對愛巖茶的人來說，親自到了一趟武夷山，必不可少的是淘茶...

在茶葉中，像萜烯醇類和芳香醇類是帶有濃郁的甜香、花香的香氣前體物質，這類化合物是以鍵合態糖苷形式存在於茶鮮葉當中，需要內源糖苷酶的作用才能激發出它們的甜香潛質，其中β-葡萄糖苷酶的作用較為顯著...

買茶時可以透過香氣來判斷一款茶的品質，不論是巖茶、白茶還是紅茶...

大紅袍返青是茶葉儲存失敗的表現想要知道巖茶返老還童的原因很簡單，其實就是受潮茶葉不幹燥了...

如果你想更快速、更準確的把武夷巖茶從入門到喝懂，這幾條老茶鬼總結出的寶貴經驗，相信一定能夠幫到你...

7cm，橢圓形，葉身平張，葉脈沉，葉面微隆，似龜背紋...

武夷巖茶屬於烏龍茶，但因產茶地點不同，又分有二十多種優良茶樹品種，這其中以大紅袍最為有名，素有“茶中之王”的美譽，所以到武夷山遊玩，大紅袍景區就成為必去的景點之一...

工藝原則：看山做茶、看天做茶、看茶做茶、看鍋做茶初制工藝：鮮葉採摘、攤晾、殺青、揉捻、曬青（日光乾燥）精製工藝：篩分、揀剔、緊壓成型、乾燥、包裝【理論源於實踐】在製茶這件事上，不能只談理論，實踐經驗更關鍵，因為實踐可以用來修正過時的理論...

2、褪火問題雖然武夷巖茶是中性茶，不會過於燥熱，但如果是剛剛焙好火，還沒有褪火的巖茶，尚且帶著火氣，即便體質平和的人喝了，體內火氣也容易上升...

丨本文由小陳茶事原創丨首發於企鵝號：小陳茶事丨作者：村姑陳《1》早晨起來就看到新聞，說武夷山的鷹嘴巖景區，有遊客掉落並摔傷了...

在武夷星茶人的心中，茶樹有著不可估量的分量，每一位茶人都如同看護自己的孩子一般照顧每一株茶樹，正是因為武夷星茶人的這份“用心”，才讓這片地貌特別的山脈生長出更為優質的武夷百穀茶...

這類茶友喝茶一定要注意，不能選擇剛剛焙好火的巖茶，通常可以選擇輕火巖茶，清火茶退火快，能較早飲用，並且茶性更加平和，不易引發上火...

”每天懂點茶知識歡迎茶友們在評論區留言討論，或者點關注直接私信一起探討和學習...

話說，辛辛苦苦存放多年的老巖茶，會比新茶風味更驚豔嗎...

當我問到這位敢收購青葉從頭到尾自己做巖茶的外地人，你的膽量為什麼 這麼大時，他回答我說：“的確，買青葉的錢是在採摘做茶前就要付清了，不然可能就要被別人截胡了，一開始付出這麼一大筆錢確實挺吃力的，主要自己心裡也沒底，到底能做出什麼樣的茶，這麼...

為了身體健康，不喝冷飲請喝茶盛夏酷暑之際，茶裡的茶多酚、氨基酸、水溶果膠質、芳香物質等可以刺激口腔粘膜，促進唾液分泌，有著生津止渴的作用...

武夷山九龍窠肉桂茶怎麼泡...

收藏級巖茶和白茶、普洱一樣，會隨著歲月而轉變，最終到達帝王級別茶品...

小寒時節，保暖是第一要務，尤其要注意頭部保暖，外出記得帶帽...

武夷山一年四季都是看茶好風景、好時光，莫怠邀約，走一走巖骨花香慢道，您會從此瞭解到，端起的一盞武夷巖茶，喝的不只是心靈的飲料，品的原來還有風景在...