氫化油一般會披著這些馬甲：植物奶油/植物黃油：別看有“植物”兩個字，真的不健康氫化XXX（一般是植物）油、起酥油：如，氫化棕櫚仁油植脂末：奶茶、咖啡、雪糕配方表多瞭解哈代可可脂：尤其容易出現在巧克力製品中②是否含大量糖分比較好認出來的：白砂...

像類似的乾果，堅果，垃圾食品都含有大量的鹽成分，而這些零食恰恰是寶寶最喜歡吃的，所以為了保證寶寶健康，媽媽應該讓寶寶少吃...

點選圖片瞭解更多精彩4大產業新趨勢引領市場ANUFOOD China 2022世界食品（深圳）博覽會引入四大產業新趨勢的概念，包括植物基、新茶飲、IP食物以及健康功能性產品，給現場觀眾帶來更具學術性和互動性的參觀體驗...

自從國外報道美國加利福尼亞州發生嬰兒食用蜂蜜中毒事件，並且從該種蜂蜜中檢測出肉毒桿菌芽孢後，具有多種保健功用的蜂蜜——營養佳品，就幾乎成為未滿週歲嬰兒的禁忌食物了...

魔芋的減肥功效 魔芋中含量最大的葡甘聚糖具有強大的膨脹力，有超過任何一種植物膠的黏韌度，魔芋吸水後體積膨脹係數很大，最高可達到幹品其自身體積的100倍，在胃內吸水膨脹後使人有飽腹感，自然就不想再吃進更多其它食物，即可填充胃腸，消除飢餓感，又...

同時會殺死食品內的細菌以及蟲卵和幼蟲，從而達到消除危害我們身體健康的疾病，使食物更安全，而且還可以延長食品的保質期，本來3到5天保質期的泡椒鳳爪，輻照技術可以讓它延長到幾個月...

這些食物是抗衰老的好助手，含有獨特的抗氧化劑花青素以及酚醛，花青素具有強力的抗血管硬化的神奇作用，能夠改善血液迴圈，防止血液凝結，可以幫助避免心臟疾病...

不健康的食物在任何年齡都是不健康的，但是在我們30歲以後，我們的身體對垃圾食品的耐受能力逐漸降低，你可能已經注意到某些食物比以前更困擾你了，或者你把30歲看作一個轉折點，在這個轉折點之後，你不應該對自己的健康如此輕率...

大量科學研究已經證明海藻酸鹽、卡拉膠、瓊膠、巖藻多糖等海藻活性物質具有獨特的效能和功效，在功能食品領域有很高的應用價值...

這些食物的影響：一、影響小孩正常發育，促使小孩早熟因為這種雞吃的是大量使用抗生素和化學合成藥物加的飼料，所以造成雞免疫力下降，導致細菌耐藥性的發生和藥物殘留，並透過食物鏈影響人類健康和破壞生態平衡，造成不良後果，如果是人吃了相當於直接攝取激...

全球食品價格指數（圖片來源：澳洲新聞集團）但聯合國糧農組織（United Nations Food and Agriculture Organisation）表示，自2020年年中以來，全球範圍內食品價格漲幅已達75%...

還是在不同條件下，用同一種微生物去分解同一種食物，都有可能出現發酵或腐敗兩種情況，如何去選擇和調控，正是製作發酵食品的關鍵...

香蕉 香蕉雖然卡路里很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富的鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下身積聚，是減肥時候的理想食品...

近年來，隨著市場經濟的發展，該縣的大排檔經營者，推出了“三鮮油茶火鍋”，受到了恭城人和外地人的青睞，使“恭城油茶”這一具有地方特色的民族家庭食品進入市場...

回顧該事件，受害的寶寶有一個共同特徵：對牛奶蛋白過敏，需要喝特殊醫學用途的奶粉（特醫奶粉），比如深度水解配方、氨基酸奶粉、無乳糖奶粉...

六、燒烤類食品，主要危害是：1、菜寶寶食材淨化器提示，含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質之首）...

食用的肉、蛋、奶食品，如果這些原料是來自使用抗生素的動物，久而久之，人類會產生對抗生素耐藥性...

楊碧瓊的貴州巧丫食品有限公司專門經營扎佐蹄髈，扎佐酸菜蹄髈作為遠近聞名的特色美食，已飄香百姓餐桌，銷往全國各地...

02“垃圾食品”排行：泡麵沒上榜，榜首很常見，不少人都愛吃第六名：辣條辣條是青少年的首選，辣條主要是由麵粉加工後使用各種香料防腐劑，以新增劑混合製作成的一種不健康食品，辣條中的脂肪糖和鹽含量較高，長期食用容易讓體重增加...

與其說這些食品有益於孩子飲食健康，不如說這是一種營銷策略● “兒童食品”應和綠色食品、有機食品以及兒童藥品一樣建立科學的標準化認證制度，切實滿足兒童階段的身體、骨骼、大腦等生長髮育的特殊需求□ 本報見習記者 孫天驕□ 本報記者 趙 麗4月...