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酸辣夠味的茄汁大蝦，簡單的食材做出不一樣的味道，好吃下飯特別棒
人，其實不需要太多的東西，只要健康地活著，真誠地愛著，也不失為一種富有。這裡是美食小八卦，為你帶來各種各樣的美食資訊。烹飪是一件奇妙的事情，不同的食材搭配，碰撞出不一樣的味道來，有時候甚至可以創造出新的口味，美味到讓人停不下來，今天，就是要推薦這麼一份超級好吃美味的食物，它的名字叫做茄汁大蝦，怎麼樣，你有沒有品嚐過呢？
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茄汁大蝦，顧名思義，我們需要用到蝦來烹飪這份菜餚，不過蝦的種類很多，口感也不盡相同，如果是做茄汁大蝦的話，你會選擇那種品種的蝦來做呢？正確答案是基圍蝦，因為基圍蝦的炸肉更加鮮嫩，會讓這道菜吃起來更爽口！選好蝦的品種以後呢，就是準備其他的調味食材了，這道菜的精髓就在於醬料的調配了，只有一份好的醬料，才能做出正宗的醬汁大蝦來，不過呀，今天分享的這種醬料調配方法那可是特別超級簡單的，可以說一看就會了，想知道是怎麼調的嗎？那就趕緊來看看一份醬汁大蝦的具體烹飪方法吧！
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醬汁大蝦做法：
所需食材：基圍蝦、料酒、蒜末、番茄醬、白糖、白醋。
1、首先呢，把基圍蝦清洗乾淨了，然後去掉它的腳和鬍鬚，記得要把蝦線也去掉哦，這可是個技術活。
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2、把處理好了的基圍蝦放進碗裡，加入食鹽、料酒和蒜末，攪拌均勻以後放置10分鐘的時間進行醃製。
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3、調醬汁，準備一個小碗，加入番茄醬、白糖和白醋，對只需要這三種食材，然後把它們攪拌均勻了以備用。
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4、起鍋熱油，先放點蒜末下鍋煸炒出香味，然後再把醃好的基圍蝦倒進鍋裡翻炒。
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5、等到基圍蝦的兩面炒成紅色以後，就可以把醬料倒進鍋裡一起翻炒啦。最後炒勻之後呢，即可出鍋裝盤，記得撒點香蔥上去哦。
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用番茄醬料煸炒出來的大蝦，光看著它的色澤就特別有胃口，夾起一隻整個往嘴裡已送，哇～，是不是口水已經就出來了呢？而且呀，這份醬汁大蝦還特別下飯呢，吃著酸甜夠味，一下子就可以把人的食慾調動出來了，特別好吃。好了，喜歡的話就轉發收藏起來吧，動動你的小手，明天你也可以做出這麼一份美味蝦哦！
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