這次下班前，電話指揮在家度暑假的女兒去樓下超市買2元錢麵條，一把（2元錢）豆角，兩個番茄， 蔥薑蒜準備好...

這樣做出來紅燒肉非常的健康原汁原味，因為是用砂鍋明火燉的吃起來也會特別香哦...

收汁後就可以出鍋了，肥肉真的一點都不膩，甜甜的，說不上是入口即化吧，我媽做的其實稍微有一點點勁道的感覺，真的是很下飯，而且我媽會在盛好盤的肉上面放一些煮過的小菜花作為點綴，不得不說很精緻的（老）女人了，哈哈哈~不管怎麼講吧，紅燒肉真的改變了...

7、放入適量的熱水，加入小蔥籽、薑片、八角，用大火煮1小時，（如果水的量不清楚的話，請儘量多加些水，不要在中途加水，中途加水，肉也會發出柴火，）8、1小時後蓋上鍋蓋調味，加入適量的鹽持續煮10分鐘，（烤肉鹽必須快點放進去，肉很難煮，）9、最...

紅燒肉中最不可缺少的一味調料就是冰糖，冰糖能讓紅燒肉帶有甜味，但不會膩，而且收汁之後能讓紅燒肉的顏色更加紅亮，很多朋友一聽說放冰糖，就覺得是炒糖色，其實紅燒肉炒糖色是比較難的，不小心炒過了就會發黑髮苦，對廚房新手不友好，其實做紅燒肉不一定要...

備料主料：五花肉一斤輔料：八角兩個、鹽四克、冰糖一把、料酒二十克、蔥姜適量紅燒肉之步驟步驟一、首先準備五花肉用清水沖洗乾淨，然後剁成大小適中且均勻的塊（約是兩個大拇指大小最佳），把剁好的五花肉塊，放入清水中浸泡一個小時（中途多次換水，這樣浸...

小技巧2：需要進行焯水和浸泡如果想要儘可能地將豬肉的腥味去除，就很好的製作出又香又糯的紅燒肉...

紅燒肉以上就是在製作紅燒肉的時候一定要把整塊肉放入進去焯水，這樣子效果會更好，同時也歡迎大家在下面留言...

要知道具體原因，請您接著往下看：【秘製紅燒肉】食材準備：帶皮五花肉900克、鹽適量、幹辣椒3個、油18毫升、花椒粒8個、白糖40克、老抽6毫升、味極鮮8毫升、料酒8毫升、大蔥1段、蒜1瓣、姜1小塊、八角3顆第一步：五花肉洗淨切成小塊，冷水下...

家常木耳腐竹紅燒肉，用老滷汁一起燉煮，味道鮮美下飯，真解饞幾天分享一道簡單的家常菜木耳腐竹紅燒肉，做的時候用了老滷汁，這樣味道更加的鮮美，是我們家大人小孩都喜歡吃的一道菜，做法也不難，葷素搭配，太下飯了，腐竹充分吸收了紅燒肉的油膩味道，使紅...

【紅燒肉的做法】準備材料：豬五花、冰糖、蔥薑蒜、八角、桂皮、香葉、料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽、食用油1、先把豬五花洗乾淨、切成塊，然後直接放在鍋中，往裡面加上料酒、薑片、清水，準備來焯水...

製作方法：將買回來的五花肉放到清水裡面浸泡1個小時即可，接著用刀切塊放到碗中，往裡面加入料酒，醬油，食鹽，白糖，鮮椒醬，蠔油攪拌均勻，大概醃製2個小時作用，趁這個時間咱們可以將板栗去殼，去掉板栗衣備用，把醃製好的五花肉放到加熱的鍋中，轉小火...

蜀香紅燒肉調料包家用紅燒醬料商用秘製紅燒醬汁大棒骨醬汁紅燒料檢視步驟七：倒入清水，放入鵪鶉蛋燜上40分鐘...

一般是先在鍋裡面放入少量食用油，之後加入冰糖，讓冰糖慢慢融化，呈現出糖色以後就可以加入五花肉，繼續翻炒五花肉就能夠很好地幫助上色，做出的紅燒肉也色香味俱全...

鍋內加入清水，涼水下入五花肉能更好焯出血水，再加入薑片和料酒去除腥味，大火煮開後焯水3分鐘，焯水完成再用溫水洗去表面的浮沫...

切好的薑片和五花肉一併放入鍋中，在倒入一罐啤酒，蓋上鍋選擇大火燒開，等待十分鐘左右開啟鍋中，把鍋中的蔥結夾出來、放入適當的調味，蓋上鍋蓋繼續用大火烹飪，直到湯汁變成濃濃的即可，之後稍微攪拌下，讓五花肉完全上色即可，最後將切好的米椒，香菜、蔥...

【土豆紅燒肉】食材五花肉800克，土豆500克，蔥薑蒜各30克，八角2顆，桂皮1塊，香葉3片，幹辣椒8個調料白糖25克，生抽30克，老抽20克，鹽（看情況放），料酒10克，啤酒一罐（300克左右）食材處理土豆去皮洗淨切滾刀（怕氧化的話可以放...

今天中午老公出去辦事，只有我和兒子兩個人的午飯，很簡單省事的幾道菜，沒有肉，所以用肉末土豆做了燜飯，兒子說很好吃...

4、準備好的五花肉，鍋中倒入適量的清水，將五花肉放入鍋中煮制一下...

【紅燒肉】食材：60克冰糖，800克五花肉，10克老抽，100克花雕酒，15克生抽，料酒、姜蔥、八角適量，食用油製作：1、首先去市場把五花肉買回來，然後放到水龍頭處用清水把它清洗乾淨，再準備好一個砧板，並把洗好的五花肉放到砧板上，用刀切成一...