3、雞腿要從中間剪開雞腿的肉比較厚，如果直接抹鹽，內部不容易入味，做出來的臘雞腿就不香...

人和時間合力成就的臘味臘味新選單臘味合蒸以醬香肉、鹹肉、香腸、風鵝四種臘味拼盤，鋪百葉為底，旺火蒸制，騰騰熱氣中臘製品獨特的香氣瀰漫開來...

如果您以前也是跟悅悅一樣，只會用清水洗臘肉，經常是越洗越髒，一雙手都變得油乎乎的，不妨學學這個正確清洗臘肉的方法，當然，如果您有更好的做法或是建議，歡迎來評論區留言分享...

我丈夫喜歡早餐吃麵食，他覺得吃麵食不會那麼快肚子餓，我做了瑤柱臘味燒賣放在冰箱冷凍，早晨把瑤柱臘味燒賣和芝麻包從冰箱冷凍室取出，把它們和雞蛋一起用蒸鍋蒸...

com/newsapp_bt/0/14291041613/1000”，“desc”：“部分臘味產品展示 （來自：大叔西餐）”}，{“type”：1，“value”：“”}，{“type”：2，“value”：“http：//inews...

它們分別是剁椒魚頭、臘味合蒸、辣椒炒肉、雷公鴨、麻辣子雞、永州血鴨這6大名菜你吃過幾種呢...

技巧二：洗肉關於灌臘腸的時候肉需不需要洗，可能很多人都不懂，大部分人會覺得把肉洗了以後會滋生很多細菌，所以一般都不會清洗肉，直接抹白酒...

只見，那幾枚純肉醃製晾曬的香腸，數塊新鮮豬肉煙燻出的排骨、後腿，各個在舌尖攻城略地，或披香流鮮，或濃烈馥郁，或麻辣勁道...

今天小編要推薦的就是，臘曰食二土家臘味-臘腸，採用土家族散養豬肉，松木熏製而成，燻好的臘腸，表裡一致，煮熟切片，透明發亮，色澤鮮豔，黃裡透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，而且具有開胃、驅寒、消食等功效...

從這些魚乾、臘味中間走過，很難不盤算自己回家也要做一場，或者跟人打聽打聽，哪家好吃，得買幾斤回去，過年趁席面嚐嚐鹹鮮...

她用優質的新洲本地豬肉和本地鴨作為原材料，以家翁傳下來的傳統工藝，與廣式味道相結合，製作出色澤紅豔，香味濃郁，口感極佳的娥姐臘味，深受廣大消費者青睞和追捧...

二 在砂鍋的內壁刷上一層油，放入細苗米，加入適量清水（水沒過米一指就好），開火煮，可以不用加蓋，待米水逐漸收幹，米麵上出現小孔，下入切好的臘肉，臘腸片，蓋上蓋子，小火燜焗十分鐘左右，放上焯好的菜心，淋上調好的醬汁，燜個3分鐘入一下味，一道...

而紅臘的特點與傳統臘肉只能說有點接近，因為它採用了白酒和醬油醃製，所以風味更佳，顏色更加亮紅，但一般不採用煙燻而是風乾，色如琥珀，醬香味濃郁...

笑口棗是廣州小吃中的油炸小吃品種，因其經油炸後上端裂開而得名...

臘味來自於農耕年代是一種原始儲存食物的方法每個地區都有自己珍視的特色臘味在廣東連州則以“東陂臘味”最為著名秋風起，食臘味東陂臘味傳承工藝已有三百多年曆史因產於東陂鎮而得名每當乾冷的東北季風開始颳起一串串色澤深沉 油光泛亮的臘肉就掛在了東陂鎮...

町芒君這就發現了飯乎煲仔飯，號稱“15分鐘煮出鍋巴飯”...

今天小編建議大家在除夕夜放的第一種臘味是幹豆角蒸臘肉...

王獻章表示，黃圃鎮黨委、政府十分支援臘味行業的發展，按照“政府引導、部門支援、食品臘味商會推動、企業發揮主體作用”的方式，推動建立“一站式視窗”會員服務平臺，在權威檢測、制標、會展、徵信等方面為會員提供服務，探索新時代民生、經濟領域食品安全...

那麼大家自己做臘肉的時候，一定要記住，醃臘肉前，千萬不能清洗豬肉，那是因為，清洗之後，豬肉沾上了生水，會產生一些細菌，那麼醃製出來的肉，就會發臭了...

好企業有使命，“肉盤子”工程出分力在這次80周文化館的活動中，皇上皇展現出中華老字號80年的卓越成就和創新追求，更表現出對未來繼續堅守廣式臘味匠心製作的決心及承擔起廣式臘味傳承創新的責任...