就食物而言，凡是有黴菌類“有害菌”等微生物滋生和參與的動植物死體內的物質的變化類別，都不是真正意義的“純淨髮酵”，而是以黴變和腐爛等為主的附帶性“雜發酵”...

10油性面板 面板微生態油性面板的面板微生物群的多樣性較高，以丙酸桿菌和葡萄球菌為優勢菌...

化學合成防腐劑有機防腐劑苯甲酸及其鹽、酯苯甲酸鹽在酸性條件下有很好的抑菌作用，對酵母菌抑制效果較好，常新增在果汁、果醬、醬油、醋、醬菜、蜜餞、麵醬、山楂糕等酸性且易發酵的食品中...

圖4 對照組和淨化組（a），對照組和TPHP組（b）之間以及TPHP和淨化組（c）之間菌群（屬水平）的相對丰度圖5 基於16S rRNA的腸道微生物群落功能預測綜上所述，本研究採用鯉魚來探討TPHP在生物體內的毒性機制，TPHP在魚類不同器...

但我們在談論長途太空之旅時，還存在其他更微小的潛在危害，一些研究人員表示可能更值得關注：來自地球的微生物...

由於這些層隨著時間的推移而積累，科學家們可以透過鑽探和研究冰芯來了解大量關於古代氣候、大氣中的物質以及在不同歷史時期存在的生命種類...

三. 白帶的顏色變化及其可能原因白帶/陰道分泌物的顏色，可以與其他因素一起，作為女性健康和感染的重要參考指標...

女性益生菌有哪些好型別 6 種益生菌食物，保護您的腸道1酸菜含有高水平的硫代葡萄糖苷，抗壞血酸和抗衰老素，這些都已被證明有助於減少DNA損傷，並且可以透過降低細胞突變率來幫助癌症患者，2開菲爾是富含益生菌的動力源泉，它富含有助於在大腸中產生...

這堵宇宙牆是完全虛空的狀態，沒有任何的星團或行星存在，甚至連暗物質也不存在，從科學探測儀裡觀察得知，這個空間格外低溫，宇宙中任何物質似乎都完完全全都被隔絕在了這個空間之外，這堵牆是一個完全的虛空狀態，連人為的真空狀態都無法達到這種狀態...

生物奪氧作用 生物奪氧學說是利用無毒無害的安全需氧微生物暫時在腸道內定植，使區域性環境氧分子濃度降低，氧化還原電位下降，造成適合正常腸道優勢菌群一有益厭氧菌生長的微環境，促進雙歧桿菌等厭氧菌的生長，最終恢復正常的微生態平衡...

為助力廣大微生物領域的科研工作者，我們組學大講堂特錄製了《微生物多樣性資料分析實操》課程，我們的課程基於docker映象，內建了幾乎所有的微生物多樣性分析的相關軟體，解決了軟體安裝和環境配置的問題，方便初學者使用和學習...

因為這項重要的腸道微生物群研究成果，舍曼和同事在紐約創辦了名為Fitbiomics的公司，希望可以透過他們的產品，提高運動員的運動表現，改善普羅大眾的健康...

但未來可能還會有一種聽起來噁心，但效果也許不錯的抗衰方式誕生：移植年輕者的糞便微生物...

原本保質期短的，過期後風險大而原本保質期就短的，比如只有一個星期到一個月的食品，一般屬於水分多、蛋白質多、糖鹽少的食物，很容易腐壞、出現微生物超標，過期或者沒按儲存條件存放之後風險大很多，最好別吃了...

近日，一篇發表在國際雜誌JAMAOncology上題為“The Potential of the Gut Microbiome to Reshape the Cancer Therapy Paradigm： A Review”的綜述文章中，...

目錄速覽前言第一章 顯微鏡基礎知識及其在形態學上的鑑別應用 1第一節 光學顯微鏡的基本結構及其應用 1一、生物顯微鏡的基本結構及應用 2二、相差顯微鏡的基本結構及應用 4三、偏光顯微鏡的基本結構及應用 5四、熒光顯微鏡的基本結構及應用 6五...

此項研究假設，動物腸道中的微生物會在宿主體內產生對不同食物渴望的物質，從而影響宿主的飲食選擇...

錯，製作的時候更不要新增，氧化還原反應中硝酸鹽作為氧化劑，VC作為還原劑，相反還會促進形成亞硝酸鹽...

還是在不同條件下，用同一種微生物去分解同一種食物，都有可能出現發酵或腐敗兩種情況，如何去選擇和調控，正是製作發酵食品的關鍵...

Hsiao編譯｜Johnson審校｜617編輯 | 晴晴大人投稿/轉載聯絡人：何雋...