特色的宴席，今天來講講沙井蠔宴和西鄉基圍蝦宴...

【菜品】：蒜蓉開背基圍蝦【烹飪食材】：基圍蝦6只、大蒜半頭、小米辣2個，小蔥1根、醬油2勺、料酒1勺、白糖3克、鹽2克、粉絲1把...