雖然花椒籽油也可採用亞臨界生物技術低溫制油和溶劑萃取法獲得，但嚴格來說有機溶劑萃取或超臨界萃取得到的不是花椒油而是花椒精油，通常是不能直接食用，需用植物油按照適當比例稀釋成花椒油後方能作為調味油使用，兩種工藝的不足之處也十分明顯...

話不多說，今天大叔下廚房教你做涼拌茄子，希望你吃得開心~茄子 蔥 蒜 香菜 辣椒油 醬油 耗油 花椒油 花椒粒 鹽 花生油1、首先把茄子洗淨切段，再用手對半撕開，頭和尾分別裝盤，尾部不容易熟，微波爐高火叮10分鐘左右，口...

姨媽牌私房涼麵【準備食材】：陽春麵一把陽春麵，鹼水面，麵條【準備配菜】：黃瓜，胡蘿蔔，豆芽【準備輔料】：芝麻醬（或四季寶花生醬），小蔥，蒜沫，豆漿【操作步驟】：1...

食材明細主料琵琶腿（3-4根） 白糖（10ml） 蔥（數量） 雞精（5ml）醬油（30-40ml） 芝麻（數量） 花生（數量） 醋（15ml）花椒油（20ml） 芝麻油（15ml） 紅油（30ml（辣椒油））涼開水（小半碗） 姜（適量） 蒜...

煮好撈出雞腿立刻浸入冰水至雞腿完全涼透讓皮更緊實，口感更好小米椒撒上一層薄鹽醃幾分鐘，這樣容易出辣味鍋熱油，後關火，再倒入花椒，翻炒片刻剷出...

食材：燴餅200克，白菜200克，大蔥1顆，小米椒3個輔料：油，鹽，花椒油，雞精，味精，十三香，姜，老抽，蠔油，骨湯，芝麻油1、把薄餅切成約1釐米寬的條狀...

蒜苗原料：蒜苗、紅辣椒、花椒油、香油、香醋、生抽、白糖、雞精、鹽步驟：1、蒜苗對半切開後洗淨，用沸騰的開水將蒜苗燙熟，只要燙大概40秒就可以了...

配料配方介紹：香肉醬一原料：豬肉餡120克、郫縣豆瓣30克、番茄醬30克、豆瓣醬30、蒜蓉辣醬30克、熟芝麻30克（黑白各15克，黑白芝麻，放烤箱烤180度，烤3分鐘左右）白糖20克、雞精5克香肉醬二原料：豬肉餡150克、郫縣豆瓣30克、蒜...

Step 3.辣椒油做好以後，把金針菇切掉根部清洗乾淨，把水分儘量擠幹，平鋪到盤子裡...

當然是麵食啦，除了被人們都熟知的刀削麵，山西還有很多美味的麵食，他們形態各異，吃法也是多樣，比如今天小編要給大家介紹的臨汾特色小吃，走進臨汾市的大街小巷都可以找到牛肉丸子面的店鋪，雖然不大卻充滿著香氣，大碗的麵條上飄著紅紅的辣椒油，鋪著片片...

前段時間媽媽從外婆家帶回來了外婆親手醃的辣椒，聞到味都想流口水，嚐嚐比超市賣的都好吃，平時不喜歡吃麵條，有醃辣椒配著我都吃了好多，所以特地向外婆學習了一下，沒想到做法很簡單，外婆還教了一個小方法，可以儲存半年呢...

媽媽告訴小編，做涼拌菜時，最重要的是調製醬汁，除了平常的調料例如食鹽、生抽、醬油、老抽、香油之外，還有一種調味料是不能少的，那就是花椒油，花椒油是集香、辣、麻於一體的調料，如果加到涼拌菜中，那麼涼拌菜也就能夠集香、辣、麻於一體了，又香又辣油...

淨鍋倒入蔬菜汁燒沸，先放入紅小米椒圈，再調入辣鮮露、鹽、陳醋、雞粉、雞精、花椒油，熬一兩分鐘便起鍋淋在蒸好的鱖魚上，撒上蔥花便好...

4倒出醃黃瓜水，加入少許鹽、白糖、醬油、芝麻油、花椒油、辣椒油醋，攪拌均勻...

朋友寄來的土豆粉還有很多，信手拿過半包，用清水浸泡至變軟，三下五除二地給自己煮了一大碗粉，用自己喜歡的調味方法，十分鐘上桌，然後用五分鐘把它消滅乾淨...

花椒油這種調味品別看小小的一瓶，在超市裡也是賣得很貴，有一些比較節省的人，也是自己買花椒回家自己製作花椒油，花椒油的做法看起來雖然很簡單，但每一步都很講究的，如果不掌握很難炸出飄香四溢的花椒油，炸花椒油時，直接下鍋炸就“廢”了，不香不麻，大...

涼拌土豆絲材料：土豆兩個，幹辣椒，食用油，花椒油，蒜末，食鹽，白糖，生抽，米醋，香油做法：1、土豆兩個去皮後切成細絲，然後用清水淘洗幾遍，將土豆的澱粉洗乾淨，這樣吃起來更加清爽，2、鍋中燒開水，將土豆絲下鍋焯燙至微微變得透明就立刻盛出，撈出...

製作花椒油首先我們需要準備好新鮮的花椒，如果是在城市裡花椒可能比較少見，在縣城裡面的話到了花椒成熟季節是有很多人在賣的...

其實我們在製作這個花椒油的時候確實是非常簡單，但是有一些技巧需要我們大家注意，一方面是我們一定要把這個花椒進行進泡，這樣的話才能夠有效的把花椒中的一些雜質和髒東西有效的去除掉，這樣我們吃起來才會更加的健康衛生，當然你也不用擔心這樣的花椒味道...

很多人喜歡蒲公英的美麗，其實蒲公英可以做成美食，不僅味道好，還能有食療作用，這個季節正是蒲公英長得最嫩的時候，野地裡長滿了可愛的小黃花，蒲公英開的花很好看，也比較容易識別，大家週末的時候可以去郊外挖一些回來，現在菜市場也有賣蒲公英的，蒲公英...